茭白无公害栽培技术

吴愿载

茭白作为一种具备较高营养价值和食用价值的蔬菜，是当前农业业生产中种植较多的一类经济作物。其肉质鲜嫩、可食用部分中纤维含量少，食用价值高。同时，茭白在食用中还具备降低血糖、利尿以及促进消化的健康价值，健康价值较高。在种植中，茭白一般在沼泽和相对潮湿的环境中生长，因此采用传统种植手段无法提升茭白的种植收益。在当前的生产中，农业从业者可以使用无公害栽培的手段，在提升茭白产量的同时降低种植中可能存在的环境污染，从而提升农业生产效益，推动茭白在全国的市场推广。

1 产地环境选择

茭白作物适合在沼泽和潮湿环境中生长种植，其作为一种多年生根茎水生草本植物，其生存和生长对于环境水分等有着较高的要求。当前工业和农业生产中由于不注意废水废料的排放处理，造成当前国家水环境存在较为严重的污染，不利于茭白作物的种植。因此，在实际种植过程中，农业从业人员应当选择合适的重视区域，首先，种植区域应当具备较高质量的生态环境，避免在种植区域周边存在工矿等污染性较为严重的企业，避免其生产废料影响茭白的生长。同时，种植区域应当远离城市和公路交通，避免环境污染问题。

2 品种选择

根据不同季节收获的也不一样,茭白共有两个类别的品种:一种是双季茭白,分为夏秋两季采收,采收期能达到5个月左右；另一种为一季茭白，秋季收获，只有1个月的采收期。要选择优良的品种，首先应选择收获期长、品质好、能抗各种环境的品种，其中要选具有早熟功能且产量高的优良品种。目前生产上使用的单季品种主要有一点红、美人茭、象牙茭、吴岭茭等,双季品种主要有小蜡台、浙茭991、浙茭911、中介茭等，这些品种都是适合推广的品种。

3 培育壮苗

在种植中，茭白作物不是使用种子进行种植，其种植过程一般直接将茭白作物的幼苗进行培植，以此来实现作物的成活。由于茭白作物的自身性质的影响，在实际的种植过程中农业生产人员一般使用无性繁殖手段来实现对幼苗的培植。常用的培植手段包括育苗移栽以及分蘖苗种植两种手段。在实际的栽培过程中选种不当会造成茭白幼苗出现灰茭以及雄茭等几种不良情况，因此在这个过程中适当选种对提升茭白作物的种植质量是比啊唷的。在茭苗的生长中，当苗高达到30cm左右时，生产人员要割断其根茎，并在选择的种植区域中对其进行移栽。在移栽过程中生产人员要注意对幼苗的浇水等处理，保证幼苗的正常成活。

4 整地定植

在实际生产过程中，适合茭白生长的区域可能不存在较为平整的农田，因此在种植之前，生产人员要使用合适的手段对农田进行深耕和平整处理，以此来提升茭白作物的生长质量。首先，生产人员要对原先土地之中存在的杂物以及植物等进行挖除，并采取合适的手段来处理挖出的杂物。其次，施工人员要根据土地的性质以及肥力来选择合适的肥料数量，在施肥结束之后注意及时进行深耕和平整，以便于提升土地的质量。最后，在进行茭白幼苗的栽培之前，生产人员要选择合适的裁培种植时间，该作物一般在春季四月上旬以及秋季的八月下旬进行种植，选择合适的种植时间可以提升作物的成活率和生产质量。

5 耕田除草与施肥

在茭白的整个种植过程中，从业人员都需要进行管理。在种植之前，从业人员首先需要选择适于进行大范围茭白种植的环境，并使用合适的设备对其进行平整化处理，方便后续种植过程中使用大型设备进行播种等操作。适合于茭白种植的土壤要保证其具备充足的养分和适当的酸碱度。在种植土壤的处理过程中，处理的目标是保证土壤的松软和平整，在不存在影响大型播种设备使用的条件之下就可以开始进行播种。播种结束之后，从业人员要定期对茭白种进行浇水，保证土壤的含水量可以满足茭白的生长需求。当前为了提升茭白的产量常会定期进行换种或是套种，这样的处理可以保证土壤的养分充足，加上种植中定期进行的翻地和松土，有效提升了茭白生长过程中对水分和空气的吸收效率。在生长过程中，定期进行除草和施肥也是保证茭白生长质量的有效措施，化肥的使用会给环境造成一定的影响，从业人员应该使用有机肥料，避免环境问题。

6 病虫害防治

在茭白种植过程之中影响产量的一大因素就是病虫害问题，由于我国在以往的发展中没有关注环境问题，导致化肥和农药的大量使用，这一问题使得害虫逐渐具备了对农药的抗药性，当前的除虫措施的效率已经得到了很大的降低。因此，在未来的发展中，茭白种植从业人员应当选择更为科学的手段进行病虫害的防治。在种子的栽培阶段，技术人员可以针对种植地区多发的几种病虫害疾病进行准备，提前做好应对措施，栽培过程中对种子进行灭菌处理。茭白生长过程中，针对病虫害的防治问题，技术人员可以采用生物除虫的手段来避免病虫害影响茭白的生长和产量。针对病害，在茭白种子的选择上从业者可以选择经过转基因的防病害茭白，其在不影响茭白的使用价值的前提之下避免了病虫害，适合于当前的种植情况。

7 外来物种防治

在茭白的种植中，外来物种福寿螺是困扰很多种植户的问题之一，其中有大部分地区均有分布。福寿螺会咬食茭白幼苗，致使茭白产量大受损失。可使用农药杀螺胺乙醇胺盐暂时控制，但如何完全杜绝此外来物种对作物的侵食，还需要进一步研究。同时，该农药是否会影响到茭白的质量安全，也需要做进一步的跟踪评估。

8 适时采收

茭白的适时采摘可以保证作物的生长质量，过早或是过晚的采摘都会造成茭白质量的下降。在实际的种植过程中，新茭一般在九月底进行采摘，老茭一般在五月底进行采摘。茭白作物的成熟标志是植物外叶长齐、心叶短缩以及孕茭部位显著膨大，这些特征都反映了茭白作物的成熟。在采收过程中，生产人员要注意合理进行采收，避免伤害茭白作物的根系，防止其影响未来的种植。