钟祥市高级技工学校：多举措加强烹饪专业品牌建设

日前，鐘祥市高级技工学校特邀武汉商学院教授、中国烹饪大师方元法等三位专家到校传经送宝，分享烹饪专业教学经验和学习技巧，广大师生受益匪浅。

烹饪是钟祥市高级技工学校的省级品牌专业，学校坚持“大师引领、产教融合、合作办学”，多举措加强品牌建设，建立了武清高烹饪技能大师工作室、非物质文化遗产“蟠龙菜制作技艺”传承基地和学生实验餐厅，不断深化产教融合；与湖北华鼎团膳管理股份有限公司联合办学，开设定向“厨师班”和“管理班”；与武汉商学院开展专业共建，在师资培训、教学指导、技能升学等方面长期合作。endprint