迪庆州藏民对野生食用菌资源管理利用意愿研究

黎芳　孙诺央宗

迪庆州位于云南省西北部，拥有丰富的野生食用菌资源。近年来随着野生菌，特别是松茸价值的发现，使得采集野生菌已经成为当地藏民最重要的收入来源之一。但盲目追求短期利益，已经造成当地对松茸等野生菌的过度利用和破坏性的开发，威胁资源的可持续利用。而研究当地藏民的选择意愿对于更有效保护和可持续利用迪庆州野生菌资源，促进可持续管理措施的长久实施具有重要的意义。本研究利用选择实验模型研究云南省迪庆州香格里拉市和德钦县当地藏民在野生菌资源的采集管理和市场化销售中的意愿。其中采集管理研究的指标包括采集数量，采集种类，所需劳动力，采集数量的稳定，管理模式，采集方式和因为采取管理措施而暂时减少收入等七个指标。市场化销售指标包括市场价格，市场价格波动，出售方式，出售持续时间和为市场化所需的成本等五个指标。

迪庆藏族自治州地处青藏高原的南延部份、著名的横段山脉地段，拥有丰富的野生食用菌资源，但随着近年商品经济和市场经济的冲击，在短期利益的驱动下，目前迪庆州的野生食用菌资源正受到过度采集和资源量持续减少的威胁。另一方面，村民对资源保护和综合有效利用的意识和能力尚有欠缺，当地也缺乏组织或机制来综合开发利用和保护野生食用菌资源，这并不利于协调资源的可持续发展。

以往对迪庆州野生食用菌资源的研究，有从自然科学角度来研究资源总类、分布，资源特性以及相关人工培植技术等方面的，也有基于社会学视角从宏观层面关注资源的开发和利用的。但是，诸多的研究中还缺乏从农户生计的微观层面来探讨野生食用菌资源的贡献，以及菌类资源的采集、管理、销售等对于资源保护的意义也缺乏专门的研究和探讨。

因此，在现有形势下，本研究从社会学研究的角度，通过微观层面的调查研究，关注当地农户在采菌过程中的行为意向，以及行为意识在资源开发和利用中所具有的价值和对现行资源合理开发的阻碍，以期为实现资源可持续利用提供一个新的视角。

1地理气候条件

迪庆藏族自治州位于云南省西北部，滇、川、藏三省交界处，在东经90°35′-100°19′、北纬26°52′-29°16′之间，这个地区是全球生物多样性热点之一，境内地势北高南低，地形呈纵深切割之势，海拔高差悬殊，在2.3万平方公里的范围内，最低谷海拔为1486米，最高海拔为6740米，绝对高差达5254米，使得境内出现了垂直气候和立体生态环境特征。境内气候属温带——寒温带气候，年平均气温4.7℃～16.5℃，年极端最高气温25.1℃，最低气温～27.4℃，形成“一山分四季，隔里不同天”的典型立体气候。干湿季分明。6～10月，受西南暖湿气流影响，阴雨天气多，雨量占全年雨量的80%，形成湿季，为野生食用菌的生长提供了良好的环境。11～5月，受干暖的南支西风急流控制，降水量仅占全年降水量的20%，晴天多，蒸发量大，形成千季，年平均降水量为618.4毫米，年平均无霜期为121天，年平均日照达2180.3小时。

2野生食用菌现状

由于特殊的地理条件，迪庆州境内蕴藏着极为丰富的资源。菌类资源对家庭收入的贡献是最大的，百分之八十以上的农户菌类收入占家庭总收入的百分之四十到五十不等。菌类已经成为农户生计的重要来源，如果没有其他资源或其他更多的经济收入手段来取代菌类采集带来的收益，那么，农户对于菌类的依赖仍然会加强，再加上缺乏有效的资源管理模式，这种状况极易导致资源的过度采集。目前，境内松茸每年正以5%的数量递减，照此推算，再过40年左右将无松茸可采，牛肝菌、羊肚菌等其他珍贵野生食用菌也面临同样的问题。野生菌生长季节性强，只有在自然状态下才能生产。近年野生菌的高额利润，出现了严重的滥采现象。

3研究方法

3.1选择实验

选择是人们日常生活中最为频繁的活动，有些选择是有意识的，而更多选择是潜意识的。选择反映人们的意愿，价值观和世界观。如果某项措施或者某种产品符合人们的选择意愿，那么这项措施或者这种产品就更容易被人们所接受。因此对人们选择意愿的研究已经成为社会经济学研究中的一个热门领。选择实验就是目前常用的一种统计研究人们选择意愿的有力工具，被广泛应用于各种社会经济学研究中。选择实验的核心理念是“最好的选择”通常是不存在的，因此人们必须在一系列非理想的选择中权衡利弊得失，从而选出自己最喜好的选择。

3.1.1先期调查

2016年7月，我们在香格里拉市随机选取30位农民和当地人，开展先期调查，调查内容主要包括当地人对于松茸等野生菌资源管理利用和场化中所关注的问题。

3.1.2确定指标和选项

根据先期调查的结果，我们共总结出12个指标，其中野生菌的采集管理共有7个指标，分别为：采集数量，采集种类，產量稳定性，采集方式，所花费的劳力，建议管理，野生菌管理成本.

野生菌的场化共有5个指标，分别为：价格，价格波动，出售方式，出售时间，野生菌销售成本.

3.1.3设计选择实验的调查问卷

利用分析软件，根据上述确定的指标和选项，我们分别为野生食用菌的采集管理和野生食用菌场化设计了一套调查问卷，每套问卷共有12份，每份问卷包括3个不同的选择（详见图1）。

3.1.4选择实验问卷调查

应用设计的12份问卷，分别在香格里拉市和德钦县随机选取100位参与野生菌采集和出售的当地农民进行调查。由于调查区域为藏区，而且很多年龄较大的藏民不识字，因此我们根据调查内容，以图代字，制作了12份调查问卷。同时记录了被调查者的年龄，性别，村庄，受教育程度，是否有其他收入来源等，这些因素都可能会影响到他们选择意愿的参数。

3.1.5数据分析

按照分析软件的格式要求将所收集的数据按固定格式输入至Excel，运用Nlogit软件对数据进行分析。

4结果与分析endprint

4.1先期调查，指标与相关参数确定

调查指标和被调查者的相关信息参数对于选择实验的成功与否至关重要。调查指标必须都是农民所关注的事项且各个指标之间均没有相关性。对香格里拉市和德钦县共20啦当地农民的调查结果显示，在野生菌采集方面，根据农民最为关注的问题即产量和稳定性，因此我们设计了两个指标“产量”和“稳定性”。在调查区我们发现当地农民往往将松茸和其他野生菌分开，把除了松茸之外的其他所有野生菌均称之为杂菌，这主要是因为目前野生菌场中，仅仅松茸场比较完备，其他野生菌多作为当地的食物。同时，农民也能分出7-8种常用的野生菌，且根据农民喜好有所不同，我们设计了“种类”这一指标。目前当地尚没有什么有效的管理措施，但是农民已经意识到过度采集对资源的严重性破坏，不少农民提出管理方式和采集方式，因此我们设计了“管理方式”和“采集方式”这两个指标。在野生菌的销售和场化方面，调查结果显示农民最为关注的就是野生菌的价格，这直接关系到他们的家庭經济收入，同时农民也极为关注价格的波动。

4.2选择实验的结果分析

在先期调查的基础上，我们应用设计的12份调查问卷对香格里拉市和德钦县的200位农民进行调查。结果显示，当地农民希望能采集到更多数量的野生菌，更希望每一年都有稳定的产量而不希望产量波动。农民倾向于愿意采集更多种类的野生菌和有选择性的采集，这对于资源的持久性利用是有正面意义的。同时，调查发现农民不太关注所花费的劳动力，可能是因为农民觉得这是一种日常活动。调查过程中还发现农民不喜欢强制性的管理措施，反而更倾向于建议性的或者是没有任何管理。有很多农民有较强的意愿选择某种管理措施，即使可能暂时收入会减少，这和预期的有所不同。

对野生菌场化的调查结果显示，农民在出售野生菌时愿意有较高的价格而不愿意较低的价格，同时愿意每一年价格稳定而不愿意价格波动，这反映农民更愿意于有稳定而较高的收入。对于销售方式，我们发现农民更愿意由外来人去村里采购而不愿意去场出售，同时农民也不愿意将野生菌加工后再出售。对于销售期限，农民更倾向于全年出售而不是三个月出售。对于建立场所需的花费，农民则没有显著的倾向性。

5讨论

目前，采集和出售野生菌已经成为迪庆州藏民的最重要收入来源之一。农民希望能通过采集和出售野生菌获得更多的收入以进一步改善生活，但由于近年来野生菌的过度采集已经影响到野生菌资源的可持续利用，具体表现为产量下降和不稳定。而这两年野生菌的价格波动幅度又非常之大，以2016年为例，当7月初野生菌刚刚上的时候，松茸可以卖到800元忪斤，但仅仅1个月以后，价格直降到70元/公斤左右。产量的下降和价格的大幅波动已经对当地藏民的收入产生重要的影响，我们在调查中发现几乎每个农民都在抱怨现在菌子越来越少，价格也不好。因此本研究中采集数量和场价格，产量稳定和价格稳定这四个指标的分析结果均为显著正相关，说明农民有很强的意愿从野生菌采集和销售中获得稳定而较高的收入。

野生菌的上期很短，基本限于7，8，9这三个月，而同时野生菌又是很难保存的，例如新鲜松茸一般只能保存三天。因此野生菌的集中上和销售也是影响价格波动的重要因素，我们发现在销售期限这个指标上，农民显著倾向于选择整年出售而不是三个月出售，说明农民已经意识到如果能够拉长销售时间，就可以在野生菌场价格大幅波动的时候适当囤货，待价格回升时再出售，以获得更高和更稳定的收入。值得注意的是，对于销售方式，农民更愿意由外来人去村里采购而不愿意去场出售。其原因可能是场出售和村里采购两者价格相差不大，同时由于当地各个村非常分散，农民往往需要步行1小时甚至2个多小时才能到达集，所以农民不愿意去场。因此虽然农民已经意识到加工后再出售不仅能延长销售时间，同时也可以获得更高的附加值，但相应其风险也较大，能力要求也较高。因此发展村级野生菌收购和加工中心，增强农民野生菌产品的加工能力，对于增加和稳定农民收入，保护野生菌资源将会有重要的促进意义。

传统上藏区有着良好的环境保护和资源可持续利用意识，而近年来随着野生菌资源的破坏而影响到农民的收入水平，当地农民已经意识到资源保护和可持续利用的重要性。在采集种类和采集方式这两个指标上，农民倾向于选择采集更多种类的野生菌而不是单一种类，倾向于有选择的采集野生菌（只采集大的和成熟的）而不是全部采走。这说明农民已经开始采取野生菌资源可持续利用措施，减轻对资源的压力从而保护保护野生菌资源。但在管理措施这个指标上，农民明确选择建议性措施（例如培训等）而不愿意有强制性的措施（例如法律规定，政策干预等）。结合访谈的结果，我们发现这个结果在很大程度上反映了农民更愿意依赖和相信他们的土著知识和传统管理经验，而不愿意接受外界强加给他们的意愿。这说明在制定和实施野生菌可持续管理方法时，一定要充分尊重当地农民的传统知识和理念，并且以培训，示范点展示等形式开展活动，这些措施才更能被农民所接受而得到长期的执行。相反，如果仅仅机械的制定一些条例，虽有法律、法规和政策的干预，但往往会因为实施管理不到位，加之没有针对农民的行为意向进行细致的调查和分析，最终达不到预期效果。

虽然当地农民的资源保护意识总体上比较强，但他们并不喜欢强制性的管理措施，而是更倾向于建议性的管理或者是没有任何管理。资源保护意识是一个以庞大社会因素为背景的复杂性系统，影响当地居民保护意识的因素包括自然环境的变迁、政策法规的干预、经济利益的诱导、地区社会经济环境变化所带来的对居民生活和观念的影响等。因此，要协调资源的可持续利用，综合有效开发野生食用菌资源，其关键在于要将当地居民在生产、生活中体现出的对野生食用菌资源的保护意识转化为保护的意愿与预期行动，将保护意识转化为行动，这是—个漫长的过程，需要政府采取一系列的措施自上而下地推动。这些措施不仅包括加强发展当地资源管理与环境保护的教育和宣传，更重要的是，要加强林下资源保护的基础设施.建设和林下资源权属管理、引入经济性惩罚等方面进行综合性管理。

（作者单位：1.661599金平县阿得博乡农业综合服务中心：

2.674400香格里拉市农业和科学技术局）endprint