无公害肉牛育肥的要点分析

王秋东

(黑龙江省肇东市昌五镇畜牧兽医站，黑龙江 肇东 151126)

1 无公害肉牛育肥选择

无公害肉牛种类。在对无公害肉牛进行育肥的过程中，相关工作人员首先应注重对无公害肉牛种类的选择，一般来说，无公害肉牛均为杂交牛，同时不同地区无公害肉牛种类也存在着较大差异性，由于杂交牛自身免疫力及适应性强，因此更适合育肥工作。不仅如此，在无公害肉牛种类选择期间，工作人员也应结合无公害肉牛种类的实际销售情况来最终确定育肥对象，同一饲养批次的无公害肉牛应选择统一的品种。

无公害肉牛年龄。与此同时，为提升无公害肉牛育肥有效性，工作人员也应对无公害肉牛的的年龄进行筛选，而通常情况下用于育肥的无公害肉牛年龄应在1.5～3岁之间，且其体重也应尽量符合育肥标准。

2 无公害肉牛养殖场地选择

在对无公害肉牛进行育肥的过程中也应严格遵守因地制宜的原则，结合当地自然因素及气候条件，对养殖场地朝向进行选择。不仅如此，在无公害肉牛养殖场地建设期间，相关养殖人员应注重对养殖场地面积及养殖密度进行合理的控制，注意养殖场地不宜过大，以通风和保暖为主。

在对无公害肉牛养殖场地进行选择也需结合无公害肉牛数量及规模，同时合理推算出每头肉牛在成长期间所需要的养殖面积，以提升养殖场地资源的利用率[1]。同时，无公害肉牛养殖场地也应具有地势开阔且平坦、距离居民区及公路较远特点，并注意远离污染物较为集中的地区，为无公害肉牛提供宽敞的运动空间。

无公害肉牛养殖场地还应选择在具有丰富洁净水资源的地区，以提升无公害肉牛肉质的健康性，不仅如此，无公害肉牛养殖场地建设要严格遵守相关部门所下发的污染物处理排放条例，并将粪便等污染物进行统一处理，定期对养殖场地进行消毒，以及时切断疫情发生源头。

3 无公害肉牛饲料安全管理

在无公害肉牛育肥过程中，饲料的营养成分及管理是影响其育肥效果的重要因素之一。无公害肉牛成长需要大量水、蛋白质及能量等元素，并且随着无公害肉牛所处成长阶段不同，且需要的营养元素成分及剂量也具有一定的差异性。具体而言，幼龄牛所需蛋白质应保持在20%左右[2]，其年龄越大所需蛋白质含量也在逐渐递减，当其达到1岁时，饲料中蛋白质含量应控制在15%之间，届时增加其他营养元素含量。

在无公害肉牛育肥期间，其饲料中的其他营养元素配制也应随着无公害肉牛体重的增加进行适当调整，结合其育肥目标制定出合理的饲料营养成分表，同时及时补充育肥期间无公害肉牛极易缺失维生素等微量元素，注意对无公害肉牛饲料食用情况的观察，统一处理发霉变质的饲料，促进无公害肉牛的健康成长。

4 无公害肉牛饲养流程

在无公害肉牛育肥期间，相关工作人员也应从以下几个方面入手：第一，对饲养场地定期进行消毒处理，并在无公害肉牛饲料就饮用水中适当加入防疫药物或营养元素，从而降低无公害肉牛对新饲养场地的应激情况，并在观察一段时间后在决定其是否可以进入到规模化养殖中；第二，无公害肉牛育肥初期应以精饲料为主，提升育肥效率，同时为保证肉牛的无公害性，在育肥期间也应以农作物及优质饲料为主[3]；第三，在无公害肉牛育肥中期应注意对无公害肉牛的防疫工作，定期对无公害肉牛接种疫苗，并以此提升无公害肉牛的存活率。

5 无公害肉牛育肥具体措施

幼龄无公害肉牛的育肥。幼龄无公害肉牛育肥效果直接影响到无公害肉牛的产量，因此在养殖人员就应注意对肉牛进行驱虫，并基于其充足的运动空间让其适应新场地，结合幼龄无公害肉牛饲养要点及其实际所需能量，对其饲料中营养成分进行合理的配制，不仅如此工作人员也应严格控制幼龄牛饲料食用量，防止腹泻问题的发生。

无公害架子肉牛的育肥。在很多地区养殖人员都会选择无公害架子肉牛作为育肥对象，从而提升育肥的成功率，而其育肥过程与幼龄无公害肉牛育肥基本相同，但值得注意的是，其饲料中营养成分要与自身体重相符，注重精料与粗料过渡期间肉牛的适应性，同时确保无公害架子肉牛在成长过程中能够得到充足且干净的饮用水。