薯片的由来

洋洋兔

薯片是指将马铃薯切为薄片，然后油炸或烘烤至酥脆的零食。

薯片是美国印第安人乔治·加林发明的。

1853年的一天，作为一家餐馆厨师的乔治.加林正像平常一样做薯条。

从此，菜单上出现了薯片，并成为这家餐厅的特色菜。

不久，乔治开了他自己的餐厅，餐厅的最大特色就是薯片。

后来，马铃薯削皮机的发明使得薯片的销量大增。薯片被包装起来放在商店呈出售，很快风靡开来。

薯片的制作过程

首先将马铃薯去皮清洗，再切成薄片，清洗后將薯片送列漂烫机中进行漂烫，然后采用带强风的搌动筛将薯片一片片分离开，并将附着的水吹干。接着再将薯片输送到油炸机，将薯片的含水量从80%降低到2%，得到酥脆的产品。沥干薯片表面残留的油后，再经滚筒调味机给薯片添加调味料，最后将薯片输送到包装车间包装，成包的薯片就做好了。

家庭自制薯片

薯片又香又脆，是我们非常喜欢吃酌一种零食。其实，我们自己也可以动手做薯片。

把马铃薯洗干净，切成厚度均匀的去皮薯片，然后在清水中把薯片上的淀粉洗干净。

薯片洗干净后放在一个盆里，加入适量的盐、五香粉、辣椒面，翻几下薯片，让这些调料更入味。

配好的薯片放在微波炉专用的小蒸笼中（薯片不要重叠）再放进微波炉里，高火微波3分钟，然后取出来把薯片翻一个面，再微波3分钟。

微波好后，将薯片取出来晾干。最后，脆脆的薯片就做成啦！