青虾池塘养殖环境效率探析

刘颖斐

（宜兴市水产畜牧站，江苏 宜兴 214206）

近年来，随着经济和社会的快速发展，水环境污染状况也逐渐加剧，水安全问题成为我国生态环境安全的影响因素之一。而淡水养殖由于是直接在水中进行，对水质安全的影响更加直接，而且养殖户为了提高产量，防治病虫害，经常向水中投放各类饲料和化学药物，再加上养殖物的粪便等在水中发酵，引起局部水体氮、磷含量超标，缺氧等水质恶化现象。近几年人们对虾类食物的热爱直接影响了养虾规模的扩大，且大多都是应用网箱、围栏养殖等高密度的养殖模式，因而对水体产生的影响更加严重。

本研究以青虾池塘养殖为例，运用SBM模型和CCR模型对青虾淡水养殖的环境效率进行测定，研究环境条件对淡水养殖的影响，以求建立环境友好型的效率衡量标杆，合理引导生产。

1 研究方法与数据

1.1 研究方法

SBM模型是一个基于松弛测度的非径向、非角度的DEA模型，能够有效反映生产过程的实质，效率识别精度高，是目前评价环境效率的最佳方法。SBM模型的大致定义如下：假定生产系统有n个决策单元（DMU），每个单元都投入向量X、期望产出向量 Yg∈Rs1和非期望产出向量 Yb∈Rs2，X＞0、Yg＞0、Yb＞0。在规模报酬不变情况下的生产可能集为：

P={（x,yg,yb）|x≥Xλ,yg≤Ygλ,yb≥Ybλ,λ≥0}

非期望产出的SBM模型的效率值为：

式子中s表示投入、产出的松弛变量，s-、sg、sb分别表示投入要素、期望产出、非期望产出的松弛变量，λ表示权重向量（期望产出和非期望产出的权重比率），ρ*指环境效率的水平，且0≤ρ*≤1。对于某个决策单元，当且仅当 ρ*=1，即 s-=0、sg=0、sb=0 时是有效率的。即环境效率值为1时，该决策单元处于生产前沿，无需改进。

运用CCR模型测量养殖户的经济效率，形式为：设有 J（j=1，2，...，n）个养殖户，每个养殖户有 m种投入和s种产出，则投入向量和产出向量分别为Xj=（x1j，x2j，...，xmj）T＞0和Yj=（y1j，y2j，...，ysj）T＞0。

式子中：ω和μ是输入和输出的权重向量，Edd是效率值，当Edd=1时，表示该养殖户是有效率的，在前沿面上，否则就是无效率。

1.2 指标选择

青虾养殖过程中的投入包括水面租金、虾苗、人力、饲料、饵料、水电费、化学药物、机械设备等投入。

实际养殖中部分养殖户使用的是自家的农田，此时将水面租金折算为本地单位面积农业收入的平均值。

虾苗投入有两种：人工投放中虾苗投入以重量（kg）为单位；自我繁育中，通过抽样检查养殖密度和虾苗规格，粗略计算虾苗投入。

国内青虾养殖大多为家庭养殖模式，这种家庭劳动力被算入人力投入；另外雇佣的劳动力，只根据青虾养殖收入在农业收入中的比例折算承担青虾养殖活动的劳动力。

机械设备投入，如投喂设备、打水设备、渔船等，根据每种设备的平均使用年限计算每年的折旧额，计入每年投入。

本次研究中将青虾养殖的产量设为期望产出Yg，将氮磷的排放量设为非期望产出Yb1和Yb2。

1.3 数据说明

本研究取样地点是江苏省宜兴市青虾养殖区，共得到有效样本160个，具有一定代表性。

2 结果与讨论

本研究运用SBM模型测算了各个样本中的青虾养殖户的环境效率值，由于环境效率起着经济收益和保护环境双重作用，因此本次研究中将期望产出和非期望产出的权重比设为1:1。由测量结果表明，淡水养殖的环境效率不容乐观，160个样本中只有27个是有效率值的，总体样本的平均效率值为0.3682。

考虑到本研究的目的是环境因素在淡水养殖中环境效率的重要性，本研究仅考虑在扩大期望产出的基础上对经济效率与环境效率进行比较。运用CCR模型测量养殖户的经济效率，结果表明，青虾养殖中经济效率高于环境效率，其样本总体的平均效率值为0.7397。

经济效率直接影响着养殖户的经济收入，而经济收入则是决定养殖户决策行为的关键因素。环境效率具有更强烈的外部性，较多的影响整体利益而不是个人利益，因此养殖户缺少环境保护的动机和积极性，更多的是考虑自身的经济效益。因此，对青虾池塘养殖中经济效率明显高于环境效率的根本原因就在于养殖户更加关注短期个人利益而非长期社会利益，其资源配置的目标是得到更多的期望产出，获取更高的经济效益，而不是环境保护和农业的可持续发展。

3 启示

当前我国青虾池塘养殖中的环境效率（0.3682）显著低于经济效率（0.7397），表示养殖户更关注短期个人利益而非环境保护和社会长期可持续发展。因此，未来水产养殖业的发展，要更加重视环境效率，提高对水质的影响重视程度，建立完善的水产养殖的监督、检查和一定的奖惩机制；改善水产养殖的利益分配机制，促使养殖户获得更多的经济收入，采取策略减少养殖户对饲料、化学药物等的过量投放行为；加大水产养殖的科研投入和研发力度，向养殖户普及高科技的养殖知识和无害化的饲料、农药等，研发新型饲料配方，使用生物性的饲料或药物，改变养殖户的养殖模式。总之在不影响甚至提高经济收益水平的前提下，尽可能减少水产养殖对环境的负面影响。

2018年辽宁葫芦岛市水产养殖病情测报信息（第一期）

一、2018年1月份水产养殖病情发生情况

1.大菱鲆：红嘴病，发病率为12%,死亡率为2.5%。

2.冷水鱼类：水霉病，发病率为5.0%,死亡率为0.8%。

二、2018年2月份病情预测

2月份，天气寒冷，鱼类的细菌性疾病将有所缓解，但仍需谨慎防患。根据以往经验，低温情况较易发生水霉病等病害以及冻伤。

三、建议采取的措施

1.设施工厂化养殖一是要做好养殖设施的防冻、保温;二是投喂高能、高蛋白饵料。以提高鱼体的免疫力。

2.室外越冬池塘，虽然处于冰冻时期，但也要及时清扫冰面上的积雪和加注新水，以保证冰的透明度和池塘的水位。同时还要及时巡塘，必要时打冰眼观测鱼的情况，发现问题及时处理。越冬池塘禁止在冰面上溜冰，否则会对鱼产生很大的应激。

3.室外流水养殖，为了保持水温，要求提高池水深度，加大水流量，有条件的可加盖大棚。

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