花式吃法营养加倍

木耳这么好该怎么吃才最营养呢，一般来说，换着花样吃是最好的，毕竟再好的东西天天一种吃法也会腻的嘛，凉拌、炒菜、煮汤都可以，木耳和不同食材的百搭性也很强，不过脾胃虚寒的人最好还是少吃凉拌的。

凉拌木耳洋葱 抗癌

原料：干木耳5～8g、洋葱适量

做法：1、木耳加足够的水泡2个小时以上。水一定要加够哦，木耳很吸水的。/2、洋葱洗净外圈剥下来两圈，切丝即可/3、木耳焯水烫熟，加入生抽、醋、鸡精、少许盐、洋葱、蒜片，能吃辣的可以放两个切好的小尖椒，拌匀即可。

木耳瘦肉汤 45天化血栓

这是洪昭光教授在讲座中提到的，也就是前文中说的台湾企业家45天通血管的食疗方。洪昭光教授说，这是病人告诉他的事，我并没有看过他的病历和造影片子。这是一种食疗，供参考。

原料：10克黑木耳、50克瘦肉、3片姜、5枚大枣、6碗水

做法：文火煲成两碗汤，加点味精，加点盐，每天吃一回，45天血栓全化了。

黑木耳炒鸡蛋 润肺

原料：水发黑木耳、鸡蛋。

做法：将黑木耳洗净切开，葱切丝，鸡蛋打散。锅内热油，炒鸡蛋。加入葱和盐调味，放入黑木耳炒匀。

木耳棒骨汤 补肾壮骨

原料：一根大骨、木耳5～8克

做法：大骨敲碎煮汤，再将汤煮黑木耳，每天一小碗黑木耳即可。既规避了胆固醇高的弊端，还能把骨髓补阴的好处发挥到极致。