耐热小白菜新品种苏夏2号的选育*

王若莺 徐 溟 束皙蔚 胡素珍 尹雪群 赵小娟

（江苏省苏州市蔬菜研究所，江苏苏州215000）

小白菜学名不结球白菜（Brassica chinensis），原产中国，是我国长江中下游地区最常见的蔬菜种类之一。小白菜性喜冷凉，较耐低温，一年四季均可生产，但以秋、冬、春三季栽培为主，夏季栽培易受高温、暴雨、干旱、病虫危害，栽培难度较大［1］。虽然近年来国内育种单位相继选育了多个耐热小白菜新品种［2～5］，但是进口品种华王依然在夏季耐热小白菜栽培品种中占主导地位。苏州市蔬菜研究所经过多年努力，选育出了耐热性好、丰产优质的耐热小白菜新品种苏夏2号，为夏季栽培耐热小白菜提供了更多的品种选择。

1 选育过程

苏夏2号是利用Ogura雄性不育系技术选育而成的杂交一代小白菜新品种，其母本ADB是自交系AD经多代定向转育而成的Ogura胞质雄性不育系。AD是从育种材料中经过多轮夏季耐热性鉴定、秋季大菜选择挑选出的耐热性较强的淡绿色单株，经过多代定向自交选择形成的一个稳定的自交系，配合力比较好，株型直立，秋季大菜成株外叶卵圆形、淡绿色。苏夏2号父本XW是以X-2-1-1-1-1为母本、W-3-2-1-1-1-1为父本进行有性杂交后，对其后代进行分离，经过多代定向选育得到的一个稳定自交系。XW株型直立，耐热性较强，叶卵圆形、淡绿色。2013年夏季开展筛选试验，组合ADB×XW综合性状优势较明显；2014年夏季开展品种比较试验，2015年、2016年夏季开展生产试验，各试验结果表明，ADB×XW综合表现优良；2017年通过苏州市科技计划项目验收（SNG201429），定名为苏夏2号。

2 田间试验

2.1 品种比较试验

2014年夏季在苏州市蔬菜研究所基地开展品种比较试验，对照品种为华王。分别于7月8日、20日和8月14日在大棚内分批播种，秧苗长有4片真叶时定植于连栋大棚内，株行距为20cm×20cm，小区面积5m2，每小区定植100株，3次重复。缓苗后追肥1次，定植后20d左右采收测产，计算小区产量，并折算667m2产量。

由表1可知，夏季栽培，苏夏2号各项植物学性状接近或超过华王，综合表现较好，定植后20d左右采收测产，平均产量超过华王14.5%。

表1 各参试小白菜品种的植物学性状和产量（2014年夏品比试验）

2.2 生产试验

2015年在苏州市姑苏区开展生产试验，对照品种为苏州青，试验小区面积200m2，3次重复。7月1日、8月1日分批在大棚内撒播，30d后采收小菜，计算小区产量，折算667m2产量。2016年在苏州市姑苏区开展中棵菜生产试验，对照品种为华王，7月8日、25日在大棚内分两批播种，4片真叶时定植，株行距为20cm×20cm，小区面积200m2，未设重复。缓苗后追肥1次，定植后20d采收测产，计算小区产量，折算667m2产量。

由表2、表3可知，苏夏2号小菜平均667m2产量为2217.8kg，较对照品种苏州青平均增产45.0%；苏夏2号中棵菜平均667m2产量为2067.7kg，较对照品种华王增产9.8%。

表2 各参试小白菜品种的小菜产量（2015年夏生产试验）

表3 各参试小白菜品种的中棵菜产量（2016年夏生产试验）

2.3 耐热性试验

2016年夏季开展耐热性试验，对照品种为华王。6月21日播种，7月7日定植，株行距25cm×20cm，小区面积2.5m2，每小区定植50株，3次重复，顺序排列。8月3日（播种后43d）调查成株植物学性状、产量、热害情况。播种后48d测定糖分、部分氨基酸及叶绿素等相关耐热性生理指标。

由表4可知，持续极端高温环境下，苏夏2号依然保持较好的植物学性状和产量性状。苏夏2号的束腰性状与对照品种华王相似，单株重优于华王，小区平均产量和667m2产量略高于华王，耐热性明显好于华王。在有效生育期43d中，平均最低温度26.3℃，平均最高温度32.8℃，平均温度29.6℃；定植后28d内，平均最低温度27.9℃，平均最高温度34.9℃，平均温度31.4℃；其中7月20日～8月2日连续14d为35℃以上高温，试验地表温度最高达53.2℃，夜间最低温度为35.5℃。生育期内，华王全部植株发生热害，具体表现为心叶、叶尖外缘烧边，外叶卷曲、外叶表面起泡；苏夏2号热害率为21.4%，且仅表现为心叶外缘烧边，外叶稍内扣，外叶表面略有起泡症状，热害现象不严重。由表5可知，苏夏2号的脯氨酸含量明显高于对照品种华王，符合田间试验表现［6～8］。

表4 各参试小白菜品种的植物学性状和产量（2016年夏耐热性试验）

表5 各参试小白菜品种的耐热性生理指标（2016年夏耐热性试验）

品种比较试验、生产试验以及耐热性试验结果表明，苏夏2号整体表现优异，适合长江中下游地区在夏季栽培。

3 品种特征特性

苏夏2号株型直立，株高22.8cm，株幅35.2cm；外叶淡绿色，叶面平，卵圆形，全缘，外叶长28.2cm、宽16.7cm，叶柄长8.2cm、宽5.2cm、厚1.2cm，外叶数19片；单株重223g；夏季栽培，小菜667m2产量2217.8kg，中棵菜667m2产量2067.7kg；耐热性较好，不易发生烧边、卷叶、起泡等现象。

4 栽培要点

苏南地区在6月下旬～9月中旬播种，采用双网栽培模式。作小菜生产，每667m2播种量500～750g，播种后20～30d可根据生产周期结合市场价格与需求分批上市；作中棵菜生产，每667m2播种量150～250g，定植后20d，待植株封行、单株质量150g左右即可根据市场行情采收上市。生产期间注意防治病虫害。

［1］ 袁希汉，苏小俊，庄勇.耐热小白菜的研究现状和发展趋势［J］.长江蔬菜，1999（7）：1～4.

［2］ 朱玉英，侯瑞贤，杨晓峰，等.耐热青菜杂交新品种“新夏青”的选育［J］.上海农业学报，2006，22（4）：10～13.

［3］ 龚静，朱玉英，吴晓光，等.青菜新品种“新矮青”的选育［J］.上海农业学报，2002，18（1）：39～42.

［4］ 李世忠，张彩峰，陆奕，等.耐热青菜杂交新品种“闵青101”的选育［J］.上海农业学报，2013，29（1）：98～100.

［5］ 徐海，陈龙正，宋波，等.耐热小白菜新品种东方2号的选育及速生栽培技术［J］.上海蔬菜，2016（4）：12～13.

［6］ 余自力.白菜耐热性研究综述［J］.西昌农业高等专科学校学报，2000，14（1）：82～84.

［7］ 沈火林，刘燕燕，余进安.不结球白菜耐高温胁迫与内源激素含量的关系［J］.江苏农业科学，2006，74（6）：207～210.

［8］ 娄丽娜，蒋利春，孙莉，等.持续高温胁迫对不结球白菜生理指标的影响［J］.江苏农业科学，2015，52（6）：161～164.