罗非鱼科学养殖技术

吴伟锋 赖军霖

（广西合浦县水产畜牧局，广西合浦 536100）

罗非鱼原产于非洲，是一种肉质好、产量高、适应性强、食性杂及生长速度快的热带鱼，具有较高的经济价值，是目前联合国粮农组织重点推荐的水产养殖品种之一[1]。但是在实际养殖过程中，有相当数量的养殖户由于单纯为了大规模提高产量，不断地向养殖水体投放过量的肥料与饲料，导致水质恶化，甚至对罗非鱼的生长发育造成了严重的影响。下面就罗非鱼科学养殖技术进行探讨。

1 池塘基本条件

罗非鱼的养殖池塘应选择在交通便利、土质良好、水质清新的地方，通常池塘的水深控制在2.5～4.0 m，池面积控制在0.33～1.33 hm2，并且塘基坚固、池底平坦，具有较好的保水性能。值得注意的是，不要将鹅棚、鸭棚、鸡棚、猪栏建在池塘的塘基处，避免出现污染。但是，由于情况特殊而不得不将鹅棚、鸭棚、鸡棚、猪栏建在池塘的塘基处，那么也不能直接将动物粪便排入鱼塘，务必要进行无公害处理后，才可投放罗非鱼鱼苗。

2 放养前的准备

2.1 整池、清塘 在放养罗非鱼苗之前，应提前将塘水全部排干，并用阳光将池塘暴晒7 d以上；在晒塘的过程中，注意将塘基进行加固与修补。清塘的时候可用一定量的生石灰来进行消毒，为了避免清塘效果受到影响，清塘后3 d内不要加入新水。

2.2 施肥、培育水质 清塘后7 d，即可施肥、培育水质。有机肥的施肥量控制在300～400 kg/667 m2，并且还要注意对浮游动植物饵料进行培育。随着罗非鱼的鱼体逐渐长大、水温逐渐增高，可逐渐注水到池塘最大蓄水深度。

3 池塘育苗放养

3.1 科学选择育苗 所选择的罗非鱼苗体格约为5 cm，而且规格整齐、体质健壮、光滑无伤，在用高锰酸钾溶液（浓度为5～10 mg/L）或食盐水（浓度为5%）浸洗一段时间后，再将其放进鱼塘[2]。

3.2 放养密度 对池塘水进行测试，确定没有毒性之后，即可投放罗非鱼苗，密度为1尾/m3，再适当搭配鲢鱼（30～40尾/667 m2）、大头鱼（40～50尾/667 m2），待罗非鱼苗的质量长至100 g/尾后，再配养适量的大口黑鲈或者南方大口鲶。

4 饲养管理

4.1 配备增氧设施 每0.33 hm2池塘配备1台增氧机，以确保养殖出来的罗非鱼能够达到高产稳产的效果。

4.2 投饲 为了实现无公害养殖，降低养殖成本，在罗非鱼质量未长至150 g/尾之前，采用动物粪便肥塘养殖的方法，施肥频率控制在1次/周，每次施肥量为100～150 kg/667 m2。待养殖两三个月后，罗非鱼基本已经长至250 g/尾，那么就可投放饲料来养殖，投放量控制在2次/d，早晚各一次，但投放量不易过高。在养殖中后期，务必要确保水质清新，以此来确保养殖的罗非鱼具有较佳的食欲。

4.3 水质管理 若水质能够保持较佳的状态，那么必然能够大大降低饲料系数，提高罗非鱼的食欲，进而使得罗非鱼的生长速度大幅度增加。为了能够降低养殖成本，在养殖前期不需要注入新水；从养殖中期开始要适当加入一定量的新水，对池塘的水质进行有效调节，最终达到无公害淡水养殖的水质标准要求。通常对水质进行有效调节的方法有3种，分别是机械增养、加注新水、适时换水。加注新水的频率控制在3～4 d/次，每次的加水量控制在20～30 cm。此外，要定期在池塘内泼洒生石灰，生石灰的加入量按照池水量而定，控制在10～15 mg/L即可，确保透明度为25～30 cm，pH值为7.5～8.5[3]。值得注意的是，在加入新水的过程中，务必要注意滤掉新水中的野杂鱼，避免其他鱼类混入池塘中，进而会对罗非鱼的产量、生长速度造成较大影响。

5 鱼病防治

通常罗非鱼很少感染鱼病，具有较强的抗病力。但是，并不是说不防治鱼病，要坚持预防为主的原则，在还没有将罗非鱼的鱼苗投入池塘之前，就要做好鱼苗消毒、清塘消毒工作。若罗非鱼苗出现鱼病，那么主要是由于在捕捞过程中或者运输过程中出现了擦伤，进而导致出现细菌感染，特别是在寒冷的冬季捕捞更容易出现水霉病，针对这种情况，可全池泼洒氯杀宁。值得注意的是，所有的鱼病防治药物都要符合《无公害食品渔用药物使用准则》的规定。

[1]贺艳辉，袁永明，张红燕，等.高效生态罗非鱼养殖模式探讨[C]//渔业科技创新与发展方式转变——2011年中国水产学会学术年会论文摘要集，2011.

[2]吕善志，孟飞，李文彩，等.养殖水体生物脱氮技术研究进展[J].水产科学，2016（5）：181-184.

[3]郑端义，李文彩，王书敏.罗非鱼的生产技术[J].汕头科技，2003（2）：181-185.