浅析肉牛的饲养管理及常见病的治疗

侯建华 （山东省阳谷县畜牧局 252300）



浅析肉牛的饲养管理及常见病的治疗

侯建华 （山东省阳谷县畜牧局 252300）

肉牛出生后只喂全乳或部分脱脂乳等液体饲料，保持真胃消化状态，肥育到6~8月龄体重达到250~350kg屠宰，这种牛肉颜色较浅、肉质最细嫩，是当今最高档的牛肉。这个阶段的生长发育是牛整个生命过程中最为迅速的时期，也是决定犊牛以后能否高产的重要阶段。因此，要认真做好犊牛的饲养管理及常见病的治疗工作，现从以下几方面把握。

1 肉牛的饲养

肉牛抵抗外界不良环境的能力和适应性差，易患病死亡，必须细心护理。（1）肉牛出生后，用干净棉布将口、鼻内的黏液擦干净，被毛擦干后放于干净垫草上，一般在肉牛出生0.5~1h即可喂乳，增强抵抗力。对不能吃初乳的犊牛进行人工哺乳，即用特制奶瓶，奶嘴上开一十字口，人工喂给。（2）饲喂量：第1次初乳喂量以体重的5%为上限，具体喂量可根据犊牛的体质等具体情况调节，一般为1~2kg，以后可按体重的l0%~12%喂给，分2~3次/d饲喂。挤出的初乳应及时喂给，如温度下降应水浴加热至36~38℃饲喂。（3）人工配方是：牛奶350g、食盐10g、鸡蛋4只与鲜鱼肝油18~25g充分混合，加温到35~40℃时饲喂。肉牛每次哺乳之后1~2h，应饮井温水1次。肉牛哺乳要做到“三定”，即定时、定量、定温。（4）早补饲精料，小牛出生后3周左右开始反刍，在这个时期做到训练犊牛吃植物性饲料在奶中掺些炒玉米面、炒豆面等，开始喂300g/d，以后逐渐增加到每次喂500~600g，喂4次/d，还要加些草粉，以增强胃的消化能力。此时开始喂鲜嫩的青草、野菜、优质干青草、粉碎的精饲料等，并随着日龄的增长增加喂量及粗饲料的数量，既可避免引起疾病，又可使前胃发育加快，为牛以后采食大量的粗饲料，长大个、多增重打下良好基础。

2 肉牛的管理

2.1 饮水 初乳期在每次喂奶后1~2h饮给温水。15~20日龄在喂奶和精料后饮水，一月龄后在运动场饮水槽自由饮水。

2.2 饲养卫生 注重卫生、防疫和疾病防治是确保犊牛健康生长的必备措施。肉牛用具、食具每天要清洗并定期消毒，小牛奶具每天要用开水消毒，保证饲料和饮水清洁卫生，饲舍要每天清扫，牛舍要平坦、干燥、清洁，垫草要勤换，粪便要及时清除。

2.3 肉牛喂料应注意“四看” （1）看食槽：肉牛没吃净食槽内的饲料就抬头慢慢走开，说明喂料过多；食槽底部和壁上留下像地图一样的料渣舔迹，说明喂料量适中；食槽内被舔得干干净净，说明喂料量不足。（2）看粪便：肉牛所排粪便日渐增多，粪便比全部吃奶时稍稠，说明喂料量正常；肉牛排出的粪便形状如粥，说明喂料量过多；肉牛排出的粪便像泔水一样稀，并且臀部沾有湿粪，说明喂料量太多或饮水太凉，这时要停喂，并在以后的饲料中添加玉米粉、麸皮等。（3）看食相：固定饲喂时间，十多天后肉牛就可形成条件反射，以后每天到饲喂时间，犊牛就会跑过来寻食，这说明喂料量正常；如果犊牛吃净食料后，在饲喂室门前徘徊，不肯离去，说明喂料量不足；喂料时犊牛不愿到食槽前，饲养员呼唤也不理会，说明上次喂料过多，或肉牛可能患有疾病。（4）看肚腹：喂食时，如果肉牛腹陷明显，不肯到食槽前吃食，说明犊牛可能受凉感冒，或是患了伤食症；犊牛腹陷明显，食欲也很强烈，但到食槽前只是闻闻，一会儿就走开，说明饲料不适口，饲料湿度过高或过低；肉牛肚腹膨大，不吃食，说明上次吃食过多，停喂1次即可好转。

2.4 保持牛舍温度 春季天气时冷时热，昼夜温差较大，饲养户容易忽视对肉牛的防寒工作，很容易导致肉牛的疾病发生，易造成饲养成本过高，因此，白天舍内保持通风3~5h后，要及时关闭门窗和调节好通风孔给肉牛创造一个较好的生活环境。

2.5 做好卫生、定期消毒 及时清理肉牛的排泄粪便，保持舍内干燥清洁，其方法是：每周用百毒杀150g兑水100kg对地面、墙壁、栏杆、饲槽、草架喷洒消毒。

3 常见疾病的治疗

3.1 传染性胸膜肺炎 主要流行于肉牛舍饲期间，环境差、运输途中。症状：急性，呈腹式呼吸，有典型的胸膜肺炎症状，高热、流浆液或脓性鼻液，由于呼吸困难易发出“吭”声，触诊肋间有疼痛表现。慢性：食欲时好时坏，常发干咳，胸前、腹下颈部有浮肿。治疗：用氟苯尼考注射液治疗。

3.2 肉牛咳喘 咳喘肺炎清，头孢生理盐水稀释，肌肉注射。1次/d，连用2~3d。或强效咳喘净，五联速救，肌肉注射，1次/d，连用2~3d。

3.3 伤食腹泻 患牛腹痛，胀满不食，粪便中有不消化的草料，胃酸臭。治疗以消食和胃，健脾燥湿为主。治疗方法：（1）肉牛止痢专用药，温水调和，一次灌服，肉牛宝拌料或和奶混合饲喂，1次/d，连用2~3d。（2）痢盾，肌肉注射，并用止痢专用药温水调和，一次灌服，1次/d，连用2~3d。（3）速效止痢，肌肉注射，并用止痢专用药温水调和，一次灌服，1次/d，连用2~3d。

3.4 瘤胃臌气 是由于吃食易发酵的饲草或饲料，并粗纤维含量过大。造成肠内发生便秘阻碍气体的排出，胃内产生过多加工不能排出，致使胃内臌气。治疗：用排透管针穿刺放气，排除肠道阻物。

3.5 蹄叉腐烂 由于舍内环境条件差，粪便不能及时消除，后肢负重大等引起。治疗：如遇化脓，排脓后向脓腔内注入青+链即可，连用2~3d。肢体扭伤：由于牛群之间互相争斗造成。治疗：VB20ml，安痛定20ml，并热敷。

（2017–09–11）

S823.9+2

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1007-1733(2018)02-0032-02