传播学视域下吃播现象的冷热思考

吃播精准地抓住人性的普遍需求，构建了一场声、色、形交织的多重感官盛宴。如今，占领各大网站美食视频区的吃秀正逐渐成为一种现象，而“吃饭就能红”这一诡异的潮流也深深扎根于互联网世界中。

一、吃播的类型特点

从传播者形象上看，当前国内吃播大致可以分为两类。第一类是网红，他们一般凭借高颜值和优雅的吃相成为该领域的绝对意见领袖。另一类则属于平民主播，他们在直播中以日常的形象示人，给人的感觉像是日常生活中坐在一张桌子前吃饭的同伴。

从直播内容来看，吃播的场景比较丰富，画面大多经过精心布置。具体来说，吃播可以分为大胃王型、烹饪型、另类型三种类型。

从传播渠道来看，随着各大视频网站传播渠道的进一步扩展，吃秀也不再仅限于直播，主播还可以选择在视频网站、社交媒体平台发布自己由吃播剪辑过的视频，从而获得二次传播。

从受众来看，吃播的受众主要是80、90后的中低收入者以及学生。

二、吃播热的原因分析

吃播起源于韩国，却在中国逐渐地发展兴盛，直至目前形成一股全民吃播的热潮，其原因主要有以下几点：

(一)直播内容平台精细垂直划分

直播与垂直领域融合，已经被认为是直播行业未来的一个大趋势。一方面，直播内容平台的精细垂直划分来自直播平台适应时代发展潮流的内在要求，另一方面也是归因于用户的内容需求。

(二)来自受众的窥私欲和心理代偿机制

观众处于对完美身材和超高食量的好奇心不断地关注直播，还有一部分受众好奇主播是否真的吃下那么多的食物、是不是真的怎么吃都不会胖，抱着这样的窥私欲来关注直播。这种窥私欲和部分受众的心理代偿机制使得吃播观看人数节节攀升，最终形成一种行业热潮。

(三)明星效应

各大网络直播平台为了能够有效竞争，纷纷选择流量明星来本站客串吃播主播，粉丝在明星的吃播中可以获得窥视明星隐私的快感，在潜移默化中，直播平台便将这群铁杆粉丝收归自己所有，并不断通过明星和粉丝之间的强互动加强受众粘性。

(四)陪伴功能缓解受众孤独感

美国社会学家E·卡茨认为受众基于心理或社会的需求，想借使用媒介来满足需求。据国家民政部统计，截至2015年，中国单身人口达到2亿，草根单身独居群体日益庞大。对这群人来说，吃播使他们的饭桌不再孤独，恰好投其所好。

三、吃播现象冷热思考

在吃播领域的背后，大量受众心甘情愿地为这场虚拟饭局买单，各式各样的吃播对于人们来说更多的是纯粹的食欲和私人情趣的回归。随着吃播热的逐渐升温，其背后主播盈利的商业模式以及一些负面问题也逐渐浮出水面，引起学界的关注。

(一)吃播热背后的商机

吃播主播依附于直播平台，将直播时收到的观众礼物进行折现，这种变现的方式叫“打赏”。与传统的商业广告不同，互联网时代的广告内容形式以及传播渠道都更加灵活多元，吃播所带来的食品品牌宣传模式的改变在某种程度上对传统广告的缺陷做了填补。在此过程中，主播为了个人收益和用户的支持而不断改良直播方式和优化改进节目内容，最终实现用户、主播、平台、品牌广告商的共赢。

(二)吃播背后的身材歧视链

在吃播中，主播大多为身材较好的女性，他们在屏幕上无所顾忌，但是身材却仍旧苗条。纤细的身材和狂放的食欲之间这种巨大的反差不禁引起网友好奇：主播真地能吃下这么多食物吗？此时，“催吐”作为吃播的附属品逐渐浮出水面。当今社会女性对苗条身材的向往只增不减，身材作为人的最直接的物质存在，逐渐变成了人自我表演的载体。如今商业团体喜爱使用超模或身材纤细的明星进行宣传，将苗条身材放置在人类身材歧视链的最顶端。吃播热背后秘而不宣的秘密——催吐现象完全可以佐证身材歧视链这种诡异观念的流行。

(三)虚拟狂欢带来的精神生态失衡后果

新媒体时代到来，大众的日常行为逐渐大批量地由线下行为转化为线上行为，实际是在互联网这个虚拟空间进行虚拟行为，获取心理上的满足。吃播所带来的虚拟世界的狂欢正是传统的文化价值体系正在被大众文化的消费主义和受众的娱乐诉求所消解的体现。与此同时吃播热带来的另一个后果就是社会精神生态失衡。

四、结束语

吃播在中国获得了巨大的市场和无穷尽的发展潜力，但是目前仍然没有形成固定的模式，其未来的发展方向也不可预期。作为一种新型的网络直播模式，吃播最重要的功能属性便是娱乐。一切为了娱乐，流于庸俗和浅薄的内容降低了大众的品味，同时也在不断消解着主播的底线，这种虚拟场景下的狂欢最终得到的不是充实与满足，而是一场虚无。在这种现状下，受众和大众媒介都应对吃播现象提高警惕。

[1]曹曦冉.孤独与狂欢——传播学视域下中国"吃播热"现象探析[J].传播与版权，2017(08)：102-103+106.

[2]聂妍.传播学视阈下的“全民吃播”现象探讨[J].新媒体研究，2017，3(07)：117-118.