马铃薯缺素症的田间表现

郝贵全

（包头市达茂旗农牧业局种子管理站，内蒙古 百灵庙　014500）

1　缺氮

氮肥在肥料当中是最易流失的。在低温多雨的年份，特别是缺乏有机质的砂土或酸性过强的土壤中，往往容易发生缺氮现象。

缺氮时，植株生长缓慢，茎秆细弱矮小，分枝少，生长直立。叶片首先从植株部开始呈淡绿或黄绿色，并逐渐向植株顶部扩展，叶片变小而薄，略呈直立，每片小叶首先沿叶缘退绿变黄，并逐渐向小叶中心部发展。严重缺氮时，基部老叶全部失去绿色而呈淡黄色或黄色，干枯脱落，全株只有顶部会有少许绿色叶片，且叶片小而上卷。

为防止缺氮现象发生和高产栽培的需要，应根据不同类型土壤的有机质和氮素的含量，合理配方施用氮肥，特别应增施有机肥料，并配以适量的速效性氮肥，最好选用颗粒性符合化肥，分期施用。

2　缺磷

磷素的主要功能是促进体内各种物质的转化，提高块茎干物质和淀粉的积累作用，促进根系的发育，提高植株抗旱、抗寒能力。此外，磷肥充足时，还能提高氮肥的增产效应在酸性和黏重土壤发生较多，有效态磷往往被固定而变成无效态，出现缺磷现象。在砂质土壤中，由于磷素本来就缺乏，加之保肥力差，更易发生缺磷现象。

为了防止缺磷和提高马铃薯的产量，在播种的同时，应以氮、磷速效性复合肥料做种肥或者与有机肥混施做基肥，也可用过磷酸钙与有机肥混施做基肥。在酸性土、黏重土和砂性土栽培马铃薯时，应特别注意重施磷肥。生育期间如果发现缺磷时，要及早用0.3%～0.5%的过磷酸钙水溶液进行叶面喷施，每隔5d左右喷洒1次，直至缺磷症状消失为止。

3　缺钾

钾素在马铃薯植株体内主要起调节生理功能的作用。钾素充足，可以加强体内的代谢过程，增强植株的光合强度，延迟叶片的衰老进程，促进植株体内蛋白质、淀粉、纤维素及糖类的合成，可使茎秆增粗减轻倒伏，增强抗寒和抗病性。

缺钾现象常易在轻砂土和泥炭土环境中发生。钾素不足，植株生长缓慢，甚至完全停顿，节间变短，植株呈丛生状；小叶叶尖萎缩，叶片向下卷曲，叶表粗糙，叶脉下陷，中央及叶缘首先由绿变为暗绿，进而变黄，最后发展至全叶，并呈古铜色。叶片暗绿色是缺钾的典型症状。症状从植株基部叶片开始，逐渐向植株顶部发展，当底层叶片逐渐干枯，而顶部心叶仍呈正常状态。缺钾还会造成匍匐茎缩短，根系发育不良，吸收能力减弱，块茎变小，块茎内呈灰色晕圈，淀粉含量降低，品质差。

缺钾症与缺镁症略相似，在田间常不易区分，其主要不同点是缺钾叶片向下卷曲，而缺镁则叶片向上卷曲。

在缺钾的土壤中，增施有机肥，同时可以在基肥中混入草木灰，可改善土壤缺钾症状。生育期间如果有缺钾现象发生，要及时用0.3%～0.5%的磷酸二氢钾水溶液进行叶面喷施，每隔5～6d喷洒1次，直至缺钾症状消失为止。

4　缺镁

镁是叶绿素构成元素之一，与同化作用密切相关，也是多种酶的活化剂，影响发酵和呼吸过程，并影响核酸、蛋白质的合成和碳水化合物的代谢。镁又是强酸条件下调节营养物质进入植物体的元素。

镁缺乏是由于叶绿素不能合成，从植株基部小叶边缘开始由绿变黄，进而叶脉间逐渐黄化，而叶脉还残留绿色。严重缺镁时，叶色由黄变褐，叶肉变厚而脆并向上卷曲，最后病叶枯萎脱落。病症从植株基部开始，渐进于植株上部叶片。

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缺镁一般多在砂质和酸性土壤中发生，砂质土壤中镁容易流失，酸性土壤中铝离子影响对镁的吸收，植株常会出现缺镁。近年来，由于各地化肥用量迅速增加，使土壤pH值降低，土壤向酸性变化，这是造成土壤缺镁的重要原因之一。此外，钾肥过多，会抑制镁的吸收，也能引起缺镁，因为钾与镁存在拮抗作用，同时低温会降低镁的有效性和植株对镁的吸收，易出现缺镁症。

马铃薯对镁肥高度敏感，吸收量近于磷。为了补充镁的不足，常向肥料中添加硫酸镁。在酸性土和砂质土中增施镁肥，多有增产效果。在田间发现缺镁时，应及时用1%～2%的硫酸镁溶液进行叶面喷施，每隔5～7d喷施1次，视缺镁程度可喷施数次，直至缺镁症状消失为止。

5　缺钙

钙在块茎中的含量约占各种矿质营养元素的7%，即相当于钾素的1/4，含量虽少但钙素是马铃薯全生育期都必需的重要营养元素之一，特别是块茎形成阶段，对钙的需要更加迫切。钙是构成细胞壁的重要元素之一，它还对细胞膜生成起重要作用，在土壤中除作为营养、供给马铃薯植株吸收利用外，还能中和土壤酸性，促进土壤有效养分的形成，抑制其他化学元素的毒害作用。

当土壤缺钙时，分生组织首先受害，细胞壁的形成受阻，影响细胞分裂，表现在植株形态上是幼叶变小，小叶边缘淡绿，节间显著缩短，植株顶部呈丛生状。严重缺钙时，其形态症状表现为叶片、叶柄和茎秆上出现杂色斑点，叶缘上卷并变褐色，进而主茎生长点枯死，而后侧芽萌发，整个植株呈丛生状，小叶生长极缓慢，呈浅绿色，根尖和茎尖生长点（尖端的稍下部为）溃烂坏死，块茎缩短、畸形，髓部呈现褐色而分散的坏死斑点，失去经济价值。

一般种植马铃薯的土壤不会缺钙，但酸性土壤容易缺钙，特别是pH值低于4.5的强酸性土壤容易缺钙质，对增产有良好效果。在前期干旱而后期大量灌水，或偏施、多施速效氮肥，特别是生长后期偏施氮肥，均会降低块茎内钙的含量，从而加重缺钙发生。应急时，叶面可喷洒0.3%～0.5%氯化钙或硝酸钙1500～2000倍液，每3～4d喷1次，共喷2～3次，最后偶1次应在采收前3周为宜。尤其要注意合理灌溉，配方施用氮肥，促进植株对钙的吸收。

6　缺硫

轻度缺硫时，整个植株发黄，叶片、叶脉普遍黄化，与缺氮类似，但叶片并不提前干枯脱落，极度缺硫时，叶片上出现褐色斑点。生长缓慢，幼叶先失去浓绿的色泽，呈黄绿色，幼叶明显向内卷曲，叶脉颜色也较淡，以后变为柠檬黄色并略带淡紫色。但叶片不干枯，植株生长受抑，茎秆短而纤细，茎部稍带红色，严重时枯梢。老叶出现深紫色或褐色斑块，根系发育不良。块茎小而畸形，色淡、皮厚、汁少。

缺硫仅在山区、半山区的黏土壤中出现。长期施用不含硫的过磷酸钙或硝酸磷肥，土壤可能缺硫。一般适当施硫酸铵或含硫的过磷酸钙1.5～4.0kg/亩即可。

7　缺硼

硼是马铃薯生长发育不可缺少的重要微量矿质元素之一，它对马铃薯有明显的增产效果。硼的主要生理功能是促进碳水化合物的代谢、运转和细胞的分裂，进而加速了植株的生长，叶面积的形成，促进了块茎淀粉和干物质的积累，提高块茎产量。

硼素缺乏是，植株生长缓慢，叶片变黄而薄，并下垂，茎秆基部有褐色斑点出现，根尖顶端萎缩，支根增多，影响根系向土壤深层发展，抗旱能力下降。

一般贫瘠的砂质土壤容易缺硼。如果土壤有效硼含量＜0.5ml/kg时，每亩基肥施用硼酸500g，并结合氮、磷、钾肥的施用，增产效果最好。

8　缺锌

缺锌使植株生长受抑制，节间短、株型矮缩、顶端叶片直立、叶小丛生、叶面出现灰色至古铜色的不规则斑点，叶缘上卷。严重时，叶柄及茎上均出现褐色斑点或斑块，新叶出现黄斑，并逐渐扩展到全株，但顶芽不枯死。在上涨的不同阶段会因缺锌出现 “蕨叶病”（小叶病）的症状。

沙地、瘠薄山地或土壤冲刷较重田块，土壤锌盐少且易流失，而石灰性土壤锌盐常转化为难溶状态，不易被植物吸收导致缺锌；土壤湿，通气不好，降低根吸收锌的能力，过量施用磷肥也会引发缺锌症。每亩追施硫酸锌1kg，或喷洒0.1%～0.2%硫酸锌溶液50～75kg，每隔10d喷1次，连喷2～3次。在肥液中加入0.2%的熟石灰水，也有很好效果。

9　缺锰

缺锰使植株易产生失绿症，叶脉间失绿后呈淡黄色或黄色，部分叶片黄化枯死。症状先在新生小叶上出现，不同品种叶脉间失绿可呈现淡绿色、黄色和红色。严重缺锰时，叶脉间几乎变为白色，并沿叶脉出现很多棕色的小斑点，之后这些小斑点从叶面枯死脱落，使叶面残破不全。

锰缺乏进可每亩用23%～24%易溶的硫酸锰1～2kg作基肥，必要时叶面喷0.05%～0.1%硫酸锰溶液50kg左右，每 7～10d喷 1次，连喷 2～3次，喷施时可加入1/2或等量石灰，以免发生肥害，也可结合喷施1∶（0.5～1.0）∶200 的波尔多液。

10　缺铁

缺铁使马铃薯植株易产生失绿症，幼叶先显轻微失绿症状，变黄、白化，顶芽和新叶黄、白化，新叶常白化。初期叶脉颜色深于叶肉，并且有规则地扩展到整株叶片，继而失绿部分变为灰黄色。严重缺铁时，叶片变黄，甚至失绿部分几乎变为白色，向上卷曲，但不产生坏死的褐斑，小叶的尖端边缘和下部叶片长期保持绿色。

生产中注意改良土壤，排涝、通气和降低盐碱性，增施有机肥，增加土壤中腐殖质，可有效避免缺铁现象的出现。田间表现缺铁时，可叶面喷0.2%～0.5%硫酸亚铁溶液50～75kg/亩，每隔7～10d喷1次，连喷2～3次。酸性土壤中补充铁最好选用0.1%螯合铁肥（NaFeEDTA）溶液，避免肥害。

11　缺铜

植株衰弱，茎叶软弱细小，从老叶开始黄化枯死，叶色呈现水渍状。新生叶失绿，叶尖发白卷曲呈纸捻状，或幼嫩叶片上卷呈杯状，并向内翻回，叶片出现坏死斑点，进而枯萎死亡。泥炭土、酸性沙土、有机质含量高的土壤易出现缺铜症。田间表现缺铜时，可叶面喷0.02%～0.04%硫酸铜溶液50kg/亩，喷硫酸铜最好加入0.2%熟石灰水，既能增效，又可避免肥害。

12　缺钼

缺钼使植株生长不良，株型矮小，茎叶细小柔弱，症状一般从下部叶片出现，老叶开始黄化枯死，叶色呈现水渍状，叶脉间褪绿，或叶片扭曲，顺序扩展到新叶。新叶慢慢黄化，黄化部分逐渐扩大，叶缘向内翻卷成杯状。酸性土壤和缺磷土壤，植株易出现缺钼症。土壤锰过量，抑制钼吸收。叶面喷施0.02%～0.05%钼酸铵溶液50kg亩，每7～10d喷1次，连喷2～3次。

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[7]中国马铃薯优势区域布局规划2008～2015年，中国农业信息网.