大蒜高产栽培技术

张　贺　杨凤仁　运永志

（1.内蒙古科左中旗农业广播电视学校，内蒙古 科左中旗　029300；2.内蒙古科左中旗设施农业生产办公室，内蒙古 科左中旗　029300）

大蒜是须根系入土浅吸肥水能力弱的作物，具有喜冷凉怕热、喜湿怕旱怕涝、喜肥耐肥的生物学特性。因此 应选择土壤肥沃的地块并加强肥水管理，才能取得大蒜高产高效的栽培目的。

1　整地筑畦

种植大蒜以土层深厚肥沃、疏松透气、排水优良有机质丰富的砂质壤土为好。尽量避免重茬，不与葱蒜类作物连作。一般深耕20cm并打破犁底层，耙细整平，筑畦宽1～2m，长20～30m，畦面保持平整、松软。

2　合理施肥

大蒜因生长期长，群体密度高，需肥量大。亩施优质腐熟农家肥3000～5000kg或鸡粪有机肥80～100kg，复合肥75～100kg，结合整地耕翻到15～20cm土层中。

3　适期种播

选择适合本地种植的紫皮蒜或白皮蒜，每亩需准备蒜种80～120kg。大蒜喜冷凉的气候，通辽地区3月下旬播种为宜，适时播种利于壮苗，根系发达，产量高。

4　合理密植

按行距15cm，株距10～12cm将大蒜按入土中，蒜顶距地表2cm左右。播种过深，发棵慢，蒜头小，产量低。

5　中耕除草

大蒜出苗后如果土壤板结、杂草丛生，应结合除草进行中耕。也可在播种后出苗前每亩用24%果尔乳油45g对45kg水喷施地面进行化学除草，但要选择小雨后（或喷水）地面潮湿时喷施，保证达到除草效果。当苗高10～15cm，有2～3片叶时进行第一次中耕，苗高25～30cm有5～6片叶时进行第二次浅中耕。

6　科学灌水

大蒜播种后如果土壤潮润一般不需灌水即可出苗，土壤干燥时应灌一次齐苗水。在幼苗期一般应少灌水、多中耕，适当控制水分，防止徒长和“退母”过早。在抽苔和鳞茎肥大期要经常保持土壤湿润，避免大水漫灌。蒜头采收前5～7d应停止灌水，避免散瓣蒜。

7　适时追肥

大蒜生长期长，需肥量大，但根系浅，吸肥能力弱，所以应分期追肥，不断满足大蒜生长发育的需要。为了使幼苗生长健壮，在苗出齐以后每亩追尿素5～8kg。当苗有3～4片叶，大蒜退母以后，新生根开始吸收土壤养分，如果养分不足，容易出现叶尖干枯，应每亩追尿素10～15kg进行催苗，结合灌水撒施于畦面或对水喷雾。

8　病虫防治

8.1　地蛆

葱蝇等蝇类的幼虫，在地下钻蛀大蒜鳞茎盘部分或假茎，造成腐烂发霉，地上部萎蔫，叶尖枯黄或全株变黄，直致死亡。成虫发生期可喷施48%毒死蜱乳油2000倍，或2.5%溴氰菊酯乳油3000倍液防治。产卵高峰期可在肥堆上喷洒90%晶体敌百虫500倍液，或80%敌敌畏乳油600倍液。幼虫危害期可用75%灭蝇胺可湿性粉剂，或40%辛硫磷乳油，或48%毒死蜱乳油3000倍液灌根防治。

8.2　葱蓟马

通辽地区一年发生7～10代，6月中旬～7月中旬进入为害盛期。成虫和若虫体长而细小，淡黄色或深褐色，在大蒜的叶片及叶鞘上吸食汁液，使叶色褪绿。可用1.8%阿维菌素乳油2500～3000倍液，或20%氰戊菊酯乳油2000～3000倍液，或10%吡虫啉可湿性粉剂2500倍液喷雾防治。

8.3　潜叶蝇

通辽地区一年发生4～5代，以幼虫或蛹在寄主植物叶片内越冬。幼虫多在秋后和次年4月危害，潜入叶片内取食叶肉，使叶面出现灰白色弯曲潜道。大蒜生长期间应及时清除田间受害残叶，将其深埋或烧毁，以减少虫源，同时用48%毒死蜱乳油1500倍液，或40%辛硫磷乳油1000倍液，或1.8%阿维菌素乳油2500～3000倍液喷雾防治。

8.4　紫斑病

在发病初期，用64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液，或50%百菌清可湿性粉剂600倍液喷雾。

8.5　叶枯病

大蒜生长期及时清除被害叶，收蒜后清除田间残株落叶。在发病初期，选用75%百菌清600倍液，或64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液，或77%可杀得500倍液喷雾，每隔5d喷1次，连喷3～4次。

8.6　灰霉病

发病初期，交替使用50%灭病威可湿性粉剂600～800倍液，或50%普海因可湿性粉剂1000倍液，或50%速克灵可湿性粉剂1500～2000倍液每隔7～10d喷一次，连喷2～3次。

8.7　病毒病

在发病初期，用20%病毒A可湿性粉剂500倍液，或20%病毒灵悬浮剂400～600倍液，每隔7～10d喷一次，连喷2～3次。

8.8　锈病

在发病初期，用70%代森锰锌可湿性粉剂1000倍液，或25%三唑酮可湿性粉剂2000倍液，每隔7～10d喷一次，连喷2～3次。

8.9　疫病

在发病初期，用72.2%霜霉威水剂600～800倍液，或64%恶霜灵可湿性粉剂500倍液，每隔7～10d喷一次，连喷2～3次。