小麦栽培的特点及不同冬麦区存在的问题

孟自力 闫向泉 朱倩 倪雪峰 朱伟

摘要 中国南北气候差异显著，造成小麦区域划分明显；小麦栽培是一项复杂的系统工程，要求所有环境条件尽可能适宜，以充分挖掘作物遗传潜力。论述了小麦栽培的特点，指出了不同冬麦区生产中存在的关键问题，并提出相应的对策，以期为在生产中制定对应的栽培技术措施、保证粮食的稳产增收提供参考。

关键词 小麦；特点；冬麦区；问题

中图分类号 S512.1 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2018）04-0044-02

Abstract The obvious climate differences between northern and southern China lead to the striking wheat region division. Wheat cultivation is a complex systematic engineering，which requires the best possible environmental conditions to fully exploit the genetic potential of crops. In this paper，the characteristics of wheat cultivation were elaborated，the key problems existing in the production of different winter wheat areas were pointed out，corresponding countermeasures were put forward，in oreder to provide reference for increasing grain production and income.

Key words wheat；characteristic；winter wheat area；problem

目前，粮食安全面临人口增长、土地和淡水资源限制、气候变化三大挑战，供需矛盾正在加剧。粮食生产与栽培管理密切相关。因此，深入研究作物栽培特点对粮食生产的影响、克服气候异常变化等不利因素是保障国家粮食安全的重点研究内容。小麦是我国仅次于水稻、玉米的第三大粮食作物，常年种植面积约占粮食总面积的22%，总产约占粮食总产的21%，对于维护国家粮食安全和社会稳定意义重大。因此，依据笔者多年小麦栽培试验及经验，从确保粮食安全、趋利避害的角度入手，揭示小麦栽培的显著特点及不同冬麦区存在的问题，对增强我国生产抗灾能力、稳定提高单产、增加农民收入，促进农村经济发展有着重要的现实和战略意义。

1 小麦栽培的特点

遗传特性和基因型是决定作物品质和产量的关键因素，而生育环境和栽培技术与遗传性的发挥、基因型的表达等具有密切关系[1]。小麦栽培的根本任务就是根据品种的具体要求，采取相应的栽培技术，尽可能创造适宜的生长环境，使基因型表达完全，遗传潜力发挥充分，最终实现高产稳产高效和可持续发展。

1.1 地域性具有严格的地区性

一方面，不同大陆之间、国家之间，大的地区之间所栽培的作物迥然不同。另一方面，即便在同一个区域，比如一个县、乡、村，不同地块、不同类型土壤也要求种植与之相适应的作物。如我国小麦种植区域分为春麦区、冬麦区与冬春麦区（图1）[2]。

1.2 复杂性

总的来说，同一作物不同品种具有不同的特征特性。从客体上说，作物生长发育所处的环境条件多种多样，人为干预（栽培技术措施）程度也千差万别。因此，作物栽培极具复杂性。

1.3 连续性、季节性和可持续性

在自然条件下生产，具有严格的时间性和季节性。生产中应做到不违农时，不影响下一季、下一年的生产。而在不同季节、不同茬口之间，作物生产又具有连续性，整个农业生产也具有可持续性。

作物栽培是一项复杂的系统工程，在一个较大的区域范围内，要实现小麦栽培效果的完全一致，几乎是难以做到的事情。然而，通过努力，尽可能地减少人为造成的栽培不利因素，让作物品种的遗传本底正确地显现出来，则是值得付出努力去做的事情。

2 不同冬麦区生产中存在的关键问题及对策

在不同冬麦区，显著影响小麦产量和品质的关键栽培问题各自不同。生产中需加以认真考虑，以期将之对产量结果所造成的影响减小到最小限度。

2.1 北部冬麦区

北部冬麦区冬季寒冷，冬春少雪雨，春季风多，水分蒸发量大。栽培中的突出问题有寒、旱、瘠薄（土壤肥力差）和耕作粗放等。生产中应加强农田基本建设和水土保持，兴修水利；增施有机肥，平衡（配方）施肥，培肥地力；防御冷、冻害；加强病虫害的预测预报和防治。

2.2 黄淮冬麦区

黄淮冬麦区自然生态条件是中国最适宜于小麦生长的地区[3]。栽培中的突出问题有降水不足（尤其是北片）、分布不均，年际变异幅度大，灌浆期常遇高温低湿天气；各地自然条件和生产条件差异大，地力不勻，部分地区土质黏重，适耕期短，整地质量差；病虫害蔓延等[4]。其中，黄淮南片和北片又有一定差异。生产中应加强农田基本建设，扩大灌溉面积；持续培肥地力；生育后期注意防止青枯、早衰和干热风；加强病虫草害的预测预报和综合防治。

2.3 长江中、下游冬麦区

长江中、下游冬麦区栽培中的突出问题有多阴雨，日照不足，年降水量800 mm以上（越往南越多），生育期间降水多，常遭湿渍危害（越往南越严重）；土壤湿度大，土壤耕性差，整地质量差，肥力较低；空气湿度大，病虫害严重等。生产中应加强排水、防涝、降渍、治湿措施，注意“三沟”配套，并推广浅沟高厢种植；改良土壤，提高肥力，防止缺苗断垄；防治病虫草害。

2.4 西南冬麦区

西南冬麦区栽培中的突出问题有大部分地区降水量多（1 000 mm左右），日照不足（日均4.4 h，全國最少），少部分地区发生干旱；土质黏重、结构差，整地困难、质量差，排水不良，地力贫瘠；空气湿度大，病害严重等。生产中，平川稻麦两熟区水稻生育后期尽早放水晾田，减轻湿害；重施底肥，精细整地；适期播种，防止缺苗断垄；积极防治病虫草害等。西南地区丘陵地带应加强水土保持和农田基本建设；增施有机肥，合理轮作等。

2.5 旱地冬麦区

旱地冬麦区冬小麦旱地麦田主要分布在北方，而其他冬麦区如黄淮冬麦区和西南冬麦区也有部分旱地小麦栽培[5]。栽培中的突出问题有不同生育时期均有干旱发生，降水量少且分布极不均匀，蒸发量大，年际波动大；土壤肥力和蓄水保墒能力低，水土流失严重；耕作粗放，尤其是播种质量差等。生产中应加强农田基本建设和水土保持；充分利用自然降水，增加土壤水分贮备；增施有机肥，培肥地力；采用抗旱保墒技术等[5]。

3 结语

总之，应从整地、播种、水肥运筹上因地制宜。整地总原则是“以深耕为基础，以少耕为方向，简化耕作次数，降低耕作耗能和费用”。在条件许可时，尽可能严格做到适期播种；条件不适宜时，应创造条件努力争取做到适期播种（高产栽培和田间试验中，还应灵活处理适宜播种期和当时墒情的辩证关系：墒到不等时，时到不等墒）。不同冬麦区、同一麦区不同生育时期降水量和降水分布不均，因而不同地区、不同生育时期需根据小麦需水规律调节土壤含水状况。高产田首先要施足底肥（必要时另施少量种肥），以促进幼苗健壮，增加有效分蘖；丘陵旱地由于水的限制，不施追肥，而把全部肥料一次掩底（“一炮轰”）[6-7]。

4 参考文献

[1] 杨俊.小麦栽培技术的研究与展望[J].河南农业，2016（32）：26-27.

[2] 赵广才.中国小麦种植区划研究（一）[J].麦类作物学报，2010，30（5）：886-895.

[3] 王绍中，季书勤.小麦栽培研究的回顾与展望[J].河南农业科学，2009（9）：19-21.

[4] 刘运华.小麦栽培管理中常见问题分析[J].中国农业信息，2016（4）：114-115.

[5] 汤勇华，黄耀.中国大陆主要粮食作物地力贡献率和基础产量的空间分布特征[J].农业环境科学学报，2009，28（5）：1070-1078.

[6] 赵献林，雷振生，吴政卿.河南省小麦栽培管理中常见问题分析[J].河南农业科学，2009（11）：51-53.

[7] 海波.滴灌小麦栽培的几个问题[J].中国农业信息，2016（6）：46-47.