■ 郑州 庆阳市公安消防支队
当前,甲醇燃料大量被各类餐饮场所使用,由于缺乏相应且较为具体的防火设计规范规定,甲醇燃料的消防安全管理存在诸多问题。近些年来,在甲醇的使用、储存过程中发生的火灾越来越多,造成的经济损失越来越大,严重威胁着公众生命、财产安全,越来越被大家所重视。同时,面对甲醇燃料使用领域突出消防安全问题,也对消防监管部门日常消防安全管理带来了严峻考验。
甲醇,是一种无色透明液体,有刺激性气味,自燃温度436℃,闪点16℃,爆炸上限36.5%、爆炸下限6%,是利用工业甲醇或燃料甲醇,添加变性醇添加剂,与其他物质按照现有国标汽柴油按一定体积(或重量比)经严格科学工艺调配制成一种新型清洁燃料,其主要成分为甲醇,其主要存在如下特点:
1.蒸气的易爆性。甲醇属于甲类火灾危险物质,易挥发,引爆所需能量小,在一定条件下,其蒸气与空气混合形成爆炸性气体,如遇明火、电器设备点火源、静电火花放电、雷电、金属撞击可发生爆炸,破坏力强。
2.燃烧后易形成流淌火。甲醇燃料多为塑料罐体储存,燃烧后罐体破损,火灾蔓延迅速,易形成流淌火,甲醇易溶于水,用水扑救易造成着火面积扩大,火灾扑救难度大,灭火药剂需选用如抗溶型泡沫、干粉、二氧化碳、砂土等。
3.燃烧热值高。甲醇的燃烧热726.55kj/mol(相当于22.7MJ/kg),1t甲醇燃烧的热量相当于0.77t标准煤。巨大的热量造成火灾蔓延迅速,破坏力强,对建筑物的楼板、隔墙等建筑材料的耐火极限影响较大。
4.有毒性。甲醇具有毒性,对人体神经系统和血液系统影响较大,吸入会引起头疼、呕吐、刺激鼻咽喉;吸入过量则僵木、痉挛、怕光,甚至失明;接触会使皮肤干裂、红肿,并对眼睛有刺激性。一旦燃烧泄露,在火灾扑救过程中,容易对人员造成次生伤害。
5.聚集静电荷性。甲醇液体具有一定的带电能力,在灌输和灌装过程中能产生静电,当静电荷聚积到一定程度则会放电,从而引发火灾事故。
1.操作使用不当易引发火灾。主要表现在甲醇罐加注、倒灌过程中防护措施不到位,操作不当产生静电放电,引发火灾。其次是操作过程中罐体或管道泄漏遇到其他明火引发火灾事故。
2.未按规定进行储存。餐饮场所后厨由于空间狭小,甲醇燃料一般利用液体自重力将甲醇罐架起,未独立设置储存,更没有任何防火分隔措施,一旦发生火灾容易形成流淌火,流淌蔓延。一些场所将甲醇储罐储存在室外,多数裸露放置于屋顶,距离明火散发点较近,防护措施不到位,安全问题堪忧。
3.未与电气线路保持安全距离。一些餐饮场所的甲醇罐液体输送管线与电气线路较近,加上一些场所电气线路敷设不符合要求,灯具、开关敷设不符合消防技术规定,与易燃液体甲醇管线未保持安全距离,存在火灾风险。
4.日常安全管理不到位。餐饮场所的工作人员对甲醇的理化性质知之甚少,缺乏对其火灾扑救常识,在日常管理过程中疏于管理,未按照规定进行日常安全巡查、检查,一些诸如罐体、管线老化、破损等隐患未能及时发现和整改。一些场所存储甲醇储罐的地方通风不良,极易造成甲醇蒸气聚集。
1.购买合格的甲醇燃料。甲醇燃料属于易燃液体,所以餐饮场所在购买使用过程中应在取得有相应《危险化学品经营许可证》资质单位购买合格的甲醇燃料,防止购买假冒伪劣产品,这样便于进行质量监督与责任追究。
2.灌装过程符合操作规范。操作人员在甲醇燃料灌装过程中应防止甲醇液体溢流,并在灌装过程中不能随意离开灌装场所。灌装过程中操作人员应配置有便携式静电接地报警器,使用的输送泵应配置能自动计量设施或甲醇储罐配置导静电溢流管,在卸料时与槽罐车相连。输送泵必须是防爆型;操作人员在全程操作过程中应着防静电工作服和不带铁钉的工作鞋,切忌在操作过程中接触明火、接打电话、吸烟,液体输送过程的流速应保持合理在合理的范围内,防止静电聚积。
3.储存方式应符合规定。餐饮场所甲醇燃料应设置在独立的储存防火单元,采用防火墙与其他区域进行分隔。储料间采用储罐的,必须采取防渗漏方式,并设置容积不低于1立方米的围堰,罐底宜采用细沙,防止泄漏后流淌。储料间应远离电器线路及明火,当必须敷设电器线路时,其敷设的电器设备、设施应为防爆型。甲醇储量不应超过1立方米,用量应为当天用量为宜。储存罐应采用金属材质,并有良好的接地。储存间应有良好的通风,并张贴相关警示标语。甲醇燃料的使用管道应为金属管道,严禁穿越餐厅、楼梯间、疏散走道等部位。甲醇燃料进出口管道应设置截止阀,阀门连接处应用不燃材料确保密封良好。管道适当位置设置止回阀,应安装可燃气体浓度报警仪,储存间稳定应小于37℃。
4.配备相应的消防设施及器材。餐饮场所甲醇燃料储存位置应该根据具体的设置的要求、层数、面积及平面布局配备相应的消防设施及器材,并应保证消防设施器材完整好用,处于良好状态。场所内设有自动消防设施的还应定期对自动消防设施进行维护保养、检测,并做好记录。
5.建立健全管理制度,落实巡查检查。餐饮场所内甲醇燃料储存间应设置安全操作规程。场所要定期组织员工开展消防安全培训,掌握灭火基本知识,针对甲醇燃料应掌握其正确的扑救方法。场所内使用明火或电气焊必须严格动火审批,并按规定做好现场监护。消防安全管理人员应按照职责落实每日巡查、每月检查制度,特别是场所营业期间应每两小时巡查一次。制定灭火疏散演练,并定期开展预演。
6.制定国家标准,有序引导使用。相关部门应从实际和需要出发,尽快制定甲醇燃料作为厨房燃料的国家标准规范,加快标准化建设的进度,进一步规范甲醇的生产、流通、使用和监管,对甲醇燃料进行有序监管,使得餐饮场所规范使用。在新规定未出台之前,消防监督部门可根据《中华人民共和国消防法》第二十三条第一款进行执法。
7.做好防火宣传,强化舆论引导。应在政府的主导下,工商、安监、卫生、食药监、消防等多部门联动,强化餐饮场所消防安全宣传的组织机构,明确分工、细化责任,多角度、多渠道开展消防宣传。网络、广播、媒体电视要通过火灾案例和甲醇火灾危险性宣传等多角度强化餐饮场所舆论引导,从而改善目前餐饮场所甲醇燃料使用中的乱象。
餐饮场所是公众聚集场所中数量较多的一类场所,人流量大、火灾危险性高,其消防安全问题越来越被大家所重视,只有严格落实消防安全制度,开展日常安全检查,逐层落实消防安全主体责任,甲醇燃料的推广是一个系统工程,需要完整的标准体系支撑。只有多措并举,甲醇燃料才能在确保安全的条件下作为餐饮场所的新型洁净能源,才能确保此类场所消防安全形势稳定。
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