山地苹果营养钵大苗繁育栽培与应用推广

张金龙 王延云 白云飞 姚 杰

近年来，我们在延安市宝塔区进行了苹果营养钵大苗繁育栽培试验与应用推广，目的是改变因立地条件差而造成的建园成活率低、栽后树体生长慢、园貌不整齐，以及重茬再植病严重、成形慢、结果晚等问题，全面推进宝塔山地苹果转型发展。

1 营养钵大苗的繁育

1.1 苗圃选择 要求苗圃地无检疫性病虫和环境污染，交通便利，地块平整，有灌溉条件，土质深厚肥沃，未栽植过苹果树，未繁育过果树苗木。

1.2 苗木栽植

1）选苗。将普通苗木栽植于营养钵内培育一级标准苗，要求苗木无机械损伤，无病虫。选用直径 40 cm、高 40 cm，底部有4个、周边有16个左右直径1 cm的透气的塑料软营养钵。用5%山皮土（腐殖土）+0.5%磷酸二铵+1%营养基质肥+95%苗圃耕作层土均匀混合，作为栽植用配方营养土。用开沟机在苗圃地开深42 cm、宽40 cm、行距50 cm的定植沟。

2）定植。解除嫁接口处的塑料膜，对根系进行修剪，用毒死蜱1 500倍液+多菌灵800倍液+生根粉蘸根。在营养钵内先装入1/5苗圃地表土，再将苗木放入营养钵中央并扶正，再装满营养配方土。将装满土带苗木的营养钵放入定植沟内，苗间距40 cm。营养钵放好后，及时回填，回填土壤高度略低于地表。沿定植行大水漫灌，使苗木与营养钵内土壤及营养钵与定植沟内土壤接触紧密，待合墒时及时封土与地面持平，防止地面干裂跑墒。定植后在苗木饱满芽处短截定干，定干后及时用果树愈合剂封剪口，防止抽干。

1.3 管理 抹除40 cm以下萌蘖，对剪口下萌发的竞争枝留4~5个叶片摘心，清除品种不纯苗木及带病毒苗木。疏除主干上粗度超过1/3的侧生枝，疏除时留1 cm左右的马耳桩，对中央领导干长势较弱的苗木在饱满芽处短截。栽植后20天左右必须浇灌第2次水，50天左右必须浇灌第3次水，确保营养钵内土壤湿度适宜，及时补肥。适时防治病虫害，清除苗圃杂草。第2、3年要适时采取刻芽、摘心、扭梢、拧梢、拉枝、修剪等综合管理。

1.4 出圃 营养钵苗木在苗圃生长3年后，达到以下标准时即可出圃销售：苗高1.8 m以上，8~12个长30 cm以上、粗2 cm以上的分枝，出圃时营养钵内土球完整，无破损。起苗时从沟的一端开始，逐个把容器挖出抱起放到车上，同时把发育不良、枝叶短小及有病虫害的苗木剔除。注意放置苗木时要直立向上，不可叠放，让各营养钵依次交错排列，相互挤压紧密，及时运至定植地点。

2 营养钵大苗的栽培

2.1 选址 选择交通便利、环境无污染、土层深厚、土壤肥沃的平塬地或坡度大于20°的南向或西南向缓坡地、台地为宜。晚熟苹果以富士新优系为主（响富、龙富，以及烟富 6、8、10号等），早熟苹果以弘前富士为主，中熟苹果以千秋、嘎拉优系为主，积极引进发展新优品种，并在当地形成一定规模。主栽品种与授粉树配置比例为10∶1，或每亩栽植专用授粉树8株以上。

2.2 栽植 以春季和秋季栽植为宜，株行距2 m×4 m（83 株/亩）；地头留 4 m 宽的作业道，便于机械化作业。定植（穴）0.8 m见方，定植沟深、宽各0.8 m为宜，挖时表土、底土分放，待表土与有机肥混匀回填后，再填底土。挖定植穴要随挖随埋，注意保墒。株施磷酸二铵0.5 kg和农家肥或有机肥10 kg以上，将二铵、有机肥与果园地表土混合，1/3填入定植穴底部，另外的2/3，待营养钵大苗放入定植穴中央后，填入穴内。栽植后立即浇透水，水下渗后及时检查，如苗木倾斜及时扶正，封土，防止干裂跑墒。

2.3 管理 苗木定植后立即用宽120 cm的黑色地膜覆盖树盘或树行。做好枝组选留，疏除过密、过低枝和粗度超过主干1/3的侧生枝（以芽代枝），对中央领导干长势过弱的在饱满芽处短截，对主干缺枝部位进行刻芽促枝。栽植后对留下的侧枝一律拉至90°~120°；当年主干萌发的侧生枝达到20 cm时及时拉枝，拉至90°~120°；对主干上萌发的非骨干枝半木质化时多道拧梢，促其成花；对枝组上萌发的背上枝进行拧梢，5月下旬对过粗、过旺的侧生枝进行环割。同时，做好栽植后浇水、除草、病虫害防治等工作。

成园后，推行果园生草覆盖、坑施肥水技术，行间生草（豆菜轮茬种植），株间地膜或地布覆盖。栽植当年秋季进入初果期，秋季施肥以农家肥为主，第2年秋季以后按照盛果期果园的施肥方案进行施肥。

树形重点推广乔化树矮化管理，以自由纺锤形矮化管理为主，通过刻芽、拉枝、扭梢、摘心、环割等手法控制侧生枝的长势，适时结果，冬剪时疏除过粗、过旺、过大的侧生枝（以芽代枝），保持结果枝组单轴延伸。当年一般少量结果，第 2年亩产达 500 kg，第 3年 1 250 kg，第4年1 750 kg以上。

3 示范推广及综合分析

3.1 示范推广 2011年在柳林试点推广100亩，经过3年管理，证明营养钵大苗比普通亩提前挂果2年。2014年重点在青化砭、万花、蟠龙等乡镇示范推广1 000亩，2016年挂果。实践证明，营养钵大苗建园解决了普通苗木建园成活率低、栽后树体生长慢、园貌不整齐、重茬再植症严重等问题，是目前新建园和老园更新行之有效的技术措施。在营养钵大苗栽植园整形修剪中，对主干上除结果主枝外，与主干、主枝不发生竞争的其他枝条一律拉至120°，对结果主枝出现光秃段进行刻芽处理，是实现早果丰产的有效技术措施。

3.2 综合分析

1）生长情况。普通苗木2年后树体结构：每株可形成骨干结果枝5~10个，中、长、短结果枝少，枝量100个左右。营养钵大苗栽植2年后树体结构：每株可形成骨干结果枝20~30个，中、长、短结果枝分布均匀，树体结构合理，枝量400个左右，每株可结果20~30个。以上对比说明，普通苗木与营养钵大苗相差约2年的生长管护期。

2）投资情况。普通苗木4年生与营养钵大苗栽植2年生树体结构相似（参考正常生长的多数树体），普遍来说，普通苗木4年生与营养钵大苗栽植2年生树相差2年的管护期。每年管护的支出主要是树上管理、中耕除草、施肥、病虫防治、劳务费等，100亩大约每年支出12万元左右，2年24万元。

3）苗木价格。营养钵大苗每株20元，普通苗木每株3.6元，相差16.4元，按100亩5 m×3 m行株距计算每亩需 45株，45株/亩×16.4元/株×100亩=73 800元。

4）经济效益。普通苗木相比营养钵大苗迟两年结果，同样4年生树，普通苗木每年株结果7.5 kg，大苗每年株结果15 kg，按6元/kg计算，每年相差45元/株递增，直到盛果期亩产相近时。同样是100亩定植15年（结果期从定植第4年算起）的树，普通苗木建园较营养钵大苗建园，收益损失为：11年×100亩×45株/亩·年×7.5 kg/株×6元/kg=2 227 500元。

以上所述是正常情况下，在同样的技术、同样的管理模式（个别现象不代表整体）下的效益差距，结果非常明显，这就是新技术的力量所在。