育肥牛养殖存在的问题及应对措施

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(1.江西省赣州市兴国县均村乡畜牧兽医站，江西 兴国 342400； 2.江西省赣州市兴国县隆坪乡畜牧兽医站，江西 兴国 342400)

在经济发展的带动下，育肥牛养殖成为了养殖户增加收益的重要途径。牛肉肉质鲜嫩、口感好，受到人们的广泛喜爱，其市场也在不断扩大，需求量增加。加强育肥牛养殖管理与技术优化，能够促进养殖户增加收益的同时稳定牛肉市场，扩大产业链，为市场提供更为优质的牛肉。

1 养殖中存在的不足

(1)品种单一:当前我国对育肥牛的养殖、育种尚未形成科学规划与养殖。在实践调查中了解到，大多数养殖户所养殖的育肥牛都是黄牛品种，属于本地牛，没有过多的杂交品种,造成了育肥牛品种单一的现象。相对于进行优良繁殖养育的杂交牛，黄牛的耐抗性以及方便养殖性使其更加适合农用耕作。与当前市场发展需要来看，已经无法满足其实际需求。因此改变养殖品种单一问题应是其重要目标。

(2)饲料配置缺乏科学性:现阶段我国的育肥牛养殖主要是以一些单一的草料为饲料。通过调查可知，在夏季大多数农民会对牛进行散养，将其驱放到一些自然草被较多的地方，让牛自己进行饱腹，并在固定的时间将牛驱赶回牛棚；在冬季北方的养殖户会喂牛干草料，或加上一些杂粮片。这些饲养条件下容易造成了育肥牛的饲料单一，使其发育不良很难增加体重、无法保证肉质。

(3)疾病防治不到位:由于当前育肥牛养殖户多为农民，没有形成系统化的科学养殖，因此对疾病防治认知不够。调查中了解到较多养殖户不够重视对育肥牛的疫苗免疫，或是直接省去疫苗接种步骤；对牛的养殖过程中所接触到的器具不进行消毒，交替感染使育肥牛的免疫力低下；养殖户缺乏对肥牛体内驱虫的重视，使其容易出现各种疾病，最终影响到育肥牛的经济效益。

2 应对措施

(1)进行品种杂交，增强育肥牛质量：随着科技的进步，可以充分对育肥牛进行杂交培养。对育肥牛的生长繁殖提供更加系统化的管理。养殖时选择肉质口感好，增肉快，不易生病的优质育肥牛。例如三元杂交牛和利木赞牛。饲养这种育肥牛能在一定程度上节约成本，取得更高的收益。

(2)强化养殖人员专业培训:对育肥牛的养殖人员进行专业系统化的培训，聘请专业的育肥牛养殖技术人员对养殖户进行技术知识讲解，进行3～4次/年。让养殖户充分了解育肥牛的生长情况。

(3)实现饲料科学配置:对育肥牛的喂养应选择营养搭配均衡、实惠的饲料。饲料在育肥牛的成长中占有重要地位。在一定程度上决定了育肥牛的肉质口感和体重，从而间接地影响到了养殖户的收益。在饲料的选择中多数为自配饲料和市场上配置好的饲料，可以自行进行调配，例如将玉米进行精细打磨。饲料的蛋白质含量在15%为最佳状态。也可以根据实际中育肥牛发展的情况，进行实时调控。实现育肥牛的营养均衡，健康成长。

(4)开展科学疾病防治:养殖户要重视对育肥牛进行疾病防护。定期对育肥牛进行疫苗接种，在一定程度上可以控制和减少育肥牛的发病率。减少后期育肥牛发病时期的经济开销，节省财力的同时节省人力。养殖户需要重视对育肥牛的体内驱虫。驱虫周期为3个月，可以采取灌服药物或肌内注射的方式。 灌服的药物可以选择丙硫咪唑，用适量的水稀释后让牛服下。在驱虫后的1个星期要对育肥牛的粪便进行处理。可以采用发酵的方式，将虫卵扼杀在初期。

除上述几点外，养殖户还应加强养殖环境管理。例如，由专业养殖人员做好专业防护措施，定期的对育肥牛的生长环境进行清洁，保持牛棚内的温度适宜通风，减少疾病滋生传染。对器具进行消毒管理，避免细菌病毒繁殖传染。尤其应注意对其粪便处理，避免粪便堆积后发酵。保持环境干净整洁，让育肥牛健康成长。

3 结语

当前育肥牛养殖中仍存在品种、饲养等多方面问题，这些问题的存在一方面制约了养殖户经济的收入，另一方面也一定程度上影响了整个育肥牛养殖行业的发展。就此现状养殖人员应引起高度重视，并注重对科学养殖技术学习，加强对育肥牛养殖环境的管理。重视对育肥牛的疾病防御，定期进行体内驱虫。在育肥牛健康成长的同时，增加养殖户的经济收益，市场上可以进入到更多优质的牛肉。这对育肥牛养殖业的发展也有着推动作用。

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