西瓜集约化穴盘育苗技术

陈淑芹

（河南科学技术出版社，河南 郑州 450002）

西瓜是世界农业中的重要水果作物，中国是世界西瓜最大生产国，多年种植面积在220万hm2以上，总产在7 500万t左右。目前，西瓜产业已成为具有较大经济增长空间和较强国际竞争力的重要产业，在我国农业结构调整与农民增收中发挥着重要作用，西瓜产业化发展将呈上升趋势。首先，近年来我国各地都在进行农业产业结构调整，种植业结构内部的调整就是缩小粮食作物比例，扩大经济作物的比例。其次，在世界西瓜生产中，中国西瓜种植面积、产量占有绝对优势。据统计，2013年全世界有117个国家生产西瓜，其中中国以7 294.38万t，占世界西瓜产量的66.75%。随着我国与国外贸易交流日益频繁，西瓜出口规模必将稳定扩大。而集约化、标准化生产技术的普及将逐步提高果品质量，产、供、销一条龙的经营模式也将加速产业化进程。现将西瓜集约化育苗技术介绍如下。

1 砧木选择

为提高西瓜抗病性及耐低温能力，尤其是在早春季节栽培或连作地块种植西瓜时要对西瓜进行嫁接。砧木要选择抗病性强、耐寒性强、亲和力好、耐早衰且对西瓜品质影响较小的品种，最常见的西瓜嫁接砧木为南瓜和葫芦，还有瓠瓜、野生西瓜等。北方西瓜嫁接以南瓜和葫芦为主，南方西瓜嫁接以瓠瓜、南瓜为主。不同的砧木对西瓜的品质有不同的影响，不同的西瓜品种对同一砧木的反应也不完全相同。南瓜砧木可以有效防止西瓜枯萎病的发生，但常常会使西瓜果实果皮变厚、果肉纤维变多、肉质变硬等；葫芦砧木对西瓜品质影响较小，但易感染西瓜枯萎病；瓠瓜与西瓜亲和力好，对西瓜品质影响不大，但耐低温性不如南瓜。总之，应根据西瓜品种特点选择适宜的砧木。如果选择了新的西瓜品种，就需要通过试验证明其可以用作砧木，才能在生产中进行规模使用。

2 育苗基质

目前，育苗工厂进行西瓜育苗的基质多为草炭配制而成，生产中常用的基质配方是草炭、珍珠岩、蛭石，比例为3∶1∶1，也可以直接购买专用基质。集约化育苗用商品化基质一般不需进行消毒，自行配制基质则要进行消毒。可用甲基托布津800倍液进行喷雾，用量为45～60 kg/m3；或用百菌清200 g/m3进行消毒。自行配制基质时，可加入优质氮、磷、钾三元素（15-15-15）复合肥1.0～1.2 kg/m3。

3 催芽播种

3.1 播种时间

播种时间的确定应考虑定植（供苗）时间、当地的气候条件、砧木类型、嫁接方法等多种因素。西瓜嫁接常用的方法有靠接、劈接和插接3种，其中插接法最为常见。采用插接法嫁接西瓜时，依据砧木类型比接穗（西瓜）早播3～6 d，靠接的砧木比接穗晚播4～8 d。当气温较低时，可以适当增加播种的间隔时间，以保证嫁接时砧木与接穗的匹配度更好。

3.2 浸种

西瓜种皮较厚，出苗缓慢，浸种可使种子充分吸收水分软化种皮，提高发芽率，起到灭菌消毒作用。浸种时将种子放入55℃温水中（水量为种子量的三四倍）迅速搅拌10～20 min，待水温降至30℃时停止搅拌，继续浸泡4～6 h。南瓜、瓠瓜、西瓜的浸种时间分别为12h、24 h和6～8 h。浸种工作结束后，搓洗掉种子上的黏液，再用清水冲洗两三遍，准备进行催芽。

3.3 催芽

将经过浸种处理的种子装入方盘，用湿布盖好，放进恒温催芽箱中进行催芽。适宜瓜类种子发芽的温度为25～30℃，在适宜温度范围内，温度越高，发芽越快。催芽过程中注意保持湿度，一般催芽48 h后发芽率在90%以上。

3.4 播种

当70%种子露白时可以准备播种。将露白的种子播种于50孔穴盘中，覆土深度1 cm左右，注意要将种子露出的胚根斜向上置于种植孔的中心，以减少带帽出土。覆土后适量浇水，不宜过多，为饱和持水量的80%左右。覆土浇水后及时盖上塑料薄膜，以保温保湿，出土前应特别注意苗床温度管理，尽量使苗床温度保持在27～30℃。当50%以上种子出土时要降低温度，使白天温度保持在22～25℃，夜间保持在15～18℃，以控制下胚轴的生长。如果这一期间温度过高，容易造成苗子徒长；温度过低，会出现子叶下垂、朽根或猝倒。

接穗的播种方法：一般在砧木播后六七天出苗后播种接穗。将接穗种子直接播在洗净的河沙或基质中，密度以种子不重叠为宜。如果使用较轻的基质育苗，要注意在覆土结束后压实，以减少戴帽出土。

4 嫁接

4.1 嫁接时期

不同的嫁接方法嫁接时期不同，以插接法为例，以砧木第1片真叶出现、接穗子叶出现或刚转绿尚未展开时为嫁接适期，过晚则子叶下轴发生空心，影响成活率。在嫁接前1 d用普力克800倍液进行喷施杀菌，注意保持基质湿润。

4.2 嫁接准备

嫁接刀、操作台（桌凳皆可）、特制的竹签（直径与西瓜下胚轴直径相同，约2 mm）。

4.3 嫁接方法

集约化育苗常采用插接法（顶插接），嫁接时先用嫁接刀刮掉砧木的真叶和生长点（也可在嫁接前两三天摘除），以促进下胚轴增粗，既便于操作，也有利于提高成活率。然后用竹签顺子叶连线方向下斜插入砧木胚轴，深0.5～1.0 cm，形成斜楔形插接孔，深度以不戳破下胚轴表皮为宜，竹签暂时不拔出。取接穗，在子叶下1.0～1.5 cm处向下斜削，把茎削成楔形，迅速拔出砧木中的竹签，将接穗准确地沿竹签插入方向，斜插入砧木孔中。嫁接好的砧木与接穗的子叶呈“十”字形，无需绑扎固定。嫁接完成后，及时给嫁接苗盖好薄膜及遮阳网。

5 嫁接后的管理

嫁接后的管理直接影响嫁接苗的成活率。西瓜嫁接苗成活需10～15 d，此期间要求在保温、保湿、遮光的苗床内培养，以促进愈合，使砧木与接穗的维管束相互接通。白天苗床温度控制在26～28℃，夜间控制在20～22℃，保持苗床湿度95%以上，为防止接穗失水萎蔫，白天应遮光防高温，夜间应注意保温，每天注意检查苗床温度和湿度。嫁接两三天内苗床应严格密封，不通风；嫁接三四天后，可在清晨和傍晚空气湿度较高时逐步进行通风、见光；7 d后开始通风换气，可以逐渐加大通风量。在随后的温度管理中，根据嫁接苗恢复生长情况，可逐渐降低夜温，当接穗长至一叶一心时夜温保持在16～18℃，有利于雌花分化。在此期间，应及时摘除砧木萌发的侧芽，以免影响接穗生长，摘除时注意不伤及接穗和砧木的子叶。

6 病虫害防治

苗期的病害主要是猝倒病、疫病和炭疽病。病虫害防治要以防为主，可在出苗后子叶展开时喷洒免劳露（72.2%霜霉威盐酸盐）800倍液、苗菌敌（30%多·福）、绿亨2号（80%多福锌）800倍液等防治猝倒病；疫病可选用露速净（58%甲霜灵·锰锌）可湿性粉剂600倍液、锐扑（50%氟吗啉·乙磷铝）可湿性粉剂500倍液、普力克水剂800倍液进行防治；炭疽病可选用百菌清800倍液、80%炭疽福美800倍液进行防治，或用百菌清烟雾剂熏蒸一两次进行防治。由于西瓜生长处在高温高湿的环境中，成活期更易发病，可用百菌清烟雾剂进行预防；在嫁接成活后至发苗前，用80%代森锰锌500倍液或多保净（70%甲基硫菌灵）600倍液进行喷施，可以预防多种苗期病害。如果接穗苗发生猝倒病，可用72.2%普力克400～600倍液浇灌苗床，或用80%绿亨2号600～800倍液进行淋施或喷雾。