高职应用英语专业实训课程的调研分析——以广东轻工职业技术学院应用英语专业为例

郭 霞

（广东轻工职业技术学院应用外语学院，广东 广州 510300）

一、引言

广东轻工职业技术学院（以下简称“我校”）应用英语专业在专业实训课程中的探索和实践使本专业的实训课程一直保持着与时俱进、形式多样的特点。2013至2017年，应用英语专业的实训课程设置主要包括英语语音强化训练、中英文录入实训、英语综合能力强化训练、社会实践、专业调查、专业能力实训、专业实习、综合能力实训八大项。其中，不乏以团队形式制作英文杂志、报纸，排演英文舞台剧，进行虚拟贸易等形式新颖有趣的实训和化妆入门、Photoshop入门训练等实用技能实训，深受学生欢迎。

实训最根本目的是与常规课程相辅相成，提升本专业学生的专业技能。那么，现行的实训课程存在哪些优缺点？针对缺点，应该做出怎样的调整？为此，笔者就实训问题对本专业学生进行了问卷调查，希望以科学客观的态度分析本专业实训课程中存在的一些问题，为本专业实训教学教研提供真实可靠的资料。

二、应用英语专业实训课程调查分析

（一）调查目的

通过问卷调查我校应用英语专业学生对实训课程的满意度课程的优缺点以及对专业技能的作用等。

（二）调查对象

本调查选取的调查对象为广东轻工职业技术学院应用英语专业学生。

（三）调查方法

研究采取调查问卷和访谈的调查形式。

（四）数据的收集与分析

问卷调查通过问卷星直接网络的问卷调查，回收有效问卷90份。结束后，对数据进行统计分析。

（五）结果分析

1.学生对实训课程的满意度

对现行或已接受过的实训的满意度，调查结果显示，仅有36.67%的学生表示满意，而有高达63.33%的学生表示不满意。造成满意度偏低的原因有很多，有80%的人认为已接受的实训对专业实际操作技能提升的效果并不明显，这是导致实训满意度偏低的主要原因。

另外，实训时间不充足，无法得到充足的训练、实训内容不够丰富，缺乏实践性内容，无法跟企业进行零距离接触，缺乏直观认识，学生人数太多，个人无法得到充足的训练，知识信息量太大，接受不了等，都是被调查学生指出的当前实训中存在的不足。

2.现行实训课程的优点

虽然调查显示现行的实训在本专业学生群体中的满意度偏低，但是应用英语专业的实训课程在长期的实践中还是取得了不错的成效，这也是本专业教学水平和学生素质不断提升的重要原因。93.33%的被调查对象认为现行的偏重实践的实训课程对偏重理论的专业常规课程有重要的补充作用。综合各方面数据分析，现行的实训课程有以下的优点：（1）在实训教学中始终以学生为中心，让学生在开放式的教学环境中通过自我控制形成独立的认识和思维方式，在教师的指导下进行实践、完善，提高实际操作能力，巩固理论知识；（2）团队式的学习方式让学生在共同完成学习任务时互帮互助，在提升专业技能的同时，培养了学生团队意识、合作精神和人际沟通能力，为以后在工作中与客户建立良好的关系打下基础；（3）实训课程重视基础，无论是英语语音强化训练还是中英文录入实训，照顾到英语基础差的学生，而且成效明显。对于一些专业技能外的拓展，例如化妆训练和Photoshop入门训练都是基础教学，基础稳固，日后的深化和拓展才能顺利进行。

3.实训课程执行中出现的问题

实训课程往往在执行的过程中会遇到很多问题，这也是降低实训效果的重要原因之一。问题主要有：（1）计划学时有限。在实际的英语教学过程中，要使学生对英语的运用和商务知识实操从陌生到了解，再到完全熟练的程度，必须保证学生完成一定量的练习。在计划学时本来就不充足的基础上，仅仅凭借计划学时根本不能实现学生操作技能质的飞跃。（2）设备、师资有限。受客观因素的影响，应用英语实训教学需要的语音教学设备、贸易教学设备有限，这对实训能否取得好的成效起关键作用。在设备有限的条件下，师资力量变得更加重要。本专业实训每一项内容都安排一到两个老师进行教学，但是这些被分配的老师很多与其自身专业并不相符，直接导致实训在开展中出现的诸多问题。（3）实训安排项目过多，学生接受知识程度比预期低。前文提到计划学时非常有限，在有限的学时里往往会安排三到四项实训内容，有不少学生表示实训时间很短，实训项目过多，知识面很宽，但是每一项内容都只及皮毛，无法深入。

4.实训课程对专业技能提升的作用

应用英语专业设置实训课程的目的就是辅助常规专业课程将学生培养成为能够将英语作为工作语言使用,熟悉商务、外贸、文秘等专业技能,可以在涉外企业和一些服务性行业工作的应用型人才。对专业技能提升的程度是衡量实训效果的重要因素。应用英语专业的学生应具备英语语言应用能力、计算机等现代化办公设备的应用能力、人际沟通能力、外贸知识实操能力、团队协作能力、心理承受能力和适应能力。根据本专业实训课程的开展情况，现将现行的实训课程对专业技能提升的作用归纳如下：（1）在2013级学生中已开展的英语语音强化训练、中英文录入实训、英语综合能力强化训练三项实训对英语基础能力有阶梯式提升作用。但是，对语言运用能力特别是商务贸易英语的交际能力的提升，作用并不明显。（2）计算机作为现代化办公的象征，在常规教学课程和实训课程均有涉猎，学生参与计算机考级率为100%，普遍能获得计算机一级证书，并且实训中还加入了Photoshop入门这样的图像处理课程，作为非计算机专业的学生，这已经非常不错。图像处理能力被很多企业看重，但是现行的有关计算机能力的实训还非常少，本专业在这方面的实训有待加强。（3）人际沟通能力和团队协作能力是在社会立足的基点，很多学校越来越注重对这方面人才的培养。本专业的实训安排也都基本兼顾提升沟通和协作能力，例如速卖通培训、英语舞台剧等，很多实训内容都必须以团队的形式展开，队员之间必须进行沟通商量，有矛盾的时候必须学会妥协和退让，最后才能完成实训任务。所以，本专业实训对学生的沟通和协作能力的培养和提升效果明显。

三、解决实训课程存在问题的对策

（一）适当调整实训时间

目前，应用英语专业的实训时间一般为每学期两周，每次实训基本上都安排在期末考之前。调查显示，76.67%的学生表示两周的实训时间不足以完全掌握实训内容，特别是实训项目较多时，往往顾此失彼，甚至对所有实训项目都只及皮毛；70%的人认为，实训时间应该在4周以上，并且实训项目不宜超过三项，这样学生才能有更多的时间集中练习，更好地掌握实训所培养的操作技能；而有80%的学生认为，实训安排在期末考试之前大大降低了实训效果，因为学生在接受实训的同时还要复习期末考，导致实训和期末考两方面都表现不好。所以，要想提高实训的效果，必须对实训的时间、项目个数和在学期中的位置都做出调整，使之更利于学生学习。经调查后给出两个调整方案：（1）实训时间延长至一个月，并且实训安排在每个学期开学初或者学期中，如果实在要把实训安排在学期末则应在期末考试后再实训，具体可以参考本校其他系；（2）实训时长不变，每次实训项目减少至一到两项，给学生足够的学习时间和练习时间，深入学习每一项技能。

（二）实训内容应以提升专业能力为目标

随着经济全球化的加快和中国经济的发展，高素质复合型国际商务人才的需求越来越大，应用英语专业作为培养国际化人才的专业应运而生。应用英语专业实训应始终围绕高职院校技能型、应用型人才的培养目标，以能力为本，注重基础训练，加强实践技能，实训的内容也应以提升专业技能为目标。

专业技能的提升包括扎实的英语语言应用能力和掌握国际贸易基本理论和基本技能两个方面。实训应以之为目标，设置相关的课程，有的放矢，才能有效提升实训效果。

（三）加大对实训课程的重视程度

重视实训教学可以从多方面体现：（1）延长实训时间。上文提到，应用英语专业的实训时长是每学期两个星期，两个星期并不能使学生完全掌握实训内容，导致实训效果大打折扣。实训学时占整个学期的学时的多少直接反应学校是否重视实训，所以延长实训时长既可以给予学生足够的学习和练习时间，又可以暗示学校对实训的重视程度，使教师和学生都更加重视实训。（2）提高指导教师的职业技能。现阶段应用英语专业实训的指导老师大多数是学校的专任教师，实训课程并不在其专业范围，导致教师在指导学生实训的时候“力不从心”，为了能合理高效地指导学生进行实训，提高实训指导教师的职业技能很有必要。（3）合理的课程设置。实训项目过多或过少都不利于提高实训效果。实训内容既要贴合应用英语专业的实际需要，又要让学生通过实训，最大化地提升专业技能。