家禽养殖模式的创新措施

陈治全

（南充市高坪区农牧业局龙门中心畜牧兽医站，四川 南充 637000）

我国是一个家禽养殖大国，人均禽蛋消费量达到发达国家水平，家禽养殖业在我国历史悠久，就当前来看，家禽养殖总量增长，但是生产效率、单产水平不高，产业化水平有待提升，饲养技术和生产性能相对低下。在家禽养殖业水平的提升下，关于家禽屠宰、家禽笼养的问题已经受到广泛关注，在发达国家，已经全面禁止笼养家禽，但是就我国的情况来看，依然以笼养为主。在这一背景下，如何创新家禽养殖模式，是当前养殖业重点关注的内容。本文介绍了常见家禽养殖模式，并针对家禽养殖模式的创新措施进行阐述与分析。

1 常见的家禽养殖模式分析

在家禽养殖模式上，包括自由放养、层架式养殖、自由活动式养殖、富集型养殖为主，不同的养殖方法，都有其优势与不足。

自由放养的家禽多数在舍外活动，在选址上，多远离公用道路、居民点、养殖场所，在养殖区域周围，需要用铁丝网来围护，并深入地面＞20 cm。自由放养的方式显著提高了家禽的福利，可以自由觅食、筑巢、栖息，选择小气候。但是，自由放养也会受到体内寄生虫、掠食者、极端天气的影响，容易出现自相残杀的行为，增加了养殖成本，但是上述因素是属于可控范围的。

目前，层架式养殖是家禽养殖常见的方式，数据显示，有90%的家禽饲养于层架式鸡笼，该种模式易于管理、卫生干净、同类之间的相残非常少，能够维持良好的空气质量。但是，会限制家禽的自由行动，家禽福利、健康情况不佳，家禽被困在笼中，休憩条件不好，无法自主觅食，如果笼底的倾斜度较高，容易出现脚趾角质症的情况，已经遭到淘汰。

自由活动式养殖即家禽在舍内能够自由活动，又包括网上平养、地面平养、栖架式饲养，近年来，栖假式饲养方式在近年来得到广泛应用。该种模式是苏格兰农业学院在上世纪70～90年代提出，栖架结构、形式各有不同。自由活动式养殖能够为家禽提供自由的休憩、栖息、筑巢场所，家禽有了宽敞的活动区域，但是舍内尘土、氨气较多，如果饲养数量较大，很容易受到寄生虫的影响。如果铺设条缝地板，虽然能够改善舍内空气，但是会影响家禽的沙浴、觅食行为，也容易出现自相残杀、啄羽的行为。

富集型养殖诞生于上世纪90年代，这是对传统养殖模式的改良，富集型养殖充分考虑到了家禽的福利问题，在传统笼具上，增加了栖架、沙浴池、产蛋箱、魔爪棒、垫料。富集型养殖卫生，便于家禽的休憩、筑巢、栖息，空间相对宽敞。但是，富集型养殖不利于家禽的觅食，沙浴困难，在推广过程中也受到了种种限制。

2 家禽养殖模式的创新趋势

2.1 栖架式养殖法的应用

就我国的情况来看，在很早以前，我国农户便开始为家禽提供栖木，在上世纪90年代，大量研究人员针对这一问题进行探究，并在家禽养殖中得到了推广，但是由于当时的栖木多由竹杆、木棍制作而成，无法规模化生产，且容易霉变，加上养殖规模不大，在推广上，受到了种种限制。之后，我国开始引入栖架式养殖法，在国外基础上做出了改良，应用新型栖架，并成功获得专利，与传统的栖架相比，新型栖架能够满足专业化、规模化生产要求，解决了以往的尺寸、来源问题，且消毒、清洗非常容易，减少了家禽的损伤。

近年来，我国养殖业开始推行现代化养殖理念，应用阶段供暖保温+散养的模式，在养殖区域中，设置了围网与围栏，家禽能在合理的范围内觅食、活动，不会出现乱跑的情况。同时，还需要在散养场地与舍内设置遮阳网与塑料大棚，夏天能够降温防暑、冬天则能够保暖。

2.2 配套化、规范化趋势

此外，配套化、规范化也是家禽养殖的一个发展趋势，设备配套化是指采用标准化的成套设备，如笼架系统、喂料系统、饮水系统、环境条件控制系统、集蛋系统、清粪系统等等。在传统的散养模式中，设备简陋，配套化的模式强调设置饮水器、饲养槽，设置规范的栖架与产蛋箱，并在地面上铺设好垫料，可以有效减少粪便数量，设置好排风降湿设施，满足家禽的生长环境与生理需求。采用先进配套的设备，可以提高禽群的生产性能，降低劳动强度，提高生产效率。

2.3 小群体饲养趋势

小群体饲养也是下一阶段家禽养殖的创新化发展趋势之一，这种饲养模式可以降低饲养密度，一般情况下，以每群100～300只为宜，在舍内饲养密度上，宜控制在6～10只·m-2，对于舍外饲养密度，控制在3只·m-2为宜。控制好养殖密度，能充分发挥出家禽的生产潜力，提高生产质量。

2.4 生产标准化趋势

标准化的生产趋势是现代家禽养殖模式的一个重要方式，也是畜牧业发展的重要特征，代表着现代化畜牧业的发展质量。在下一阶段，家禽生产模式也会发生显著的变化，从传统的分散型朝着集约化、标准化趋势发展，该种方式能够控制好通风、密度、湿度、温度、饲料、光照、饮水等，还能有效控制好药物残留与疫病，表现出现代家禽养殖的高效、高产、优质特征。同时，还要配置与之配套的兽医、畜牧技术人员，严控兽药、饲料、生物制品、饲料添加剂，实现了对家庭养殖的动态化、信息化管理。

3 小 结

我国的家禽养殖业步入了快速发展阶段，在产蛋量、饲养量上，连续多年居于世界前列，在未来阶段下，家禽养殖模式会朝着产业化、标准化、规模化的方向发展。