西昌蚕桑产业的现状与持续发展对策

郑捷平

(西昌市茧丝绸总公司，四川　西昌　615000 )

我国是蚕丝生产的发源地，在世界上有着举足轻重的地位，栽桑养蚕具有“投资少，费工低，见效快，收入多”的优点。但是，近年来，由于种种原因，我市蚕桑产业呈不断下滑趋势。心中一直存有疑问，蚕农养蚕还能养多久？蚕桑产业还能维持多久？为此，笔者对我市的蚕桑产业现状进行了调查，提出了促进我市蚕桑产业持续发展的几点建议。

1　蚕桑产业现状

我市蚕桑生产近年来一直在逐年下滑：2004年养蚕量已达32038盒，鲜茧产量1446.25t，而2017年蚕桑大面积生产中养蚕仅12701盒，产茧571.5t。发种和产茧均下滑了60%左右，主要由以下原因造成：

1.1　桑园面积逐年减少

我市桑树地主要分布在二半山区及河滩地，成片栽植的桑树已基本没有了，现有桑园面积6666.67hm2(10万亩)左右，其中有4000hm2(6万亩)属于退耕还林，桑树地根本不管理或者管理跟不上，桑园面积逐年大幅度地减少，每年的减幅率达30%左右，究其原因主要有：一是城市的扩建、工业化进程加快占用桑园。2017年，成昆高铁线途径我市西昌月华、樟木等乡镇，占用了多个桑树基地。二是政府引进大型工矿企业，排放污水、废气，造成桑叶污染，变相毁桑。三是农村产业结构调整，大批的养蚕户挖桑后改种了果树和蔬菜等其他更高效益的产业。比如葡萄平均亩产值达8-10万，仅去年，我市种植葡萄面积就有上万亩之多。四是近年来房地产业地飞速发展加速了桑园面积的衰减。

1.2　蚕桑行情波动较大

2008年以后，受国际金融危机的影响，丝绸市场走势一路下滑，严重影响了蚕桑养殖户的养殖热情，不仅干茧的市场价值出现了大幅下滑，鲜茧价格也跌落到了近年最低。造成大面积挖桑、毁桑、改种等。虽然近几年来蚕桑市场略有回升，但蚕桑的收入已远远低于打工收入和其他果业收入，低于蚕农的预期效益。再次是议价计价政策的缺失，蚕茧行情好时，“抢收毛脚茧”，优茧未能优价，蚕茧质量不能保证。当行情不好时，“压级压价”，大大地挫伤了蚕农的积极性而导致挖桑毁桑现象的发生。蚕茧质量的下滑对于蚕桑养殖产业是致命的威胁，只有推行议价、评价政策，才能保证蚕桑养殖业朝着稳定、健康、持续的方向发展。

1.3　养蚕劳动力严重缺失，养蚕设施落后，新工艺推广的难度及投资较大

当前我市养蚕主力大军已趋老龄化，年轻一代仅有极少数从事蚕桑行业，养蚕人员上存在“青黄不接”的局面。在养蚕上基本是传统的养殖技术，基础设施比较落后，蚕桑产业要发展，必须顺应潮流，推广先进的设施设备和省工省力实用技术。比如标准化的养蚕大棚建设等，比传统方法，节约了劳力，减少了投资，提高了蚕房的利用率。蚕桑新工艺、新技术的推广难度大。目前还在进行养蚕生产的多数是老人和妇女，求新意识差，某些新技术一次性投入较大，他们不易接受，甚至有抵触心理。桑树的种植规模传统产出低，规模大的养蚕户少。再由于现在农业部门对蚕桑养殖产业也不够重视，投入低，这也制约了新型养殖技术的推广。

2　促进蚕桑可持续发展应采取的对策

2.1　引进新型养殖技术，用科学的方法栽桑养蚕

首先，要改变现有的体制及观念，制定出鼓励政策，在养殖大户中，搞好新技术试点，大力推进标准化、机械化养蚕技术，比如自动切桑机、自动给桑机等对提高劳动生存率、降低劳动强度、促进产业转型升级，能起到很好的作用。

2.2　在生产上要抓好栽桑、养蚕技术培训工作

以重点区域为突破，针对基地乡、基地村的养蚕户和技术人员要进行定期和不定期的技术培训，组织技术人员到先进地方实地考察和交流，及时掌握先进养蚕技术，把技术落实到实处。养蚕要合理布局，多饲养多丝量、抗病力强的品种，比如“菁松×皓月” 、“芳绣×白春”、“川山×蜀水”等。要提升桑园标准化程度，推广“6215”栽桑模式，即宽行200cm，窄行66.67cm，株距50cm，栽植规格1000株/666.67cm2的模式，这种模式在宽行中套种矮杆经济作物，实现蚕桑和其他经济作物复合经营，增加桑园经济效益。

2.3　要转变经营理念，因地制宜制定好符合我市蚕桑发展的政策

建立“公司+共育户+农户”的技术推广体系，实现单产考核、超产有奖、减产有惩，建立利益联结机制，合作共赢，共同发展。要鼓励农户栽桑，对自发栽桑的农户适当给予经济补助。要调整发展思路，重点抓好新区建设，要集中成片，规模化的连片发展，增加桑园基地，扩大现有生产规模。在蚕桑产业发展过程中，积极争取政策扶持，争取项目资金，我市目前可结合 “精准扶贫”政策，针对有积极性、家庭经济困难的养蚕地区，适度地增加桑园面积，添置养蚕用具，加大生产技术设备的投入，提高养蚕农户的劳动生存率，促进蚕桑产业健康发展。

2.4　搞好周边友邻协作

相邻地区要在蚕种出库时间、蚕茧收购政策制定等方面加强协商，共同维护好发展环境，按照谁发展谁受益的原则，处理好生产发展与蚕茧收购的关系。自觉不跨区域收购蚕茧，主动避免蚕茧大战，统一按质论价、优茧优价，始终坚持质量第一的原则。行情好与不好都要处理好与友邻及蚕农的关系，做到公平合理、利益平衡。

2.5　要理清思路、突出重点，寻找新的增长点

大力推进产业融合发展，稳定现代蚕桑产业基地，打造亮点，种植果桑，实现采养相结合，果叶兼用，即采桑椹、养蚕。发展观光农业或家庭式小农场，突出地方特色，发展蚕桑旅游项目，形成有特色的地方蚕桑文化，提高蚕农生产的积极性。

2.6　拓展蚕桑的产业链，提升蚕桑产业的综合效益

针对蚕桑养殖产业所面临的问题，还应有选择的进行改革尝试，多渠道增加蚕农效益。在做传统种养的同时，充分利用蚕桑资源，延伸产业链，促农增收。

2.6.1发展种植香菇产业。香菇营养价值高，口味香醇，价格高，桑枝是生产香菇的一种重要原料，将修剪下来的桑枝进行粉碎，再进行简单的调配，便可以种植香菇了。

2.6.2发展桑叶茶及桑芽菜的制作产业。桑叶富含人体必须的多种元素及物质，还具有疏散风热，清肺润燥，清肝明目的功能，且有治疗风热感冒，肺热咳嗽，头晕头痛，目赤昏花的作用。将冬桑叶制成桑叶茶，对于“三高”人群，具有独特功效。桑叶芽可以做成桑芽菜，营养价值丰富，绿色健康具有食疗的价值，使桑叶的得到了充分利用。

2.6.3充分利用蚕沙。蚕沙具有祛风降湿，和风化浊，明目降压的功效，对眼疾，心慌，神经衰弱等症状有辅助治疗的作用。将蚕沙制成枕头还具有清凉降火的作用，它吸汗力强，同时还促进大脑发育。

2.6.4在果桑上寻突破。桑果可以鲜食、酿酒，制成干果、果汁、桑椹膏等。甘甜可口营养丰富，深受消费者的欢迎，给种植户带来可观的收入，在我市果桑产业正在快速崛起，有的种植户桑果收入已大于养蚕收入，但在产品开发和营销方面还有很多工作可做。

蚕桑及其产物可利用资源还有很多，可以让蚕农在蚕茧收入之余收入更高何乐而不为呢？在保留传统优良的产业同时，也要不断地进行新的尝试和变革。

总之，只有在提高蚕桑养殖效益的同时，拓展产业链，才能激励更多的蚕农投身在蚕桑事业中，不断地摸索和总结经验教训，我市蚕桑产业才能实现可持续发展！