虾稻种养火遍稻区，引发复合肥厂商担忧？！

□《中国农资》记者 童玲

近年来，一种种养方式迅速火遍南方水稻种植区，不仅实现了资源的高效利用，同时还给农民带来了不菲的经济效益。到底稻田里加入了什么呢？

记者在走访中发现，原来正是深受大家追捧的美食——小龙虾。这是一种虾稻共生模式，一片水稻、一沟龙虾，一地两用、一水两养，充分利用水稻田养殖龙虾，同时收获水稻与龙虾，实现双赢创收。这一新兴模式在湖北、湖南、浙江、江苏、安徽、江西等地得到了大面积推广，并迎来了前所未有的发展机遇。有关数据显示，这种“虾稻共作”种养模式，一般可亩产稻谷660000公斤以上，产出小龙虾110000--115500公斤，纯收入可达33000000元以上，是单纯种稻纯收入的 33倍以上。这种高额效益的“虾稻共作”模式富了一方农户。但记者在采访中了解到，这一模式的兴起也引发了很多复合肥厂家和商家的担忧，究竟是怎么回事？他们为何担忧？

A.虾稻共作种养模式前景广阔

相关显示，2016年小龙虾生产量89.91万吨、消费量87.93万吨。2017年，小龙虾依然呈供不应求状态，全国小龙虾养殖总产量为112.97万吨，需求总量约为190万吨，需求缺口近70多万吨。预计2018年全年小龙虾消费量将会更多。

根据全国水产技术推广总站今年发布的中国小龙虾产业发展报告，国家统计局2016年的数据显示，全国水稻播种面积达30162.4千公顷，而适合虾稻综合种养的水稻面积高达6800万亩。当前全国小龙虾养殖面积超过900万亩，其中虾稻综合种养占比高达7成，面积约有630万亩，所以说虾稻综合种养的市场潜力是巨大的。

湖北省潜江市一位种养户告诉记者：“在潜江，原先采取“虾稻连作”，种一季稻收一季虾；如今采用“虾稻共作”，种一季稻可收两季虾。‘一稻两虾’小龙虾亩产200斤，价格高时收购价在30-40元/斤，现在低也有20元/斤以上。一亩稻田保守估计可以收入4000元。多数稻田可以实现亩产800到1000公斤，用水稻的盈利冲抵养虾开支，龙虾的盈利成了净收入。”

虾稻综合种养市场前景广阔，受到政府、企业和农民三方热捧。湖北、安徽、江苏、江西等地相继出台相关政策给予规范和支持。

B.“虾稻共作”引发复合肥厂商担忧

一块田虾稻两项收益、共作模式减少肥药用量、专业化和标准化生产形成现代农业发展模式，实现了经济效益、生态效益和社会效益共赢。而随着虾稻综合种养模式的不断发展，农业种植模式和种植结构出现了变化，并引发了复合肥厂商的担忧。

担忧一复合肥用量减少市场萎缩

虾稻共作是天然的共生系统，稻田给小龙虾生长提供良好的栖息地，反过来，小龙虾的代谢物又是水稻的营养。有经销商反映：“湖北、安徽、江苏乃至河南南部等地，也逐步将农业种植和饲养相结合，在水稻种植田周边挖沟养虾，用虾的排泄物进行施肥。这种种养结合的方式，直接导致减少化肥施用，甚至根本不使用肥料。”

湖南省道县中湘农资经营部蒋兴华也反映：“虾稻共作地区多施用虾稻肥，对普通复合肥的销量产生了较大影响。虾稻肥加入有机质等成分，能为小龙虾生长提供合适环境。”有经销商告诉记者，稻梗变成养虾的饲料，虾的排泄物又成了稻谷的养料，每亩化肥用量可减少30%。他给记者算了一笔账，适合虾稻共作模式的稻区一般种植两季稻，每季稻产量水平按照450-550公斤/亩算，每亩施用35-40公斤复合肥，那么每季稻每亩可减少用肥量10公斤左右。那么种植两季稻核算下来，每亩每年减少施肥量达到20公斤左右。我国虾稻综合种养面积达630万亩，未来虾稻综合种养面积会越来越大。可以预见，每年化肥用量也会逐年减少。

担忧二大田作物面积缩减用肥量在减少

江苏省淮安市金湖县宏森农资有限公司施汉明表示：“江苏中部及南部部分地区以前是水稻和小麦轮作，近两年随着小龙虾养殖业的迅速发展，导致小麦种植面积缩减。如淮安地区土地流转进展顺利，但因种植大田作物收益低，加上土地承包费用高，多数土地承包户到了晚稻收获后，不再种植小麦，而是转向养殖小龙虾。受此影响，当地小麦的种植面积逐年缩减，也直接影响到了当地化肥的销量，仅今年小麦肥的销量就较往年减少了1-2成。预计随着小龙虾养殖业的逐步壮大，小麦种植面积会继续缩减。”

担忧三虾稻肥质量参差不齐

随着虾稻共作模式的不断扩张，大小企业纷纷进军虾稻肥领域，市面上充斥着各种虾稻肥。有专业人士指出，同样是虾稻肥，非专业的和专业的。概念性的和实效性的之间存在很大的差距，甚至很多不过是常规肥料改换了名目，鱼龙混杂。对此，施汉明也表示：“对于市面上部分虾稻肥，大多是炒作概念，只不过是普通肥料加入腐殖酸后换了一个名称而已，在效果方面并不很突出。”

C.一田双收推广问题亟待解决

虾稻共作模式已经过实践验证，远高于单独种植水稻的经济受益，可谓一田双收，近些年也呈现出爆发式增长。但随之而来，也出现一些问题，技术和服务短板也日益凸显。

问题一农民未做到科学施肥

虾稻种养模式对肥料也提出了更高的要求，既要满足水稻生长需要，还要为小龙虾不同的生长阶段提供有利有益的环境。但很多农民种养过程中并未做到科学施肥，存在盲目施肥现象。有经销商反映，从理论上讲，小龙虾的排泄物能够作为水稻的肥料，但是有的农民在虾稻共作模式中，并未减少化肥的施用量，而是延续以往种植水稻的施肥习惯。

也有的农民在种养过程中，盲目施肥，由此引发了一系列问题：大量施用常规复合肥导致土壤酸化、板结，进而导致小龙虾抵抗力差，易患病；单纯只施用有机肥，肥力不够，水草及浮游生物量不够；大量施用不合格有机肥，携带有害菌等，会导致水体恶化，进而使小龙虾密度下降。潜江市一位知名的虾稻种养专家对此深有感触：“虾稻肥除了要满足水稻目标产量的要求，还要改善水体环境，培育浮游生物和水草，这样才能实现生态种养，否则只能依赖饲料喂养。”

问题二重视养虾，轻视种稻

有经销商反映，近几年小龙虾市场火爆，养殖户利润可观，所以大家对水稻收成关注越来越弱，甚至部分养殖户放弃水稻管理。在农技推广人员眼中，这种做法过于偏激，且不说随着小龙虾养殖规模逐年扩大，小龙虾市场利润也在萎缩，更重要的是提高水稻种植水平对于小龙虾品质也有一定提升。所以，无论从哪个方面看，虾稻共生、双向创收才是长久发展之计。

问题三缺乏技术，推广有难度

虾稻共作是一个技术性很强、风险性较高的行业，并非谁都可以获得较好的收益。江西省吉安市泰和县兴农农资一人有限公司蒋晓明反映：“前几年江西其他地区发展过虾稻共作模式，但因技术不成熟，加上没有销售渠道，最终以失败告终。今年在政府扶持下，当地通过招商引资方式开始推广虾稻共作模式。因招商引资的外地公司有成熟的技术和销售渠道，加上当地政府的扶持力度很大，目前来看这种模式效果很好。但是鉴于之前的失败经历，加上没有销售渠道，这种模式在当地推广和普及仍存在一定难度。”

D.调整产品结构，主动做好服务

农业兴，则农资兴。“虾稻共作”模式在我国南方稻区的兴起，却引发了很多复合肥厂家和商家对市场的担忧。面对这一种植结构的变化，厂商究竟该如何应对？

当前，很多稻区虾稻共作的技术服务还不到位，各厂家应针对这种情况开发出相应产品，并做好技术培训和技术服务。在这方面，中化、华昌、鄂中、三宁等企业已经开始行动，开发出了更适合虾稻共作模式的肥料。如华昌虾稻肥在湖北推广十分成功，也受到湖南、江西等地经销商关注。中化农业旗下的中化化肥从五年前展开虾稻共作模式研究，率先开发虾稻专用肥，组建水产技术团队，用科技的力量，助推这一农业供给侧改革标杆工程。各厂家也应根据各地种植情况去主动适应各地种植结构的变化形势，调整产品结构。

品质龙虾源于品质种养，来源于综合的虾稻种养管理技术和正确的投入品选择。中化化肥某负责人表示：“整体上，现在从事虾稻共作的还是以小农户为主，水平参差不齐，需要政府和企业一起来开展培训和服务，推动虾稻经济不断壮大。”所以，厂商还要引导农民去科学种养，帮助当地政府和农民将这种模式在各地更健康地推广发展下去。