健康文摘

古人养生诗集锦

北宋名人程颢对于养生给出了一个启示：“云淡风轻近午天，傍花随柳过前川。时人不识余心乐，将谓偷闲学少年。”他在诗中认为，老年人生活应过得和少年一样丰富多彩，身心愉悦，充满朝气。

宋代诗坛寿星陆放翁可谓一生坎坷，却能寿至85岁高龄。他曾吟道：“吾身本无患，卫养在得宜。一毫不加谨，百疾所由滋。”他在年事已高时仍坚持每天运动，活跃身心，以此抵御衰老。请看他的另一首诗：“八十身犹健，生涯学灌园……午窗无一事，梨枣弄诸孙。”

唐代诗人白居易号“乐天”，看看他的诗：“始知年与貌，衰盛随忧乐。畏老老转迫，忧病病弥缚。不畏复不忧，是除老病药。”这首白话体式绝句，体现了诗人晚年对待老与病的超然心态。

被誉为我国古代“一代文星兼寿星”的清代诗人袁枚，曾在诗中这样写道：“老行万里全凭胆，吟向千峰屡掉头。总觉老山似名士，不蒙一见不甘休。”诗中道出了他的健康长寿与遍访名山大川、旅行跋涉有很大关系。

家庭和睦对老年人来说具有重要意义，如唐代诗人杜甫在安史之乱时备受艰辛。所幸的是他有老妻的体贴和儿孙的孝顺，这在他的《江村》一诗中得到了印证：“清江一曲抱村流，长夏江村事事幽。 自去自来堂上燕，相亲相近水中鸥。 老妻画纸为棋局，稚子敲针作钓钩。 但有故人供禄米，微躯此外更何求。”

摘自《开卷有益—求医问药》万金芳

润肠通便 不只是香蕉

提起润肠通便的食品，很多人可能立刻就会想到香蕉。香蕉含有丰富的膳食纤维、糖分及钾离子，它们都有促进胃肠道蠕动、润肠通便的作用。但是未成熟的香蕉中还有一种叫鞣酸的物质，具有很强的收敛作用，会使粪便变得干硬，从而加重便秘。

其实，熟透了的香蕉也并非是缓解便秘的最佳选择，那些高膳食纤维的蔬菜水果才是通便的“法宝”，如石榴、无花果、香梨、鲜枣、黑木耳等。下面给您推荐几种对润肠通便有不错效果的食物。

黑木耳能在短时间内吸附残留在肠道内的“垃圾”，并把它们集中起来排出体外，是肠道的“清洁工”。

海带含丰富的膳食纤维，能加速肠道的运动，是肠道蠕动的“加速器”。

糙米含大量的膳食纤维和微量元素，能促进肠道中有益菌的繁殖，预防便秘，是肠道疏通的“管道工”。

魔芋豆腐在肠壁中形成保护膜，缩短食物的停留时间，清除肠壁废物。

低温酸奶含丰富的益生菌，维护肠道健康。

除了这些食物之外，良好的生活习惯也对缓解便秘有很大的帮助。比如清淡饮食、定时饮水、良好的作息时间、规律的排便习惯、运动及按摩，都对缓解便秘有着积极的作用。

摘自《健康报》徐 飞

老年人运动四大禁忌

忌用力时憋气患有肺气肿的老年人，憋气用力时会因肺泡破裂而引发气胸。憋气还会加重心脏负担，引起胸闷、心悸、气促甚至呼吸困难。憋气致胸腔压力增高，回心血量减少，进而脑供血不足，引发头晕目眩甚至昏厥；憋气完毕，回心血量骤然增加，血压升高，易发生脑血管意外。因此老年人不宜参加举重、拔河和气功等需要憋气的运动项目。

忌突然转动头部老年人锻炼时不宜做突然低头、后仰头和侧弯头的动作，更不应做头朝下的倒置动作，否则容易引发脑溢血，倒置后头部恢复正常体位时，血液快速流向躯干和下肢，脑部供血不足，会两眼发黑、站立不稳甚至摔倒。

忌晃摆旋转身体老年人平衡力、协调性差，腿力弱，步履慢，肢体移动迟钝，最好不要溜冰、荡秋千或做各种旋转动作，否则易发生危险。

忌争强好胜，急于求成老年人不论参加何种运动项目，均重在参与和强健身体，不可情绪激动一争高下，否则可能会体力不支，造成机体损伤，还容易因激动、碰撞、跌倒而发生意外。老年人运动健身一定要循序渐进、持之以恒，切忌操之过急。

摘自《开卷有益—求医问药》郭光宇

有些人须慎吃螃蟹

螃蟹肉质细嫩，味道鲜美，营养也十分丰富，其蛋白质含量比猪肉、鱼肉都高出几倍，核黄素、钙、磷、铁和维生素A的含量也高。不过螃蟹虽鲜美，却并非人人皆宜，下列几类人不要吃或尽量少吃。

肝炎患者肝炎患者由于胃黏膜水肿，胆汁分泌减少，消化机能减退，吃螃蟹易造成消化不良、呕吐等。

心血管病患者螃蟹含胆固醇高，每100克蟹黄中含460毫克胆固醇。因此冠心病，动脉粥样硬化、高血压、高脂血症患者慎食螃蟹。

脾胃虚寒者螃蟹性寒，吃后易引起肢痛、腹泻或消化不良等症。特别是慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡患者更不应多吃螃蟹。

过敏体质者螃蟹中的特异蛋白质通过肠壁进入机体易发生过敏反应，产生大量组胺引起胃肠等平滑肌痉挛、血管性水肿，而出现恶心、呕吐、腹泻等，有时还会引起荨麻疹或哮喘。

胆道疾病患者患有胆囊炎、胆结石症的人慎食螃蟹，因为胆囊炎、胆结石的形成与体内胆固醇过多和代谢障碍有关系。

此外，皮炎、湿疹、瘙痒等皮肤疾病的患者，伤风感冒、发热者不宜吃螃蟹。孕妇应少吃螃蟹。中医认为，螃蟹性寒，有凉血、祛瘀之功，对孕妇不利。老年人和幼儿也不宜多吃螃蟹。

摘自《健康报》陈 丹

应该关注营养标签上的哪些内容？

给孩子买食品：购买乳制品建议关注蛋白质含量。每100.0克产品中蛋白质含量如果在2.3克以上，那肯定是奶或者是调制乳、发酵乳；如果蛋白质只有1.0克或者更低，那么就不是奶，而是含乳饮料。过咸的食物也不利于孩子的健康，所以还需要注意钠的含量。

给成人买食品，建议关注能量、脂肪和钠这三项内容。比方说买肉罐头或者买熟肉制品，重点要关注脂肪和钠的含量。买饮料，则需要看一下能量那一栏，如果要减肥，最好选择标示为“0”的。

给老人买食品，建议重点关注蛋白质、钠和钙含量。现在许多老年人过于担心脂肪摄入过高，经常选脂肪低的食物而忽略了对蛋白质含量的关注。建议选择食物时要同时关注蛋白质含量，如果产品钙含量高，尤其是奶，钙吸收率也高，建议经常选购。老年人不宜摄入过多的钠，尤其要少吃酱类等产品。

摘自《1分钟读懂营养标签》国家食品安全风险评估中心

保持正确坐姿 远离腰背痛

目前，电脑在办公、学习等领域的应用越来越广，久坐已成为很多人的生活或工作方式，使得普通人罹患腰痛的几率也大大增高。

大部分腰背痛是由于脊柱周围韧带、肌肉等软组织长期过度拉伸而导致的。不正确的姿势使身体正常的生理曲度被改变了，包括不正确的站姿、行走姿势和睡姿，坐姿因为保持时间长，而在其中占比最高。错误的坐姿会使腰椎的生理前凸曲线消失而导致周围组织过度牵伸。短时间的过度牵伸多数不会引起疼痛，但长期如此就会导致疼痛。

正确的坐姿应该是什么样的？选择高度合适的椅子，身体坐直，保持生理性腰椎前凸的曲线，收腹，双腿自然放置且分开大约与肩同宽，膝关节屈曲至60°～ 90°。

如何长时间保持正确的坐姿？①刻意提醒：之前没有注意过自己坐姿的人，要想持续保持这样的姿势并不容易，可能一开始是正确的姿势，一旦工作起来，又很快恢复到原来的姿势了，所以要注意经常提醒自己保持正确的坐姿。②辅助工具的运用：选择符合人体力学原理的座椅或者是腰部支撑卷等辅助工具，帮助保持正确的姿势。

摘自《人民政协报》余学清

如何看懂进口食品的营养标签

近年来进口食品颇受国内消费者欢迎，许多大型超市都开设了进口食品专柜，以满足消费者的需求。

其实，按照我国的相关规定，进口食品的标签也应该符合我国的标签标准要求，包括食品名称、配料、营养成分的标示，等等。细心的读者可能会注意到进口食品的包装上大多贴有专门的中文标签，其格式跟国内生产的产品基本一致。因此，要看懂进口食品的营养标签是不难的。

懂外文的消费者会发现，有的进口食品的英文原文和加贴的中文标签内容不完全相符，这是怎么回事？这主要和不同国家的要求不一样有关，比如标签的格式、内容、关于营养素测定或者计算方法的不同等，都会造成标签内容不完全一致的情况出现。另外，有些国外允许在标签上介绍的功能，国内是不允许的，因此企业也不能在中文标签中翻译过来。

通过上面的介绍我们知道，“看懂”进口食品的标签其实并不难，关键是进口食品并不等于健康食品。无论是进口食品，还是国内生产的食品，还是要看营养标签上的那几行字，真正做到“心中有数”。

摘自《1分钟读懂营养标签》国家食品安全风险评估中心

养成防癌好习惯

预防癌症，该怎么做？其实在日常生活中，规避不良习惯，健康饮食，是能够有效预防癌症发生的。①合理膳食。管好自己的嘴，少吃辛辣、烧烤、腌制食物，多吃水果蔬菜。不要食用在常温下存放时间过长、可能霉变或受污染的食物。限制动物性脂肪的摄入，选择恰当的植物油并节制用量，每天不超过25克，低脂肪饮食对减少癌症危险有重要意义。②拒绝吸烟，远离“二手烟”。抽烟可以使肺癌的发病风险升高十几倍，而且抽烟时间越长、烟瘾越大，罹患癌症的风险也就越高。此外，长期被动吸烟也会导致癌症的发病风险增加。所以，为了我们自己还有家人的健康，请远离烟草。③规避不洁性生活。减少病毒感染的机会，以免给身体“埋雷”。④坚持体育锻炼。工作劳逸结合，每天应进行约1小时的快走或相当的运动量，每星期至少还要进行1小时出汗的较剧烈运动。⑤坚持定期体检，特别是有癌症家族史、职业接触史的高危人群，做到早发现、早诊断、早治疗。

人们在面对癌症时，有焦虑、紧张不安、愤怒、悲伤、抑郁等不良情绪是可以理解的。但是，随着医学的发展，癌症不再是绝症。癌症中有三分之一是可以预防的，有三分之一是可以治愈的，还有三分之一可以通过治疗改善症状、延长生命、提高生活质量。所以，对于癌症患者来说，要调整心态，树立信心。

摘自《人民政协报》刘 巍