薏苡栽培技术——以六盘水市为例

闫振辉 张宝顺

（1.贵州农业广播电视学校六盘水分校，贵州六盘水 553000；2.齐齐哈尔市种子管理处，黑龙江齐齐哈尔 161006）

六盘水市地处贵州省西部，属乌蒙山区，地形起伏明显，海拔集中在1 400～1 900 m，局部气候差异较大。无霜期7～9个月，整体来看，比较适宜薏苡种植，在民间种植习惯的基础上可以推广种植薏苡，有利于农业增产、农民增收。

薏苡为禾本科薏苡属，具有清热解毒、调节免疫力的功效，提取出的薏苡酯、薏苡醇在调节“三高”、抗癌等方面也有显著效果。除此之外，薏苡还是日常食品的原料，可用于制作糕点、煮粥等。现将六盘水的薏苡栽培技术总结如下。

1 种子处理

1.1 选种 在收获时，选择田间性状适宜、产量性状好、成熟期一致的丰产抗病单株留作采种母株。选种时用盐水的密度选种，将漂浮在盐水上面的小粒、干瘪的种子去除掉，选出饱满、健壮的种子备用。

1.2 种子处理方法 薏苡经过精选后，播种前应进行浸泡和消毒处理。主要目的是软化种皮、蜡质层，以促进种子萌发，并防治黑穗病，其方法有以下几种。

1.2.1 温水浸种法 用温水浸种30 min，捞出沥干水分，备播。水温以60 ℃左右为佳。

1.2.2 开水烫种法 将种子装入蓝内，先用20 ℃以下的冷水浸泡12 h，再转入沸水中烫8～10 s，立即移入20 ℃以下的冷水中，迅速搅拌降温，并洗净种子，晾干后，可供以下种。

1.2.3 石灰乳浸种法 将种子放入布袋内，浸泡于5%生石灰悬浊液或硫酸铜-生石灰悬浊液中，24-48 h后捞出，及时用清水冲洗干净附着的药剂，防止破坏胚，造成出苗率低或者烧苗。

1.2.4 药物拌种法 用种子量0.4%的20%三唑酮拌种，可将黑穗病发病率控制在3%左右，且有明显增产效果。通常，处理过的种子比未经过处理的种子能提早出苗10 d左右，出苗率增加10%以上，增产在20%以上。

2 选地与整地

2.1 选地 为了追求高产优质，选地宜选择地形开阔向阳、土层较厚、灌溉便利、肥沃的沙质土壤、稍低洼或平地。薏苡对盐碱、水浸具有较强耐受性，所以在盐碱地、沼泽地开发种植薏苡不失为增收良方。薏苡需水较多，干旱、缺水的地块不宜种植薏苡。

2.2 整地 收获后，及时进行整地，翻耕深度30 cm左右，做到深耕细耙。翻耕前667 m2施农家肥 3 000 kg，过磷酸钙30 kg。春季播种前整平耙细，根据当地习惯做畦或做垄，按情况设好畦、垄，以便于灌排。

3 播种

薏苡种植一般采用大田直播，近年来也有采用育苗移栽的。一般移栽有助于抢先抓早，但是直播产量比移栽产量高。

3.1 直播法 春播667 m2用种量4 kg左右，一般在3月上旬至4月中旬，其生育期较长、产量较高。薏苡直播多采用条播法，行距以30 cm，深度以6 cm左右为宜。

3.2 育苗移栽法 采用育苗移栽具有节约土地面积、提高土地利用率、便于管理等优点，近年来的应用证明可以在夏收的基础上获得薏苡高产。具体做法如下。可采用类似水稻旱育秧和湿润育秧苗床的制作方法作苗床，畦宽1～2 m、高10～15 cm，早春播种还可做成塑料薄膜苗床，防寒、促使早发快长。播种后，稍加细土覆盖2～3 cm，及时喷水，在三四叶时追肥提苗肥，叶龄为七八叶时重施追肥（667 m2尿素10 kg）。一般移栽30 d龄幼苗，行距30 cm，株距15 cm，以秧苗带土为佳，覆土、压紧，及时灌水。

4 田间管理

4.1 间苗与补苗 当薏苡苗高5～10 cm时，条播的按株距10～15 cm定苗，若有缺株，应及时补苗。穴播的每穴留苗三四株。

4.2 中耕除草及追肥 在薏苡苗期要勤松土除草并进行追肥，一般进行3次。第1次在苗高5～10 cm，中耕除草并追施尿素20 kg/667 m2，促进幼苗分蘖；第 2次在苗高30 cm左右，中耕除草并 667 m2追施过磷酸钙 20 kg、尿素 15 kg、钾肥 10 kg作为穗肥；第3次在植株封行前进行，中耕除草并667 m2追施硫酸铵10 kg作为粒肥，可显著增加薏苡千粒质量。

4.3 摘除脚叶 在薏苡拔节期后，应摘除第一分枝以下的脚叶、无效分蘖，以便株间通风透光，增加光利用率，同时还能促进茎秆粗壮，防止植株倒伏，减轻病害。

4.4 人工辅助授粉 薏苡是雌雄同株作物，主要通过风来传播花粉，但在扬花期，雄花少或风力不足时，雌花难以全部授粉，形成空瘪粒，造成减产。在花期每隔三四天，两人拉绳子或持长竹竿顺行振动植株上部，使花粉飞扬，进行人工辅助授粉，便于传粉，提高结实率，提高品质、增加产量。

5 病虫害防治

5.1 薏苡黑穗病 薏苡黑穗病是种传、土传病害。孢子萌发后，侵入薏苡幼芽，随植株生长进入穗部，导致减产严重时造成绝收。可以用用前面所述的种子处理方法处理种子，生长期内及时拔除病株，病株附近用5%生石灰悬浊液消毒，并实行轮作等方法防治薏苡黑穗病。

5.2 薏苡叶枯病 主要为害叶片，发病初期，叶尖出现淡黄色斑点，病变后叶片死亡，雨季发生严重。在发病初期喷硫酸铜-生石灰悬浊液，每7 d喷1次，共喷两三次。在耕除草时，及时清除脚叶和无效分蘖，保持植株行间通风透气、透光，可有效防治。

5.3 亚洲玉米螟 以幼虫啃食为害，老熟幼虫在茎秆内越冬。可以早及时将前茬秸秆清除，可消灭越冬老熟幼虫，5-8月夜间用黑光灯诱杀成蛾，防止其产卵，在心叶展开时，用50%杀螟松200倍液灌心毒杀等方法防治。

6 适时收获

6.1 采收加工 薏苡分蘖较强，成熟一致度较低，当茎叶变枯黄，整体80%果实呈浅褐色或黄色进入成熟期时，可以进行收割，用打谷机脱粒，晒干，扬净空壳；大面积连片种植的可以采用集中收割晾晒脱粒。碾去外壳和种皮，筛净晒干，水分达到12%以下，即可入库。一般667 m2产量为200～300 kg，优良地块管理得当，高产时可达500 kg。按照品质分等级进行筛选，满足不同行业需求，有利于商品化，便于提高经济效益。

6.2 选留良种 选留良种是薏苡收获的重要一步，衔接来年种植。不断筛选优良单株，有利于品种改良、提纯复壮。根据生产需求，选择田间性状适宜、产量性状好、成熟期一致的丰产抗病单株留作采种母株，在果实成熟后，单收种子留作来年用种。经过多年良种筛选可形成适宜六盘水市的薏苡品种，以开发其增产潜力。