“可以吃的花店”让海归女孩掘金百万

波澜

她是位留英金融硕士，为实现质朴的童年梦想，毅然辞掉体面的工作，在写字楼里打造了一座清新、雅致的“世外桃源”。你可以说它是一家花店，目光所及满是鲜花簇拥；也可以说它是一家餐厅，健康又美味的高颜值食物，让吃货们大开眼界。这家“可以吃的花店”，开业两年就在网络爆红，甚至还吸引了不少明星远道而来。

为圆童年梦，金融丽人辞职开小店

今年34岁的Karen是北京人。因妈妈是位厨艺高手，小时候，她就有个很有趣的梦：长大后开一家雅致、温馨的小餐馆，自己当厨娘，给吃货们烹饪各种美食。不料父亲听了却开玩笑说，“我希望你将来能当个很牛的银行家，像电影里的美国大亨那样！”

后来Karen到英国留学，取得金融硕士学位回到北京，从事和金融证券有关的工作，老爹很是高兴。白领生活平淡而安逸，直到Karen结婚生子，看到从小体弱多病、胃口不佳的女儿，她不由想起彼时的母亲，于是就学着做起了创意早餐。研究营养搭配，再用精致器皿盛着搭配上好看的花儿，当女儿在餐桌上看到这些色香味俱全的饭菜时，时常惊喜不已。

小公主和老公都爱吃Karen做的玫瑰花卷。玫瑰味很香还能吃到玫瑰花瓣，甜而不腻。搭配上咸奶油，真是味蕾爆炸。这爷俩都赞不绝口，且百吃不厌。

Karen的厨艺在为女儿准备的餐食中日渐精湛，她还经常把自己做的这些创意菜品晒到朋友圈，每次都得到一片惊叹和点赞。有一天，几个闺蜜怂恿说，“你有这么好的厨艺，完全可以开店了。”听了这话，Karen怦然心动。

如果真的开饭店，Karen就想开一家鲜花主题餐厅。而通过翻阅资料，她惊喜地发现果真有上百种鲜花适宜食用，其中玫瑰、梅花、荷花、牡丹等均属上品。这些花瓣可凉拌、热炒，也可炖汤、泡茶。看了这些文字她心里更有底儿了，接着又找到食品专家请教，学习有关配菜方面的学问。

可没想Karen的想法遭到父亲的强烈反对。他说，“开店牵扯到一大堆非常具体的繁琐事，处理起来很棘手。搞不好，投进去的钱就会血本无归！”Karen的倔强劲却上来了，她觉得生活最不缺的是遗憾，最缺少的是勇气。她说，“如果真的失败了，大不了再去找工作，起码我尝试过了！”

一家“可以吃的花店”，获李健点赞

2015年春天，Karen毅然辞职，转身做起了“美厨娘”。不料在三里屯选址时，就被二房东骗走10万元。她采取死缠烂打的战术，软磨硬泡3个月，才讨回了这笔钱。

小店装修完工，好不容易盼到“花厨”营业那天，谁知就在宾客坐等上菜时，水管却忽然爆裂，瞬间都快把店给淹了，所有人在5分钟内紧急撤离。Karen自己也变成了“落汤鸡”，真是尴尬、狼狈至极。

这次水灾给餐厅造成了不小的经济损失。之后，厄运依旧随行。开业前她兴冲冲地挂上的招牌，logo却全黑了。后来才知道，长途跋涉而来的招牌没做氧化处理。于是这里成了个名副其实的“黑店”。现做logo还需要一段时间，没有办法，为了吸引顾客，夜晚店内只好点上蜡烛来对付。

最初，不少人误以为“花厨”是花店，所以吃货们即使路过门前也会“擦肩而过”。加上餐厅没什么知名度，生意非常清淡。几名漂亮的女店员个个无精打采。有的干脆躲在角落里玩手机。看到这一幕，Karen心里很不是滋味。

一连串的挫折和“状况”，让Karen焦头烂额，这时她才明白，过去自己简直生活在“真空里”。她一度甚至想，不如索性扔掉这个烂摊子，回去乖乖上班算了，可又不甘心就此认输。

没想到正纠结时，转机出现了。前面照明用的那些水果蜡烛歪打正着，竟营造出一种温馨、美妙的气氛，浪漫的鲜花烛光晚餐，一时吸引了不少顾客光顾。其中不少都是时尚的年轻情侣。

歌手李健有一位朋友是个超级吃货，时常光顾“花厨”。平时来，她最爱点Karen烹饪的各种“鲜花大餐”，尤其是玫瑰炒虾仁这道菜，每次都必不可少。其做法初研制时很费周折，当时Karen试炒了不下50遍：先把虾仁炒好，然后起好油锅把玫瑰花瓣放入，迅速炒几下，盛出后撒在虾仁上，玫瑰花瓣依然保持着原先的色彩，衬在虾仁上分外好看。玫瑰性质温和，可以降脂减肥、美容除斑、活血润燥……不但为菜添色，吃了对身体还大有好处呢！

而Karen一直很喜欢李健的歌，令她万万没想到的是，2015年冬季的一天，偶像竟慕名走进了“花厨”。原来，李健经朋友大力推荐，好奇心顿起就慕名而来。那天，Karen 特意为李健做了“晚香玉鱼汤”等拿手菜肴，对方品尝后立马点赞。童心未泯的李健对高颜值的甜点也颇感兴趣，尤其是雪白的小糯米团子，他美美地吃了还萌萌地拍了照片。临走时，“情歌王子”還不忘在“美若黎明”的一款酒旁留下签名。

梦想里掘金，姐卖的不是美食是情调

“花厨”最吸引人的是，它像个袖珍版的花园。用新鲜花草装饰店里的角角落落，顾客在这里静静地吃吃饭，赏赏花，聊聊天，临走时买上一束好看的鲜花放在房间里。

Karen说，以鲜花入馔其实在古代就有，唐宋时期，食用鲜花之风就在皇室中风行，之后逐步传入民间。在日本，鲜花入馔更荣升为颇为讲究的“花道”。到了2016年，“花厨”的生意开始日渐红火。9月的一天，韩国一位著名女影星被朋友请到这里吃饭。毕竟首尔美食众多，之前那位演艺圈的熟人还特意叮嘱Karen，务必弄几个特色菜，把贵宾招待好。

那晚来到餐桌前时，韩国女星见上来的第一道菜“玉兰豆腐羹”，只是比普通的豆腐羹多了几个玉兰花瓣而已，顿感不悦。见此，Karen上前用流利的英语说，“小姐，这道汤看似简单，其实融合了中国湘菜、海派菜的特点，这汤料是用珍珠米酿、香酥鸡汤、玉兰花瓣、陈年芋粉精心调制而成，既解乏，又提神、开胃。”一番话引起对方的兴趣，她用汤匙盛了一口放在嘴里，马上说：“嗯，好喝！”第一道汤开了胃，接下去面对Karen做的撩人食欲的“玫瑰糕”、“玉兰肉片”等，她赞叹了几声“好美！”接着就风卷残云般地大吃起来。endprint

2017年，“花厨”的经营范围不仅有各种鲜花菜、鲜花饭，后面Karen还发明了能让人喝出体香的鲜花饮品。Karen调制的饮品色泽各异，香型也有多种，如桃花香型的桃花果汁，茉莉香型的茉莉鲜花茶，以及玫瑰甜露等。除能让人喝出体香外，它还有理气平肝、促进血液循环，安抚情绪和肤色红润的保健及美容效果。虽然一杯好的饮品要几十甚至上百元钱，但写字间里的白领们仍觉得物有所值。

更有趣的是，在这里Karen还见证了很多美好而温暖的爱情故事。最让她感动的，是一对老夫妻。两人都是艺术家，年龄加起来近180岁，那天是情人节他们一起来吃饭，又抱着一束花牵手回家。Karen不由流泪感叹：原来爱情是在一起好好地吃每一顿饭，从豆蔻年华到白发苍苍！

因为用心，Karen的“花厨”小店，成了北京2016～2017最佳新开业小店，还爆红网络，被贴上了网红店的标签，吸引许多的明星慕名而来，其中包括歌手陈洁仪，主持人张泉灵、何炅，演员刘莉莉等等。

去年，Karen收获了超百万的金色财富，今年这个数字还要大幅增加。人们常说“唯美食与时光不应被辜负”。这个80后辣妈，在美丽玻璃花房里打造出最美好的世界，在实现梦想的同时，愉悦了自己，温暖了他人。她的成功经历，也许正应了马云的那句话：有梦就去追，万一梦想实现了呢！编辑/倪萌

女性职工流产可以享受休假的待遇吗

为什么越休息越累

许多人的休息方式不科学，导致身心疲惫，甚至影响健康。当下，人们对休息的认识有三个误区。

误区1：休息就是补觉。面对疲劳，许多人第一反应就是“去躺躺吧”。但研究发现，周末喜欢睡懒觉的人更爱犯困。中医认为，久卧伤气，让人阴阳失调，无精打采。

误区2：窝在家一整天。调查发现，约有1/4受访者的休息方式是在家看电视、上网。看电视时长时间不换姿势，容易导致肌肉僵硬；视线过于专注，可能导致眼睛干涩；节目或游戏过于刺激，还会引起头晕、头痛等。

误区3：娱乐活动太疯狂。有人喜欢约上朋友去唱卡拉OK、看电影，但前者需要扯开嗓子，后者则要动脑思考。过度言语伤气，过度忧思伤精动脾，这样的休息看似逍遥，却暗耗精力。

有效的身心放松法

综合相关报道，从饮食、作息、生活习惯等方面指导，给长假中的你推荐一套有效的放松法。

改变饮食，睡个好觉

很多人都會陷入一个怪圈：上班睡不醒，放假睡不着。这可能与饮食习惯有关。研究发现，睡眠好的人饮食更丰富、均衡。因此，想要睡个好觉，应先从饮食入手。

把坚果、绿叶菜加入每日菜单。核桃、杏仁等坚果富含蛋白质、钾、硒等营养素，有助于身体分泌褪黑激素，让人更快入睡。小白菜、菠菜等绿叶菜富含钙，可刺激褪黑激素分泌，能助眠。

外出游玩，带上香蕉。多项研究发现，经常疲惫可能与缺钾有关。钾的主要功能是增强人体神经和肌肉的兴奋性。香蕉富含钾，能快速补充能量，还含有大量镁，能消除疲劳，是外出游玩必备的“能量棒”。

炒菜必放蒜。维生素B6可维持神经纤维的稳定，有助于安眠。大蒜中富含维生素B6，炒菜、凉拌菜时不妨放些。金枪鱼、鲑鱼、开心果等食物也是维生素B6的不错来源。

改变习惯，慢速生活

如果你平时总是忙碌、紧张，假期里不妨让自己慢下来。

关掉电视、电脑和手机。即使看娱乐节目，电子设备发出的光线也足以让眼睛和大脑疲劳，影响睡眠质量。因此，睡前1小时尽量不要看电子设备，腾出时间与家人共享。

带着全家去郊外。我们每天都在高楼大厦里穿梭，很少有机会外出。改变一下，定期去公园或郊外游玩。在新鲜空气中深呼吸，近距离触摸花草、泥土，身心会畅快许多。

泡个热水澡。没什么比洗热水澡更能让人放松。当你全身泡在水里时，压力和不快都会消失，还利于睡眠。

调整心态，迎接挑战

职场竞争、家庭琐事、孩子教育……不少人虽然外表坚强，内心可能早已不堪一击。利用假期，给自己心灵洗个澡吧，好好想想以下几个问题，没准能帮你赶走心中的负能量。

先要学会自信。有了自信才能抓住机会、克服困难、坚持到底。但自信不等于自大，要建立在知识、技能之上。

痛苦和麻烦可能是件好事。因为它会提醒你用不同的角度去看问题。不期望别人完全同意你的看法；不依赖朋友给予的快乐；原谅自己，并向前迈进。

专注做好一件事。一个人的精力有限，所以应先做最重要的事，依次而下。只有当你专注于做最重要的事，才能更有效地使用精力。分不清重点、摸不清方向会使你陷入混乱，降低效率。

抱怨不如行动。生活中，不少人将抱怨作为最方便的出气方式。无度地抱怨，不但不能缓解烦恼，反而放大了原来的痛苦，有时抱怨和行动可能花费同样的时间，与其抱怨不如行动。

编辑/倪萌endprint