高山西葫芦优质高产栽培技术

祁宏灿+陈巧玲

摘要 介绍西葫芦在高海拔地区的栽培技术，包括育苗、整地移栽、田间管理、病虫害防治、采收等方面内容，以供高山西葫芦优质高产栽培参考。

关键词 高山西葫芦；优质；高产；栽培技术

中图分类号 S642.604+.7 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2018）01-0073-01

西葫芦含有较多VC、葡萄糖等营养物质，具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效，常吃可促进人体内胰岛素的分泌，有效预防糖尿病，增强人体免疫力，药用价值极高。西葫芦喜温喜湿润、不耐干旱、不耐高温，本为秋冬茬作物，适宜生长的温度为22～27 ℃[1-2]。河南省灵宝市苏村乡东里村地处海拔950～1 100 m，自然植被丰富，森林覆盖率达82%以上，工业污染少，生态条件优越。属于亚热带季风气候，温暖湿润，雨量充沛，昼夜温差大，良好的生态环境和丰富的土地资源，为高山蔬菜生产的发展创造了优越的环境。得天独厚的自然条件，非常利于蔬菜养分的积累，使蔬菜产品可溶性固形物含量高，营养丰富，口味独特。栽培西葫芦可以填补夏天没有西葫芦的空白，栽培的西葫芦汁多质脆、果肉有韧劲、有嚼头、口感极好，深受人们的喜爱。现将栽培技术介绍如下，以供参考。

1 培育壮苗

育苗可在4月下旬至5月初之间进行，使第1茬西葫芦可以在6月底上市，那时市场蔬菜正是淡季，数量少，品种单一，能充分发挥高山蔬菜的优势。育苗前，先将苗床浇透水，然后对苗床进行杀菌灭虫处理，可用恶霉灵3 000倍液进行喷洒，然后摆放育苗穴盘，选择籽粒饱满的种子，均匀摆放在穴盘里，上面覆盖3～5 mm厚的基质土，均匀洒水，然后用薄膜覆盖，保持湿润，保持穴盘温度在20～25 ℃之间。前期主要做好控水控温，尽量保持密封，避免病毒杂菌感染，后期破壳出苗后适当增加通风量，增加日照，幼苗有3～4片真叶及时疏苗、定苗，拔掉穴盘里的杂草。幼苗移栽前7～10 d，揭膜，控水，通风，炼苗[3]。

2 整地移栽

西葫芦是高产作物，为了达到优质、高产的目的，选择在大棚内种植，选用规格为8 m×60 m的拱形棚有利于后期铺设防虫网和拉绳吊蔓工作。选择土层深厚、土地肥沃、排灌方便的地块，施充分腐熟有机肥30 t/hm2、饼肥1 500 kg/hm2、复合肥1 500 kg/hm2作基肥，然后深翻25～30 cm，耙平后，做成宽100 cm、高20 cm的高畦，每畦2行，然后铺设渗灌管，上面用150 cm宽的黑色地膜覆盖，可以防草保湿。然后按株距45 cm、行距60 cm挖定植穴，挖好后即可定植。定植时一手握住含有基质块的幼苗根部，另一只手拔开定植穴，放入后立即用浮土压实。待定植完成后立即放水浇灌。定植密度为2.7万～3.3万株/hm2之间。由于高山上风大，飞禽、飞鸟比较多，定植完成后应立即铺设防虫网，可以起到很好的预防保护作用。

3 田间管理

幼苗种植后3～7 d内，要及时检查。发现死苗、缺苗的要及时补栽，缓苗后15 d，要定期查看。由于铺设有黑网防草，一般不需要中耕除草，但若发现有个别杂草长出要及时拔除，拔除时要小心，避免伤到幼苗根部。保持土壤松散湿润，每隔20 d可以放水渗灌1次，每次浇水需要8～10 h。待幼苗长出6～8个叶片时及时绑绳上蔓，然后每隔5～7 d进行缠绕，保证植株立体向上，不倒伏。待节间有小嫩瓜出现时可适当拉开两边防虫网的高度，增加通风透光以有利于授粉坐果，减少畸形瓜的出现，必要时可以加强人工授粉提高坐果率。视植株的长势合理留瓜，不宜过稠也不能太稀。30 d后可以适量增加肥水量，施肥要遵循“少量多次，适施氮肥、多施磷钾肥，开花结果前少施、开花结果后重施”的原则。施用西葫芦专用肥75 kg/hm2，均匀投放到冲施设备中，利用渗灌设备水肥一体施入到幼苗根部，每隔20 d左右施肥1次。植株长到80 cm以上时，可以合理采摘下面老叶，增加通风透光度，同时也便于管理[4]。采摘时单采掉叶片即可，尽量将叶柄留在植株上。采掉的老叶要及时运出，喷洒农药灭菌后深埋。

4 病虫害防治

高山蔬菜由于独特的自然条件，一般少有病虫害发生，但一旦发生，来势凶猛，灾害性较大，所以要遵循“预防为主，综合防治”的方针，勤观察，多留意，要把病虫害消灭在初发期。幼苗进入到6月后随着气温上升，温度达到28 ℃左右时，西葫芦容易感染白粉病、病毒病等，要加强防治。可用20%粉锈宁2 000倍液喷雾防治，每隔7 d喷1次，也可用40%杜邦福星乳油5 000倍液轮换喷雾。对于病毒病可用15%植病灵600倍液喷雾。虫害主要有蚜虫、白粉虱、红蜘蛛等。防治方法：①从源头上防，选用抗病虫性好的优良品种，合理布局，切忌连作，铺设防虫网，增强植株的抗病虫能力，清理棚里杂草，深翻土壤，消灭越冬病源、虫蛹，减少病虫源基数；②物理防治，可悬挂黄色粘虫板或黄色机油板，诱杀蚜虫。利用频振杀虫灯和性诱剂诱杀害虫；③化学防治方面可用10%吡虫啉1 000～1 500倍液喷雾防治。对于白粉虱和红蜘蛛，可用1.8%阿维菌素乳油5 000倍液喷雾防治。氯虫苯甲酰胺是一种新型酰胺类内吸杀虫剂，具有独特的杀虫作用，高效、低毒、残留少、对人体无害。对于一般农药控制不住的虫害，有特别明显的效果。

5 适时收获

西葫芦以食用嫩瓜为主，达到商品瓜要求时即可采收，以单瓜重600～1 000 g商品性最好。采收后截取过长果柄，用发泡网套好，然后装袋或装箱，及时进入销售渠道以保证新鲜度。西葫芦为高产作物，生育期喜欢大水大肥，采收1茬后要及时浇水和施肥，以保证植株旺盛。高峰期时几乎每天都可采收1茬。

6 参考文献

[1] 吴俊磊.西葫芦的特征特性及地膜覆盖栽培技术[J].上海农业科技，2016（2）：70.

[2] 彭智通.西葫蘆高产栽培技术探讨[J].南方农业，2016，10（9）：95.

[3] 赵丽丽，刘爱群，赵越，等.塑料大棚春茬西葫芦栽培技术[J].北方园艺，2013（23）：63-64.

[4] 朱江.西葫芦栽培技术与病虫害防治[J].农业技术与装备，2012（9）：47-48.