翅果油树栽培技术

魏阿沙

（山西省林业技术推广和经济林管理总站，山西 太原 030012）

翅果油属于胡颓子科、胡颓子属落叶灌木或小乔木，为我国特产树种。该树种于1975年由原临汾地区林业局技术人员李大章先生在乡宁县首先发现，后经林学家郑万钧教授命名为翅果油树。翅果油营养和药用价值较高，常被市场推崇。翅果油具有发达的根系和较强的萌蘖能力，能够有效涵养水源和防风固土。该树种野生资源分布面积较小，主要分布在山西中条山西段与吕梁山南段的翼城、稷山、新绛、河津、乡宁等县（市）。野生资源主要以灌木为主，乔木状较为少见。为了保护翅果油树资源，翼城县已经建立了翅果油自然保护区。

1 主要价值

1.1 食用价值

翅果油种子粗脂肪含量可达46.20%，出油率超过30%，种仁蛋白质含量32.21%，由17种氨基酸组成，其中7种是人体所必需的，此外还含有丰富的维生素C和维生素E。叶片内的亚麻酸含量占不饱和脂肪酸的70%以上，粗蛋白含量22%以上，糖类中蔗糖是主要成分，可作为喂养牛羊的优良饲料；叶片中还含有矿物质元素18种，其中锶、钴、铬、钒、钡、钇等微量元素与人体健康有着密切的关系。花粉营养价值较高，是绿色无污染的蜜源植物。

1.2 药用价值

翅果油脂中含有丰富的亚油酸，含量45.20%。亚油酸是一种必须从食物中摄取的不饱和脂肪酸，人体正常发育是绝对不可缺少的，具有维持血脂代谢平衡的作用。种仁维生素E含量每100g高达15.58mg，比花生米含量高70多倍，比豆制品高80多倍，比奶粉高360多倍。维生素E具有明显的抗衰老和抗氧化功能，如果人体严重缺乏就会出现肌肉萎缩、贫血、心血管病等各种功能衰弱性疾病。此外，翅果油叶片中含有大量的黄酮类化合物，有助于研制治疗心血管类疾病的药物。

2 主要特性

2.1 生物学特性

翅果油通常为落叶乔木或灌木，树高2.0m～10m，叶片单叶互生，形状多为卵形或着卵状椭圆形。翅果油花多表现为绿色至淡黄色。翘果油属于温带落叶乔木，适于生长在土层较深、较为肥沃的沙壤土中，在下湿、贫瘠的土壤上难以生长。该树自然分布多在阴坡、半阴坡，有时半阳坡、阳坡也有分布，但是数量较少。

2.2 适宜生长的环境条件

2.2.1 温度条件

翅果油是我国的特有树种，只在山西省和陕西省境内的部分地区有少量分布，生长区域年平均气温12℃，适宜温度－20℃~41℃。该区域10月中旬左右为初霜期，4月中旬左右为终霜期，生长期150d～180d。3月下旬开始逐渐萌芽，4月开花，花期相对较长，而落叶则较晚。

2.2.2 湿度条件

翅果油树适生区的年降水量450mm～550mm，年均相对湿度60%。翅果油根系较为发达，根瘤固氮菌较多，所以一般表现出适应性强、抗逆能力强的特性，在干旱地区也能较好地生长。

2.2.3 土壤条件

翅果油在土层深厚、土壤环境条件好的沙壤土中生长最为适宜，因其具有丰富的根瘤固氮菌，表现出耐贫瘠的特性，在部分含氮量较少的土壤中也能很好地生长。在翅果油的主要分布区发现，土壤多由黄土、紫色和灰色的砂岩构成，土层厚度一般为15cm～40cm，土壤pH值为中性或者弱碱性。

3 栽培技术

3.1 苗木培育

3.1.1 种子收集

翅果油种子8月左右成熟，果实颜色由灰白色变为黄色时，轻轻用手一撮，坚果与外果皮就能够分开，此时的种子已经成熟可以进行采收。采收后的种子要晾晒2.0d，除去果皮之后再翻晒2.0d，目的是为了将杂物去掉。如果不急需用育苗，也可以将种子带皮阴干储藏。

3.1.2 种子处理

翅果油一般采用播种繁殖和分根繁殖两种方法，其中播种繁殖是主要的方法。翅果油通常在春季或秋季进行播种。秋季播种方法较为简单，不用专门对种子进行处理；而春季播种需要打破种子休眠，采用低温层积沙藏的方法对种子进行催芽处理。即将成熟后的果实晒干，去皮除杂，用冷水浸泡大约7.0d时间，再用浓度0.50%高锰酸钾溶液进行杀菌处理，时间30min。然后，将处理后的种子与湿沙混合，比例为1∶4，混合后一起放到背阴且不积水、深度40cm的坑中。在坑的上方用10cm厚的湿沙覆盖，再用玉米秸秆掩盖，以增加通透性。次年开春后，当有60%的种子咧嘴时就可以进行播种。

3.1.3 育苗准备

翅果油育苗地应选择在地势平坦、易于排水和灌溉方便的地区，沙质壤土最为适宜。播种之前，深翻土地，深度30cm，并施入一定量的腐熟厩肥作为基肥。秋季播种时，一定要在土壤封冻之前进行。春季播种一般在3月下旬以后进行，株行距6.0cm×40cm，播后覆盖1层薄土。可以根据气候环境，适当进行灌溉补墒。

3.1.4 苗期管理

翅果油苗期管理十分关键。3月－4月，主要是对苗圃地进行灌溉，保证土壤湿度和温度达到一定要求；5月－6月，苗木出土以后，应该注意及时除草、松土与防治病虫害，并且要根据土壤墒情适当浇水、增施氮肥，以满足幼苗后期生长需要；7月－8月是苗木快速生长期，应大量施入氮肥，同时配合除草松土、防治病虫害等土壤管理措施；9月以后，苗木生长速度放缓，应当控制水、肥量，促进苗木木质化，提高苗木越冬存活率。

3.2 建园管理

翅果油适宜生长在年平均气温12℃、年降水量450mm～550mm、年平均相对湿度60%、土壤pH呈中性或弱碱性的环境。翅果油通常在春季和秋季造林，春季造林3月－4月，秋季造林9月－10月。造林整地采用鱼坡梯田或鱼鳞坑的方法，栽植密度为株行距4.0m×4.0m 或 4.0m×5.0m，深度 30cm～40cm。如果是建园，栽植密度可以大一些，株行距2.0m×3.0m。

3.3 土壤管理

为了保证苗木栽植以后健康生长，必须要进行科学的土、肥、水综合管理措施，重点做好松土除草、施肥灌溉、病虫害防治等工作。在苗木整个生长期内，要进行3次～6次中耕松土。在3月和9月下旬，根据翅果油造林地立地土壤环境条件，增施一定量的肥料，促进苗木健壮生长；5月－7月，适当追肥，施2次～4次氮磷钾复合肥。灌溉可在树木发芽前后、果实膨大期和土壤封冻前进行，具体次数要结合当地降水和土壤条件确定。

3.4 有害生物防治

翅果油最大的天敌是棕色金龟子。每年发生率最高的时期在4月－5月，这段期间正是翅果油开花期间，大量的棕色金龟子侵害花蕾、花蕊以及柱头，许多花被为害以后难以授粉，导致果实产量大幅减少，还会影响品质。为减少棕色金龟子的为害，可将杨柳树的枝条在6.0%的666粉300g搅拌在3.0kg酸菜汤里浸蘸，然后将枝条插到翅果油旁边，能有效减少侵害。同时，采用药物防治方法，即向树冠喷施90%敌百虫800倍液，或80%敌敌畏1000倍液，或25%西维因200倍液，都可以有效杀死成虫。