夏季紫甘蓝穴盘育苗技术

胡晶晶 郝良改

（上海星辉蔬菜有限公司，上海奉贤 201419）

紫甘蓝属十字花科蔬菜，因其颜色艳丽、营养丰富而深受消费者喜爱。随着市场需求的不断增加，穴盘育苗已成为培育紫甘蓝的重要手段。

1 选种

高品质的种子发芽快、芽势整齐、种苗生长快而健壮。一般新种的紫甘蓝品质高，随着储存年限的增加，种子活性降低，紫甘蓝品质变差，所以建议选择新种。

2 育苗

2.1 播种

一般选用128穴的塑料穴盘，将东北草炭土、珍珠岩、有机肥混匀制成基质，比例为1∶1∶0.06。将基质装入穴盘后刮平，在穴盘上打孔，打孔要深浅一致，深度为种子直径的2～3倍（约0.5 cm），随后将紫甘蓝种子放入穴孔，每穴1粒，播完后用珍珠岩覆盖（以刚好看不到种子为宜），并浇透水。

2.2 催芽

将播种后的穴盘放入催芽室，维持催芽温度25～28℃、相对湿度90%以上，约24 h后，待紫甘蓝种子有芽拱土时即可放入大棚，以降低徒长率。

3 大棚管理

3.1 出芽期管理

刚进入大棚的紫甘蓝需要遮阳，早晚覆盖1层遮阳网，中午覆盖2层遮阳网，以防未发芽的种子被烫伤和水分蒸发过快影响出芽率。在穴盘表面洒水，保持穴盘表土湿润，以利种子发芽。待90%以上的种子发芽，即可揭掉遮阳网，以防种苗徒长。

3.2 幼苗期管理

紫甘蓝幼苗期，在晴天中午还需遮阳2～3 h，以防幼苗被灼伤。待子叶展平时浇1次肥水（氮磷钾14-0-14，EC值不高于0.5 mS/cm），肥水浇透后快速浇清水，以防灼伤叶片。第1次肥水后，每周浇2次肥水，用氮磷钾14-0-14与20-10-20肥水交替浇施，肥水EC值从0.5 mS/cm缓慢升高到1.0 mS/cm。一般隔天清晨浇1次清水，土壤干透再浇，浇则浇透。

3.3 成苗期管理

从二叶一心开始，肥水EC值逐渐从1.0 mS/cm升高到2.0 mS/cm。要注意加强通风和病虫害防治，定期喷洒低毒农药。建议在根部施水肥（叶片不沾水），以降低紫甘蓝细菌性病害的发病率。若发现病苗，应及时挑出有病苗的穴盘，以防大面积发病。

4 病虫害防治

4.1 病害

夏季高温高湿，紫甘蓝苗容易产生真菌性病害和细菌性病害。真菌性病害一般为炭疽病，可用250 g/L嘧菌酯悬浮剂1 000倍液或430 g/L戊唑醇悬浮剂4 000倍液喷雾防治；细菌性病害一般为黑腐病，可用20%噻菌铜悬浮剂600倍液或72%农用链霉素可湿性粉剂600～800倍液喷雾防治。

4.2 虫害

紫甘蓝幼苗期虫害主要有甜菜夜蛾、斜纹夜蛾、跳甲、小菜蛾等。夜蛾类可用150 g/L茚虫威乳油1 500～3 000倍液或50 g/L虱螨脲乳油1 500～2 000倍液喷雾防治，跳甲可用28%杀虫·啶虫脒可湿性粉剂800～1 000倍液喷雾防治，小菜蛾可用5%氯虫苯甲酰胺悬浮剂1 500倍液或60 g/L乙基多杀菌素悬浮剂1 000～1 500倍液喷雾防治。