刮梗技术在晒黄烟丝生产上的应用探索

王永堂

烟丝的去梗是整个晒黄烟丝生产的重要环节，去梗质量的好坏直接影响到烟丝质量和烟农的效益，随着烟丝需求企业（客户）对烟丝质量的高要求，烟丝含梗率、烟丝长度、色泽、油分等指标将直观的作为判断烟丝质量好坏的重要依据。传统的去梗技术主要采用手撕（抽）烟梗的方法，由于破坏了烟叶片的完整性，且难于去净烟梗，导致烟丝丝短、含梗率超标，费工费时，无形中增加了烟农的劳动强度和成本，降低烟农经济收入。因此，探索出一套既能高效去除烟梗又能减少劳动投入的去梗技术代替传统方法势在必行。通过对晒黄烟丝传统手撕（抽）烟梗与用洋芋刀刮烟梗技术的比较试验研究，从而得出简单、宜操作、适用且高效率的刮梗技术应用与晒黄烟丝生产，大大降低烟农劳动强度，提高了烟叶质量和烟农的效益。

曬黄烟丝，原名红土晒烟，是近几年才从国外引入种植的一种新型晒烟，是一种特殊的烟草类型，不仅香气浓郁、香型独特，其栽培及加工和调制方法均与烤烟和传统的晒烟明显不同，因需要通过堆捂、去梗、切丝、晒制的加工工艺称故其为晒黄烟丝，目前国内主要在云南省保山市和德宏州陇川地区种植，产品全部供出口使用。

陇川县于2004年开始引进5亩晒黄烟丝示范种植，经过多年发展，至2016年全县种植面积达2.95万亩，产烟丝7.838万担，实现烟叶产值8790.55万元，实现税收1933.9万元。种植规模扩大到全县4个乡（镇），17个村委会，209个村小组，有稳定烟农4900多户；2016年晒黄烟丝平均单产132.8公斤，平均亩产值达2979元。一组组数据表明发展烟草种植已经成为农民增收致富重要产业，随着德宏新烟区开发向纵深的逐步推进，陇川已经成为德宏州乃至全省、全国晒黄烟丝种植最大的生产基地和原料供给地。然而晒黄烟丝含梗率超标、烟丝丝短等质量指标要求一直制约和困扰着烟叶质量和烟农效益的再提高，如何将烟丝生产成本降低、质量提升是摆在各级政府、烟农和技术人员的新课题。影响晒黄烟丝质量的因素除种植管理水平外，其重要的—个环节是烟叶的采收、调制、去梗、切丝和晒制。这其中烟丝的去梗环节最为耗时、耗工。按一亩烟种植3500株，每株留有效叶17片计算，每亩要去烟梗59000多叶。传统的去梗技术采用竹片开一小口，形成夹角，用来夹住烟叶片主茎，手撕（抽）烟梗，其缺点是导致烟叶叶片完整性差、含梗率高且效率极低，费工费时，烟农劳动力投入和生产成本无形中增加。因此，能否探索出一套既能高效去除烟梗又能减少劳动投入的去梗技术来代替传统方法变得迫在眉睫。为此，我们作了多种去梗技术（方式）的尝试和探索，通过采用洋芋刀刮烟梗与传统去梗技术的比较研究，并在2016年烟丝生产过程中小范围推广使用，取得较好效果，现提出供大家共同探讨。

1工具及供试材料

杆秤一把，尺子一把；挑选长50cm直径15cm左右，竹筒一节一破二，制成有夹角竹片；手机一部，用于计时；普通刮洋芋的刀一把，田间挑选成熟度一致烟叶下部叶180片，总重量要求达6000g作为供试材料。

2试验设计

采用顺序排列设计，不设重复，共3个处理，详见表1所示：

3试验方法

3.1将供试下部鲜烟叶秤重，得出烟叶总重量；在把供试材料平均分成三份，每份为60片，鲜烟叶重量2000g，分别作为三个处理材料。

3.2处理：处理一（ck）不去梗，处理二传统手撕（抽）去梗2/3；处理三用洋芋刀刮梗2/3，其余烟叶堆捂、切丝、晒制等方法与传统操作一致。

3.3用手机计时器分别测定同—个劳力在三个处理的去梗用时，对去梗后和堆捂后分别进行称重并记录；随机从三个处理中提取100g烟丝，用尺子测量切丝后丝长，求出平均烟丝长度；对晒制后烟丝和捡出烟梗分别称重，算出含烟梗率，计算公式为捡出烟梗重量/晒制后烟丝重量x100%。

4试验结果分析

分析：通过不同处理的去梗用时、去梗后秤重、堆捂后称重、平均丝长、晒制后烟丝重、含梗率的测定和对比试验，得出处理一（ck）不去梗，切丝后不易抖丝晒制，烟丝宽窄不均匀颜色深，烟梗片状多而明显，含梗率达10%以上，由于含梗率高，烟丝重，但不符合企业（客户）需求标准；处理二传统手撕（抽）去梗方法，用时长，效益低；切出烟丝丝短，成丝率底，丝宽窄不均匀；颜色深，条状烟梗显露，易出现碎烟丝，含梗率达4%以上，重量较处理一（ck）轻，但含梗率高，需人工捡出烟梗满足企业（客户）需求；处理三洋芋刀刮梗方法，切丝后烟丝蓬松，用时短，效率高，切出烟丝易抖丝晒制；烟丝长度长，成丝率高，烟丝宽度均匀一致；颜色鲜亮，光泽强，没有碎烟丝，含梗率<3%，重量较处理一（ck）、处理二轻，但烟丝含梗率低，不需要二次人工捡出烟梗，评烟等级时靠前，满足企业（客户）对质量的需求标准。

5试验结论

试验实践表明，通过改进和改变小小的一项去烟梗技术，便能由此实现降低烟农的劳动强度，减少成本投入的目的；获得烟丝质量和烟农效益的提高，不得不说这就是科学技术特别是农业科学技术不断革新的力量源泉和动力所在。用洋芋刀刮烟梗技术，在2016年烟丝生产中小范围推广使用后，烟丝质量和烟丝等级明显高于传统手撕（抽）烟梗，得到了烟农和企业（客户）一致认可，在2017产季晒黄烟丝生产中，这一项技术将被普遍普遍推广应用至千家万户，为全县晒黄丝生产“提质增效”丰产丰收打下坚实基础。endprint