育肥牛养殖中的常见问题分析与对策

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(1.江西省赣州市信丰县大塘埠动检站，江西 信丰 341600； 2.江西省赣州市信丰县大阿动检站，江西 信丰 341600； 3.江西省赣州市信丰县畜牧兽医局，江西 信丰 341600)

0 引言

我国牛肉的日消耗量巨大，促进了养牛业的发展，但目前我国育肥牛养殖中仍然存在养殖人员综合素质低、营养不达标、缺少优良品种等诸多问题，面对以上问题，要积极寻找应对之策，以保证养牛业向规模化、科学化的方向发展。

1 育肥牛养殖中的常见问题

1.1 养殖技术水平较低

育肥牛的养殖对养殖人员技术水平有较高的要求，但目前我国的育肥牛养殖业中，养殖人员都是文化水平较低的农户，通常都是应用传统的育肥养殖技术，缺乏对育肥牛养殖的正确理解和深入认识，同时在育肥牛养殖方面的技术和经验也有所缺乏,影响育肥牛产品的质量。

1.2 营养不均衡

大多数养殖户对育肥牛的饲养都以秸秆、青草等，缺少优质、营养全面饲料的供应，导致育肥牛营养缺乏，生长发育受阻，尤其是缺乏蛋白质的育肥牛，通常都比较瘦弱，出栏时间长，严重影响养殖收益。

1.3 缺少优良品种

育肥牛养殖区域缺少育肥牛养殖品种的培育，需要从外地或其他国家引进高产育肥牛品种，所以大多数的养殖户仍旧饲养本地黄牛，但是本地品种存在着部分缺陷，例如，生长发育缓慢、饲料报酬率低等，制约了养牛业的健康发展。

1.4 缺乏品牌意识

目前，养殖缺乏品牌意识，分散饲养的模式难以形成科学的管理体系，不利于品牌的建设，在市场中流通时价格较低，导致养殖的回报较低，不能形成自身的优势。

2 育肥牛养殖中常见问题的解决方法

2.1 科学有效的监管和指导

建立科学有效的管理制度，规范市场环境，需要良好的外部科学管理体系。育肥牛养殖户较为分散、信息不对称、市场联动等问题，应采取内部措施，建立农民联合合作，建立健全相关的科学管理制度，产品与市场对接，实时市场化，充分了解市场和产品信息，从而实现产品的丰厚利润增长。

2.2 完善消毒防疫制度

农户应该坚持绿色环保养殖。做好牛舍的清洁消毒，对育肥牛做好保育，日常消毒要到位。在日常饲养管理过程中，要重视驱虫。做好疫苗免疫，按照免疫规程进行免疫接种，以提高育肥牛的抵抗力。同时，应该制定完善的消毒制度，定期清洁消毒，保证育肥牛的养殖环境干净卫生。

2.3 加大政府的支持力度

政府的支持是促使育肥牛养殖业进入规范并迅猛发展的基础，政府应对养牛业采取政策上的倾斜、资金及设备上的投入，为育肥牛养殖提供保障。政府对育肥牛养殖业要制定管理制度，对相关的肉牛市场进行规范，建设监管队伍，打击不法商贩。对肉牛的市场价格进行调节，以充分保证育肥牛养殖户的经济利益。

2.4 提高养殖人员的养殖技术

养殖人员需要在适当的时期接受育肥牛相关技术的培训，提高其理论基础和实践技能，及时接受最新的科学养殖技术以及先进设备的应用。提高养殖人员的综合水平，以应对可能出现的育种过程中存在的问题。养殖培训还可以帮助农民找到最佳的育种方案，提高资源的利用率，同时增加养殖回报。

2.5 加快育种进程

高产育肥牛品种具有优良的父母本的遗传基因，能更好地适应当前市场需求。具有高抗性、短繁殖周期和高缺货率的特点，可以为农民和市场实现双赢。一些高产肉牛品种，如杂交水牛和杂交黄牛，比本地肉牛有更高的生长速度和更精细的肉质。并且饱腹率高，饲料转化率高，生长周期短。农户可以根据当地情况考虑选育高产肉牛，实现收入的增加。

3 结语

解决育肥牛的常见问题，科学有效的监管和指导，完善防疫制度，加大政府支持力度，提高养殖技术，加快育种进程，才能使问题得以迅速、圆满地解决，最终使育肥牛业得到长足稳定发展，走上规模化、科学化的道路。