绿色无公害蔬菜种植与管理技术研究

魏帅

摘 要：随着我国经济建设的不断进步和科学技术水平的迅速提升，人们的思想意识发生了很大的转变，对于生活质量的要求也越来越高，尤其对蔬菜的选择更加的挑剔，不仅要求新鲜、美味，而且还要求绿色、环保、无公害，在人们对绿色无公害蔬菜需求量日益提升的条件下，其种植与管理技术必须要进行严格的控制，以满足人们的生活需求。

关键词：绿色无公害;蔬菜;种植;管理技术;研究

在人们生活水平越来越高的社会形势下，绿色无公害蔬菜以其新鲜、环保及营养价值高的特点，受到了人们的青睐。但绿色无公害蔬菜的种植不同于其它蔬菜，在种植与管理技术上一定要注重其安全性和可靠性，这样才能保证绿色无公害蔬菜达到国家的食品卫生及安全标准，满足人们的食用需要。

一、绿色无公害蔬菜种植与管理的原则

绿色无公害蔬菜的种植与管理是一样综合性的技术，既要注重蔬菜的种植过程，保证其温度、湿度、土质、环境的适宜度，更要遵循其种植与管理的原则，只有这样才能保证蔬菜的种植达到绿色无公害的标准，满足人们日常生活的需求。

1.环境的管理

绿色无公害蔬菜对于种植环境的要求是非常苛刻的，不仅要保证外界气候的适宜度，更要根据蔬菜的特性进行种植园地的选择，这样才更有利于绿色蔬菜的生长。其一，绿色无公害蔬菜的种植要远离生活区、工业区及人口密集区，因为这样的区域没有大面积的土地可以开垦，不适合进行蔬菜的种植。其二，因为工业区及生活区会有“三废”的产生，而这些工业废水、废气以及各种生活垃圾对蔬菜的污染是非常严重的，所以绿色无公害蔬菜的种植必须要保证环境管理的优越性，远离那些会产生污染的地带。另外，如果进行大棚种植的话，必须要对周围的土壤及水质情况进行综合性的分析，因为工业“三废”对土壤的污染和水源的侵蚀也是不可忽视的，而这些也正是影响蔬菜品质的根源。

2.土质的选择

土壤是蔬菜生长的根本需求，也是蔬菜品质的最佳保障，所以在进行土质的选择时，一定要进行综合性的分析和研究，不仅要考虑到周围厂矿等等可能会对土质带来污染，而且还要勘察其土质中有机物及各种营养成分的含量，只有健康的土壤，才更具有抗菌、抗病的能力，才能保证蔬菜健康的生长。另外，即使选定了种植土壤，也不能急于进行种植，而是要对土壤进行消毒和杀菌，到真正确定其土质能够达到种植绿色无公害蔬菜的标准之后，才能进行播种。同时，不同蔬菜因为对土质及环境的要求也不一样，所以还要根据蔬菜类型对土壤进行划分，避免资源浪费。

二、绿色无公害蔬菜种植技术研究

1.播种技术研究

在进行播种之前，首先要做的就是进行选种，只有选择优质、高产的种子，才能提高蔬菜的产量，所以种子的选择非常的关键，既要保证种子的饱满度，更要选择那些抗病虫能力强的优良品种，在选定种子后还要进行种子的晾晒和消毒，以保证种子在播种之后不会受到病虫害的感染和侵蚀，提高发芽率和出苗率，同时保障小苗的茁壮成长。但是在进行种子消毒时也需要提高重视度，用药的剂量要把控好。最后还需要对蔬菜种植的苗床再进行深入的消毒处理，将各种虫卵等等病虫害隐患消灭于无形。

在对蔬菜进行栽培时，需要根据蔬菜的需要来选择栽培的方式和时间，有的蔬菜需要直接播种，而有的蔬菜则需要进行幼苗的移植，所以在进行播种时一定要把控好植株的密度，太密会影响小苗的生长，太疏也会影响蔬菜的产量。

2.施肥技术研究

施肥是为了保证蔬菜生长的需要，因为要保证蔬菜的绿色无公害，所以肥料需要选择有机化肥，因为有机肥不同于普通的化肥，它不仅具有丰富的营养成分，可以促进蔬菜的健康成长，而且还能够促进土壤中微重物群落的生长，抑制各种病菌的活动，再加上其良好的酶活性，能够对土传病害有非常好的预防效果，能够有效的提高蔬菜的抗病性能。虽然有机化肥有诸多的益处，但是也要尽量减少其用量，坚实科学施肥，因为有机化肥中有很多土壤所需要的元素是它不能够补充完整的，所以在实际的蔬菜种植过程中，需要根据蔬菜的长势和土壤的实际情况进行各种元素的补充，可以将有机化肥、无机化肥以及各种生物化肥结合起来使用，这样才能在最大程度上满足蔬菜生长所需要的氮、磷、钾，降低蔬菜中硝酸盐的含量，为人们提供更加绿色健康的蔬菜。

3.灌溉技術研究

给蔬菜生长以充分的水分供给，才能让其保持旺盛的生命力，但是灌溉绿色无公害蔬菜的水一定不能是被污染过的地下水，也就是说，绿色无公害蔬菜灌溉用水一定要符合国家食品规定的标准，而且对于不同类型的蔬菜需要进行不同时间及灌溉量的制定，避免因为浇水过量或严重缺水等等而影响蔬菜的正常生长。因为灌溉过量不仅不利于蔬菜的生长，而且还会对蔬菜根部造成浸泡，严重时会导致蔬菜的死亡，而灌溉时间如果把控不当，也不利于蔬菜的生长，还会影响到它的产量和质量。

4.病虫害的有效防治

病虫害是绿色无公害蔬菜种植与管理中的大敌，不仅会影响到蔬菜的品质，而且还会影响到它的产量，但是如果对农药的使用不加控制的话，也不利于蔬菜的健康生长，所以病虫害的防治在绿色无公害蔬菜种植管理中起着非常重要的作用。首先，要加强农业防治力度，在进行选种、播种前，就要对其品种进行严格的消毒处理，在进行幼苗的管理时，将其病苗、弱苗进行剔除，留下健壮的幼苗，同时还要对土壤进行深耕和杀毒，减少病虫害发生的可能性。其次，尽量在进行病虫害的防治时采用物理灭虫杀菌法，这样就可以有效的减少对蔬菜的污染，保障其绿色环保性。比如说可以充分应用黑光灯和醋、糖等等混合药剂来进行害虫的诱杀，还可以在蔬菜外区设置隔虫网，将害虫有效的进行隔离等等，这样可以减少化学药剂对蔬菜的污染。最后，对于一些比较顽固的病虫害可以采用一些重物农药或植物农药来进行防治。比如说，在防治菜青虫、小菜蛾时可以使用BT乳剂青虫菌，而对于瓜、果类的病毒则可以采用一些弱毒性的疫苗来进行防治，以减少农药的残留。另外，还可以将EM作为基肥，因为EM可以有效的改善土壤的理化性状，抑制病虫害的产生，而且EM还可以用来浸泡种子，加快种子的发芽速度。

三、结语

总而言之，在我国经济发展、科技进步的时代里，人们对于物质生活的要求越来越高，而绿色无公害蔬菜不仅不含对人体健康有害的物质，而且新鲜、美味、营养价值高，已经得到了人们的认可和肯定，但绿色无公害蔬菜的种植与管理技术不同于普通蔬菜，需要投入更多的时间和精力，制定科学、合理的栽培及管理计划，并做好各项病虫害防治工作，这样才能获得高品质的蔬菜，满足人们日常生活的需要。

参考文献：

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