动物检疫现状与提升检疫工作的建议

张检元，郑从坤

（湖南省耒阳市大市镇畜牧水产站， 湖南 耒阳 421817；湖南省耒阳市畜牧水产局，湖南 耒阳 421800）

1 动物检疫现状

1.1 消费者观念落后

消费者对动物检疫的认识不足，不了解其对食品安全的重要性，在选购产品时，常受价格的影响，而忽略了是否是检疫合格产品，甚至还有一些消费者认为，没有经过检疫的农村散养畜禽产品也是绝对绿色健康有营养的。消费者的观念直接影响着养殖户的检疫意愿，使其即使拒绝检疫也不会影响产品的销售，还能够降低养殖成本，这便使检疫工作的开展遇到困难。

1.2 养殖人员检疫意识薄弱

当前有众多的养殖户的检疫意识薄弱，更有甚者对检疫工作的开展极为阻挠，他们认为这是一项浪费时间精力，更增加了费用的事情。同时养殖地区多数在镇郊及乡村，村镇级别的检疫站设备落后，检疫条件差，更缺乏有经验、有能力的一线检疫人员，甚至部分地区的工作人员态度不积极，工作不负责任，对检疫工作及宣传工作起到了极其负面的影响。以上总总原因造成了当前养殖人员的检疫意识薄弱，甚至抵触检疫[1]。

1.3 地方政府的支持力度不足

地方政府对动物检疫工作的支持力度不够及部分基层工作人员思想觉悟不到位。许多的地方检疫部门，对动物检疫的工作的认识还停留在检疫等于兽医的意识中，从而将动物检疫工作淡出自己的管理范畴，大幅度的降低了对检疫工作的实施及普及力度。养殖户失去了当地动物检疫相关部门的正确指引和领导，导致在检疫工作敷衍了事，不按规程工作等一系列现象，进而给消费者的身体健康造成了严重隐患。

1.4 检疫工作体制不健全

各个区域都设立有单独的动物检疫工作机构，但实际工作中，由于检疫机构工作内容不明确，工作内容不独立，工作机制不完善，同其余部门的责任出现了互相交织的情况，进一步模糊了检疫工作的责任，从而降低了检疫工作的质量。

1.5 检疫设备落后、短缺

由于经费短缺，造成大部分地区的动物检疫设施落后。部分地区的检疫条件还停留在体温计、听诊器这种传统检疫方法，更有甚者仅仅靠检疫人员的肉眼检查，并出具检疫结果，及其不准确，严重影响动物食品安全。

2 提升动物检疫工作的建议

2.1 加强相关部门的宣传与支持

相关部门要充分了解，并意识到动物检疫工作的重要性。将动物检疫工作的重要性大力宣传推广，以此来获得社会各界的关注，进而促进检疫工作的运转。可以采取媒体宣传，社区推广，发放传单以及新媒体等方式加强消费者和养殖户对检疫工作的认识，更加深入的开展检疫宣传工作。定期安排专业人员到基层对养殖户进行检疫知识普及。

2.2 健全动物检疫体制

健全动物检疫工作体制，其一要明确动物检疫各部门的工作职能，执法要本着公平公正的原则，各部门负责好自己岗位的工作范围和权限，并且相互配合，实现高效工作的目标。其二，可以组建巡查小组对基层的检疫工作进行监督，保证检疫工作能够按照相关规定和规程严格落实。其三，合理设置检疫点，对需要大批量检疫的动物实行集中免疫的措施，指派村级协检员，并对其进行专业技能和工作要点的培训，在上岗前需要经过考核，确保其专业素质过硬，能够顺利的开展工作，确保检疫工作保质保量的完成。其四，要加强产地检疫工作的内部管理，严格检查进入屠宰场的动物检疫证明，需要运输的要有运输证明[2]。最后，要加大执法力度，对制作、销售、运输病死畜禽的商贩要严厉处置，从源头上控制食品安全。

2.3 增加资金投入，加强基础设施建设

增加基层检疫工作的资金投入，加强基础设施的建设，引进先进的检验检疫设备，使检疫结果更加准确，检疫工作效率更高，改进检疫手段，改善基层工作环境，以吸引更多的人才到基层工作。取消检疫收费或者逐渐降低检疫收费标准，减少养殖户的养殖成本，能够更好的促进养殖户自愿主动进行动物检疫。

2.4 提高动物检疫工作人员专业素质

由于基层工作条件差，福利待遇不好，很难吸引高素质的专业人才，而检疫工作人员的自身水平与检疫工作能否顺利开展有很大的关系，所以，检疫工作人员队伍的建设至关重要，定期对基层工作人员进行培训，提高其专业素养和实际操作技能，及时更新新的专业知识，使基层检疫工作不断适应畜牧业的发展。根据检疫工作的需要，提升基层工作人员的服务意识，保证食品安全。

3 讨论

动物检疫工作对动物食品安全有着举足轻重的作用，在畜牧业迅速发展的今天，只有顺利的开展动物检疫工作，才能确保市场上流通的动物制品安全，以保证人民的身体健康。

[1]张其祝.动物检疫现状与提升动物检疫工作的建议[J].当代畜禽养殖业, 2016(12):60-61.

[2]关分造.畜牧兽医工作中动物检疫现状探析[J].甘肃畜牧兽医, 2016, 46(2):119-120.