2018年1月第5周生猪监测：节日临近需求弱适时出栏保收益

据四川生猪监测预警系统监测，2018年1、2月交替周，四川省67个监测县生猪价格继续震荡走弱，饲料及其原料价格仍以稳为主。本周除仔猪均价略涨0.01元/千克外，育肥猪、母猪和猪肉市场零售均价分别下跌0.12 元/千克、6.00 元/头和 0.16 元/千克；除玉米均价略涨0.01元/千克、豆粕和鱼粉均价各跌0.01元/千克外，小麦麸和育肥猪配合料均价分别与上周持平；猪粮比减少0.08点到7.05比1，猪料比减少0.03点到4.63比1。

图1 2017年1月～2018年1月第5周出栏肥猪价格走势图

图2 2017年1月～2018年1月第5周猪粮比走势图

表 2018年1月第5周四川生猪及主要饲料原料均价表 元/kg

一是猪价继续弱势震荡。育肥猪均价环、同比分别下跌0.78%和17.37%，跌幅较上周缩小；仔猪均价环比略涨0.04%、同比下跌29.54%；后备母猪均价环、同比分别下跌0.42和5.02%；猪肉零售均价环、同比分别跌0.64%和14.03%。本周监测点良杂肥猪最低价在江油市为12.15元/千克，平均为14.82元/千克；纯外三元以上肥猪最高在江安县17.70元/千克，平均为15.69元/千克。出栏肥猪到市场销售的肉—猪价差为9.54元/千克，环、同比分别减少0.42%和6.10%。

图3 2017年1月～2018年1月第5周仔猪均价走势图

二是饲料价格小幅波动。玉米均价环、同比分别涨0.47%和1.41%；小麦麸均价环比持平，同比涨4.28%；育肥猪配合料均价环比持平、同比下跌1.79%；豆粕均价3.54元/千克，环、同比分别下降0.28%和6.10%；鱼粉均价为11.00元/千克，环比微跌0.09%、同比涨2.61%。

图4 2017年1月～2018年1月第5周后备母猪均价走势图

图5 2017年1月～2018年1月第5周猪肉市场零售均价走势图

三是猪粮、料比持续下滑。猪粮比环、同比分别下降1.12%和18.50%；猪料比环、同比分别下降0.64%和15.82%。综合计算每头利润由上周的198元～489元进一步下滑到189元～465元。

图6 2017年1月～2018年1月第5周饲料原料及配合料均价走势图

综合相关网站信息，近日全国猪价亦持续走弱，北方多省跌幅较大，南方稳中伴跌，全国瘦肉型猪出栏均价由14.80元/千克下跌到14.26元/千克。近日北方猪价连跌让市场恐慌情绪加重，促进了出栏致短期供大于求，但也利好后期供应。所以预计下跌空间有限，近期猪价将维持稳中窄幅波动态势。望各地养殖场户顺时出栏，重点做好冬季猪场管理，特别是温湿调控和疫病防控。