蜜脆苹果在陕西长武的栽培表现

杨建新 曹芳婷

陕西长武县地处黄土高原，属温带干旱半干旱气候，年均温9.1℃，全年无霜期171天，年均降雨量584 mm，年均日照时数2 300小时，是我国苹果栽培最佳适宜区。2006年长武县引入蜜脆苹果1 000株，栽植在丁家镇直古村。按2 m×4.5 m株行距定植，采用纺锤树形，2010年初结果，2012年进入丰产期。下面就蜜脆在长武的引种栽培表现和管理技术要点总结如下，供果农朋友作引种参考。

1 引种表现

蜜脆苹果是从美国引进的品种，在长武县直古村表现为树冠紧凑，叶片大而肥厚，叶柄较短，叶缘锯齿明显，椭圆形；枝条硬而脆，浅褐色，节间较短，萌芽率高，成枝力稍弱；短枝性状明显，以短果枝结果为主，有腋化芽结果习性；早果性强，定植后第4年见果，第6年早果丰产，适合密植栽培。

蜜脆果实为扁圆形，果个大，平均单果质量280 g，最大460 g。果皮蜡质层厚，有油腻感，果粉较少，果点小，果柄较短。果实鲜红色，有条纹，全面着色。果心小，果肉奶油色，肉质酥脆，甜酸多汁，品质上等。可溶性固形物含量14.8%。果实8月下旬至9月上旬成熟，贮藏性特别好。

该品种比红富士物候期晚1周，每花序开5～6朵花，中心花所结果实的果柄短，边花所结果实的果柄长。同时，每个花芽能抽生2～3个果台枝。因此，该品种要选留边花结果，否则容易造成采前落果。

另外，蜜脆对土壤要求不严，较抗病虫害。容易感染白粉病，果实普遍有水心病以及采前落果现象。

2 管理要点

1）土肥水管理。春季栽植成活后要加强土肥水管理。栽植定干后浇水覆膜，苗干上套袋保湿。成活后新梢进入旺长期就可以进行地面追肥，注意要少量多次，以氮磷复合肥为主，前期2～3次，8月份以后控肥，让枝条充分木质化，避免冬季抽干。

果园要经常中耕除草，疏松土壤。

生长期结合喷药进行根外追肥，叶面喷0.4%尿素2次、0.3%磷酸二氢钾2～3次。

每年秋季（9月中下旬）深施基肥，增施有机肥，提高土壤有机质含量，培肥地力。结果后以有机肥为主，配合氮磷钾肥。按照氮磷钾1∶1∶1的比例施用肥料。

2）整形修剪。幼树整形修剪采用纺锤树形，坚持轻剪多留枝的原则，高留树干，干高1 m左右。同时，拉平各类枝条，促进早成形、早成花、早结果。树高维持在3 m左右。

3）花果管理。严格疏花疏果，合理负载。留边果，花期最好进行人工辅助授粉，提高坐果率和果实品质。

4）病虫防治。蜜脆苹果在黄土高原苹果产区抗逆性较强，对大多病虫害具有很好的抗性。生产中容易感染白粉病，果实普遍有水心病。针对此，在病虫害综合防治时要加强对白粉病、水心病的防控。采用套袋栽培的果园，按照套袋苹果栽培技术进行规范管理。防治苹果早期落叶病、果实黑红点病推荐50%抑菌脲、80%代森锰锌、10%多抗霉素、43%戊唑醇等药剂，交替使用。预防水心病要在套袋前后结合喷药补充钙肥3～4次，以糖醇钙为佳。