蚕桑产业技术体系苏中综合试验站2017年度进展*

周家华

(南通市新丝路蚕业有限公司，江苏 南通 226000)

1 年度工作总体情况

2017年苏中站5个基地县共投产桑园面积1万hm2，发种28万张。2017年全年苏中站围绕所承担的任务，在蚕桑规模化生产、蚕桑资源综合开发利用、人工饲料育、优质蚕品种推广和生态桑品种试验方面进行了技术创新和试验示范。这5方面既是苏中站的承担的任务，也是本地区蚕桑产业发展的方向。全年新增蚕业家庭农场52家，累计数量达到79家，在经营上也逐渐由量的增长向质的增长转变。在蚕桑资源综合开发利用方面，主要是继续进行桑皮生物碱的研究，优化生物碱得率工艺，同时对丝蛋白表面活性剂配合进行毒性试验。在家蚕人工饲料育方面，1-3龄人工饲料育技术已经成熟，重点攻关全龄人工饲料育的饲料配方、饲育设施、上蔟管理等技术。在优质蚕品种“苏秀×春丰”的推广上，饲养技术普遍能为蚕农接受，饲养积极性提高，全年饲养量达到了1.5万张。生态桑品种试验方面，实验室试验已经成功将丛枝菌与桑树根系融合，实地试验方面也在进行实生桑苗的繁苗工作，用于翌年栽种试验，为苏中地区沿海造林增加新的树种。

总体来说，全年工作进展顺利，成效也较为明显。

2 年度工作任务完成情况

2.1 高效生态蚕桑产业关键技术研发、集成与示范

2017年海安基地县新建成蚕业家庭农场52个，累计投产62个，其中形成了以“邹冯蚕业农场”和“林杰蚕业农场”为代表的开展多种经营、经济效益好的典型农场。基地县先后在家庭农场示范应用桑园除草机、耕翻机、电动桑剪，担架式弥雾机、小蚕自动加温补湿器、切桑机、喷粉机、采茧机等设备设施，形成了较好的示范带动效应。

2.2 蚕桑资源多元化循环利用技术研发与应用

2017年继续桑皮生物碱的研究，优化生物碱得率工艺；试制降糖面包；同时对丝蛋白表面活性剂配合进行毒性试验。

2.3 高效专用多元化蚕品种的研发、选育与示范

2017年继续在如皋基地县和通州基地县推广优质细纤度蚕品种“苏秀×春丰”，全年累计推广1.5万张。由于配套技术到位，蚕农饲养的积极性很高，种场生产杂交种的积极性也大幅提高。如东基地县也积极试验人工饲料育蚕品种的试验，以筛选出适宜本地区应用的蚕品种。全年共试验“苏秀×春丰”、“壮蚕一号”、“两广二号”、“锦绣×潇湘”等几个蚕品种，对比雌雄茧数据。

2.4 规模化养蚕生产关键技术与装备研发

2017年共饲养人工饲料蚕145张，其中：全龄饲料育55张、1-3龄饲料育90张。部分基地县引进了塑料方格蔟代替传统的纸板方格蔟，同时配套应用了小型采茧机进行采茧，效率大为提高，两个人配合，1.5h就能采完一张种的蚕茧，目前该设备还在继续试验改进中，有望推出后售价在70元左右。同时，今年部分基地县还引进了无人机用于连片桑园病虫害防治，试验效果好，效率大为提高，一个工作日的防治面积可达23.3hm2，可大为减轻劳动力强度。

2.5 高效生态多元化桑品种研发、选育与示范

2017年继续对筛选的5个桑树品种进行菌株浸染、耐盐碱度试验，目前菌株已经成功浸染，还在继续进行耐盐碱度试验。同时，在盐碱地开展种子繁苗的调查，发现种子繁苗虽能生长，但由于受到自然环境的影响，不能形成主干，达不到一般造林树种的树形养成要求。根据此情况，调整思路，采用栽植实生桑苗来达到造林目的，为此进行了外购实生桑苗与本地实生桑苗的繁苗工作，以期来年移栽后用于盐碱地造林。

2.6 蚕桑茧丝新功能评价和挖掘利用技术

2017年继续桑皮生物碱的研究，优化生物碱得率工艺；试制降糖面包；同时对丝蛋白表面活性剂配合进行毒性试验。

2.7 蚕业适度生产规模、经营模式与产业组织研究

在海安基地县选择了家庭蚕业农场进行了调查。以海安“邹冯蚕业农场”为例：该场位于白甸镇邹冯村6组，于2015年建场，土地面积4.2hm2，其中桑园面积3.7hm2，2017年全年养蚕185张，交售优质蚕茧6290kg，蚕茧收入37万元，纯利润10.8万元；全场套养草鸡4.5万羽、羊50只、鹅80只，纯利润达26.5万元，桑园套种玉米、榨菜0.8hm2，纯利润0.8万元。2017年实现蚕茧和复合经营收入达180万元，净营利达到38.1万元。适度的规模加合理的复合经营及畅通的销售渠道是该农场良性经营的基础。

按时优质完成并报送蚕业发展相关调研表。完成了体系产业经济研究室布置的《各省基地县蚕桑生产情况》调查、《各省基地县蚕桑资源多元利用情况》调研，对25个村、150户蚕农进行了蚕桑生产效益情况调查。

根据调查，今年生产资料的成本较去年上涨不少，尤其是2017年茧价大幅提高后，部分基地县种桑积极性提高，桑苗的价格上涨了50%以上。此外，肥料、漂白粉、蔟具价格等均较往年上涨。

3 重要科研进展

3.1 家蚕工厂化全龄人工饲料育取得重大进展

2017年冬季继续开展了家蚕工厂化全龄人工饲料育工作，共饲养家蚕15张，品种为皓月×菁松，共生产鲜上茧573.78kg，用饲料2t。公斤茧的用料量下降到3.56kg，较去年的3.67kg下降了3%；张均产量38.31kg，较去年的32.05kg提高了19.53%，为家蚕工厂化全龄人工饲料育的进一步发展奠定了基础。

3.2 蚕业家庭农场建设促进产业转型升级发展

围绕蚕桑规模化生产任务，海安基地县以“打造全国一流优质茧生产基地”的战略目标，着力转变原有蚕桑产业发展方式，以现代蚕业家庭农场建设作为抓手，坚持走精品化、规模化、差别化、多元化发展之路。2017年基地县新建蚕业农场52个，加上原来已建的累计已达79个，桑园面积280hm2，其中今年已养蚕的有62个，全年累计养蚕3325张，蚕业转型升级呈加速发展态势。根据调研，家蚕农场在栽桑养蚕的同时，均开展不同规模的复合经营，桑园套种蔬菜、药材，饲养猪、羊、鸡等家畜家禽，既充分利用养蚕生产废弃物，又增加了经济收入。2017年纯收益最高的家庭农场(土地面积4.2hm2,桑园面积3.7hm2)达到38.1万元。

海安基地县家庭农场的建设已成为全省蚕桑产业适度规模发展的样板，为全国蚕桑产业的转型升级发展进行了有益的探索实践。

4 机制创新情况

2017年由体系岗位科学家计东风所长牵头，联合中科院上海生命科学院细胞所谭教授、苏州大学沈卫德教授，拟在我站开展人工饲料工厂化养蚕标准化生产线建设，以进一步开发生物医用材料。通过专家实地考察、座谈，初步达成合作意向。

5 宣传报道情况

截至2017年12月20日，苏中站共发布蚕桑生产动态信息、宣传报道3条。

6 存在的问题

6.1 各基地县毁桑改作的情况仍有发生

由于劳力老年化等瓶颈制约问题突出，各基地县毁桑改作现象仍然存在，初步调查苏中站5各基地县桑园面积减少400hm2左右，蚕种发种量同比下降4万张左右，蚕桑产业稳定发展压力巨大。

6.2 部分基地县出现蚕中毒不结茧现象

今年部分基地县农业项目和农业大户治虫时不按照植保站的病虫情报要求施药，特别是桑园连片的家庭农场甚至临近养蚕前还使用菊脂类高毒农药进行治虫，有的不注意用药方法和设立隔离带，造成周边桑园污染，农户损失惨重。

7 2018年工作计划

(1)继续开展家蚕工厂化全龄人工饲料育试验，开发低成本饲料配方，进一步降低饲料的成本。

(2)继续跟进蚕桑产业适度规模经营，跟进新技术和新机械的配套试验与应用，调查其经济效益状况。

(3)推进盐碱地生态桑品种的筛选和规模试种杂交桑、实生桑。