冬季大棚蔬菜管理

孙东旗

一、加强大棚环境调控

1、温度管理

创造适宜的温度环境是大棚蔬菜能否正常生长的关键。

初冬要注意适当通风降温控制植株旺长增强植株的抗逆能力。

深冬温度管理的核心是搞好棚内提温、保温。一方面要尽量增加棚体覆盖物夜间可在大棚四周加围草苫或玉米秸也可在原来的草苫上面再覆盖一层薄膜既能防风保温又可防雨雪淋湿草苫。另一方面要积极推行棚内多层覆盖可在棚内于棚膜的下方、拴吊绳的铁丝上方再搭一层薄膜这样两膜中间隔有空气可明显提高棚内温度。

2、光照管理

在冬季大棚蔬菜生产中注意采取多种有效措施增加光照时间提高光照强度是促进蔬菜光合作用、提高蔬菜产量的有效方法。

（1）要注意选择透光性好、寿命长的全无滴膜并注意经常清扫膜面始终使棚膜保持较高的透光率。

（2）在保持棚内温度不降低的前提下尽量早揭晚盖使棚内蔬菜早见光、多见光以更多地增加光合产物的积累。如遇连阴天只要无雨雪时就要拉起草苫或间隔拉苫增加散射光照维持植株正常的光合作用。

（3）在棚内悬挂反光幕以及白炽灯实行人工补光增温。

3、降低空气湿度

大棚蔬菜由于塑料膜封闭性强棚内湿度大。白天大棚通风情况下棚内空气相对湿度为70—80%阴雨天或灌水后可达90%以上。降低棚内湿度的方法主要有：

（1）进行通风换气促进棚内高湿空气与外界低湿空气相交换可以有效地降低棚内的相对湿度。

（2）采用地膜覆盖栽培灌水时在膜下进行。

（3）防治病虫害时采用喷粉剂、撒药土和烟熏等方法既可防治病虫害又能有效控制土壤和空气湿度。

4、施用CO₂

气肥二氧化碳是光合作用的原料。保护地内由于密闭的作用白天内部空气中二氧化碳往往很低增施二氧化碳可以提高作物的光合作用加速作物生长增产增收。二氧化碳施肥多在苗期和结果期进行阴天不用晴天一般在上午9点左右开始施用中午前施用效果较好放风前后一般不施用二氧化碳。

秸秆生物反应堆技术能够有效地解决当前大棚栽培中存在的CO₂亏缺、地溫过低、病害严重、土壤连作障碍等难题。采用秸秆生物反应堆技术不仅可有效减少化肥、农药投资增加蔬菜产量提前上市期延长收获期而且每亩大棚能科学消耗作物秸秆3—4吨应当积极提倡推行。此外也可采用常规的化学反应法和施用二氧化碳颗粒肥来提高棚内的二氧化碳浓度。

二、科学运筹肥水

1、水分管理

大棚蔬菜冬季对水分的需求量不大管理的关键是协调好浇水与提高地温、降低棚内湿度的关系既要保证蔬菜对土壤水分的正常需求又要保持适宜的土壤温度还要尽量减少棚内的湿度。

（1）把握灌水时间。冬季温室浇水一般要选晴天不宜在阴雪天一天之中应选择在上午一般不宜在傍晚。

（2）控制灌水水温冬季温室灌水宜用地下井水直接灌概灌溉的水温最好不低于2—3℃切忌直接使用河水、水库水和池塘中的冷水灌溉。

（3）注意灌水量冬季温室灌水温度低放风量小水分消耗少因中应选择在上午一般不宜在傍晚。

（4）控制灌水水温冬季温室灌水宜用地下井水直接灌概灌溉的水温最好不低于2—3℃切忌直接使用河水、水库水和池塘中的冷水灌溉。

（5）注意灌水量冬季温室灌水温度低放风量小水分消耗少因此需小水勤灌。浇水量必须与作物耗水和土壤蒸发量以及作物根系能忍耐的程度相一致既不能灌水过量也不能缺水。

（6）选择灌水技术。微滴灌可有效地控制棚内空气湿度减轻病虫害发生保持有效的光热资源，还能有效地控制水量，减少土壤深层渗漏和肥料流失，改善土壤结构和通气性，促进作物生长发育，因此温室蔬菜宜用微灌。

（7）加强灌后管理。灌水当天为了尽快使地温恢复一般要封闭温室以迅速提高室内温度，待地温提升后，再及时放风排湿，使温度降低到适宜的范围。

2、平衡施肥

积极应用测土配方施肥，整地前要施足以腐熟有机肥、生物肥为主的基肥，管理中再根据作物不同生长发育阶段和长势特点结合浇水进行追肥。追肥要注意根据科学合理的配方进行，彻底改变以往重氮肥、轻磷钾肥的倾向，既充分满足蔬菜生长的需求，又有效解决蔬菜产品亚硝酸盐含量较高的问题。

三、及时进行植株调整

棚内茄果类、瓜类等长蔓蔬菜要适时进行吊蔓、整枝、摘心、疏花、疏果等植株调整，改进通风透光条件，改善蔬菜营养状况。疏花时要把不需要保留的花和晚花及时疏掉，疏果一般要在植株坐果后把不需要保留的幼果和过小的果、畸形果以及病果等不良幼果摘掉，选留健壮、周正、向阳和发育良好的幼果，以尽量节省养分，保证正常果实的生长。当蔬菜产品达到商品成熟时要及时收获，以确保产品质量，减少养分消耗，提高单位面积产量。瓜类蔬菜应及早摘除根瓜，以免影响其正常生长。此外，还要注意紧密结合市场价格，合理确定采收期，以获得最大的经济效益。

四、搞好先进技术示范推广

1、有机生态型无土栽培技术

有机生态型无土栽培培技术是用有机固态肥取代传统的营养液，除具备一般无土栽培的优点外，还有一次性投资和运转成本低，且大大简化了无土栽培的操作管理规程，使无土栽培技术变得简便易学。该项技术是一种有机与无机相结合、高效益低成本的简易无土栽培技术体系，是解决土传病害和土壤盐渍化的有效方法。应在一些标准较高的冬暖式大棚和种植年限较长的大棚内重点示范推广。

2、嫁接栽培技术栽培技术是当前解决土壤连作障碍和土传病害，防止根病发生，大幅度提高蔬菜产量和质量的最佳选择。用于嫁接黄瓜、西葫芦、茄子、西瓜、甜瓜等蔬菜的砧木品种抗病能力强，个别砧木品种可同时抗黄萎病、枯萎病、青枯病、线虫病等四种土传病害，达到高抗或免疫程度。如采用刺茄为砧木的西红柿嫁接苗对土壤传播的病害具有高度抗性，同时具有耐低温、根系发达、吸收肥水能力强等特点，长势强、结果早、产量高。

3、滴灌节水栽培技术

与常规灌溉比滴灌具有“两低”、“三增”、“四省”的优越性。“两低”：一是棚内空气相对湿度低10-7。二是病情指数低。据调查塑料棚黄瓜混合病情指数低18-45。“三增”：一是增温。棚内4月中旬日平均最高气温增加2.3-2.9℃，最低气温增加0.5-3.3℃中下旬5厘米日平均地温增加0.9-1.1℃；二是增产。塑料大棚春黄瓜增产10以上、春番茄增产17以上。三是增收。亩增收200-300多元。“四省”：一是省水节水50左右。二是省药。三是省肥。四是省工。

4、反光幕增补光热技术

在塑料薄膜温室栽培畦北侧设置一道2—2.5米高的反光幕可使栽培畦弱光区的光照强度增加4500-14000勒克斯5厘米地温增加1.9—2.9℃。每亩一次性投资260-300元，可连续使用三年用于黄瓜、番茄等每年可增值300-700元左右。endprint