老街油访

马香雪

《西游记》第二十八回寫道：“八戒道：‘莫管，我这一去，钻冰取火寻斋至，压雪求油化饭来。”从雪里压出油来，八戒的痴呆真里有一种勇敢。正笑不可支，忽地想起老街的油坊来。

发黄的板门前立着一根竹竿，幌子左摇右晃，上写“油坊”大字。老街小巷，最令饥饿的人敏感的气味——香！小家小户厨房里那点微不足道的香味，不足以在人们感觉神经中打下深刻烙印，唯有端坐在街角的老油坊冒出的汩汩的香味，才足以引逗人们的味蕾。香气自油坊上空飘起，弥漫在狭长窄旧的小巷里，飘过张大妈家灰青的烟囱，熏染这李大爷家爬满树藤的瓦楞。轻吸一口，便已觉食欲大动。若正是饭点，男人们必定会加快回家的步伐，孩子们也定会放下手中的小泥人儿，踏过青石小阶，飞奔家去。

走到老街循着香味走，自然走到了油坊的门口。开始榨油了，几个粗胳膊粗腿的汉子，捋起衣袖，卷起裤脚，脚穿黑色帆布鞋，轻装上阵。手臂似码头卸货的汉子们有力，扬起大锤，对着榨油槽，一下，一下……“嘿呦嘿呦”哼着整齐的号子，声音不高但节奏分明。他们的脚步也跟着大锤前三步，后三步，轻如飞燕。脚步轻盈，手臂的力却不含糊。把大锤扬到与肩齐高，双手发力，往前猛地一送，大锤就像脱了缰的野马。“咚！”如春雷一鸣，黄油流出。清代诗人陶澎有联：榨响如雷，惊动满天星斗；油光似月，照亮乾坤万里。黄油汩汩，汉子们黝黑的面孔终于泛出笑容——收获后的“小确幸”。“男人盼榨油，女人望月子。”黑头黑脸的汉子们于农闲时碰头油坊，或谈论去年的收成，或谈论白菜价格的涨势。欢聚一堂，热热闹闹。

一声吆喝：“磨剪子嘞……”伛偻的老头儿慢悠悠踱进油坊，“老乡，讨水喝……”店主人总会差娃子搬个小板凳，老人家脱下破布包，轻轻把“宝贝儿”放于地上，坐于小板凳上与店主唠嗑。店主吩咐老板娘端一壶凉茶，自坐于老人家面前。“老人家，这年头还有人磨剪子吗？”“老祖宗留下的手艺不能丢啊，现在人剪子钝了就扔了。我总琢磨着呀，我给它磨磨，磨磨就能上手了，可是，唉……”店外的榕树上知了吱吱叫着夏天，凉茶入口，清凉入肺，微微茶香浸润着干哑的喉。老人携起小布包，哟呵声回荡于老街小巷：“磨剪子嘞……”瘦小的身影倒映在老街的记忆中，与老街起起伏伏走过山长水远的流年。

城市的繁华毫不犹豫地推陈出新，家家户户都改了头换了面。唯有老街的油坊还在老地方，不争亦不抢，弥散着氤氲的香味，十几年的岁月慢慢过滤，骨子里飘出的醇香浓缩着时光的距离，香味至今还依稀附着在我们的鼻孔里，潜藏在老街四邻的心坎里，伴着岁月起起伏伏。

传统，不张口说话却最令人难忘，不新潮时尚却最让人迷恋。老油坊已历经半个世纪的岁月变迁。恍若一位风尘仆仆的老人，静观风云。他亲眼看着人们的容颜老去，街坊四邻渐趋残缺。但如果你走上熟悉的街道，蓦然发现遗忘了很久的老厂子、老房子还在，老街人的坚守在心中深情地荡漾，泛起层层涟漪。

老街的居民都是油坊的老主顾，他们不喜欢超市琳琅满目，花花绿绿的货色，他们只相信油坊的菜籽油最货真价实，油坊老板的是良心买卖。

附近的居民，偶有炒菜炒着没油了，便打发孩子去油坊打油。店主人接过油瓶，细长的竹勺伸入氤氲着油香的油桶，一勾，一提，一倾，满满当当装满一瓶，孩子接过就走。无需结账，亦无需打欠条，只需打声招呼。等哪天大人闲了，再把账一并结清。没有纠纷，绝无口角。老街居民的淳朴、经商的厚道，尽显于此。

老街油坊依依旧旧端坐于老街。

亮点品味

由“雪里压油”想起老街的油坊，一个很有意思的开头！骨子里对油坊以及油坊里的人和事的记忆是深刻的，更难得的是在这些人和事的背后总让人能嚼出一些人性的美好：勤劳、单纯、热情、和谐、信任、怀旧等等。有些语句表达颇有功力，比如“老油坊冒出的汩汩的香味”“老街油坊依依旧旧端坐于老街”，生动形象。

同题PK

两篇文章都有一个精妙的开头！一西一中，一今一古。《人性的糖果》直截了当地切入“人性”这一主题，事例纷呈，议论精彩。《老街油坊》夹叙夹议，把目光聚焦在全篇情感载体——油坊上，质朴简练的叙述中让读者回忆起我们已经遗失了很久的人性之美。如果说第一篇走的是“形而上”的道路，那么第二篇可以说是相当“接地气”了。富有诗书气自华，两位小作者应该都是热爱读书、热爱思考、有情怀的人。endprint