药膳帮助消除蛋白尿

文/孙清廉

蛋白尿是肾炎、肾病综合征等肾脏疾病的主要症状之一，治疗比较困难。中医认为，蛋白尿是由于脾肾双虚、脾虚统摄失权、肾脏失其封藏所致。在治疗上除使用药物外，采用有健脾益肾等作用的食品或食药两用品配制成食疗方，则有助于消除蛋白尿，增强体质，缩短疗程，帮助康复。

黄芪山药煲龟板

黄芪、山药、龟板各30克。先将龟板煎1小时以上，然后加入山药、黄芪同煎，去渣饮汤。方中黄芪为补气要药，不但有补益强壮、利尿消肿的作用，还有良好的消除蛋白尿、增加血浆蛋白的功效；山药健脾益气，强肾助阳；龟板滋肾阴，益精血，补益强壮。三药合用，对脾肾双虚、尿中有大量蛋白的慢性肾炎患者有良效。

芡实白果糯米粥

芡实、糯米各30克，白果10枚（去壳），共煮粥，每日1次，10日一疗程。本方有健脾补肾、固涩敛精之效，对慢性肾小球肾炎蛋白尿久不消退者功效好。

黄苠山药莲子粥

黄芪30克，加水适量，煎30分钟，取其清汁，与粳米80克、莲子（去芯）15克共煮粥，粥熟加入山药粉30克，将粥煮至黏稠，食粥（喜甜者可加适量糖）。莲子健脾益肾，再加黄芪、山药，消除蛋白尿有良效。

党参芡实煨猪肾

党参、黄芪、芡实各20克，猪肾一个（剖开，去筋膜，洗净），共炖煮（不放盐或放少许盐）食用。方中党参补中气健脾胃，与黄芪同用，治疗蛋白尿疗效最好；再加芡实健脾固肾涩精、猪肚补肾气通膀胱，更增强了补益强壮、消除蛋白尿的功效。

芝麻核桃散

用黑芝麻、核桃仁各500克研末，每次服20克，然后吃大枣五六枚，每日2～3次，吃完一疗程，即可见效，有益肾固精、防治蛋白尿之效。

乌龟炖猪肚

500克左右乌龟一只，猪肚500克。将二者洗净切碎，加水适量炖煮至十分软烂，不放盐或放少量盐。2日食完，隔天再吃一料，三料一疗程。有补脾肾、养肝血、清虚热、防治蛋白尿之效。

鲜羊奶

每日取鲜羊奶500～1000毫升，煮沸后分2～3次服用（可加少许糖或蜂蜜，忌盐）。鲜羊奶有补益肾气、利尿消肿、补血填精、消除蛋白尿的作用，疗效稳定，简便易行。

肾病患者的饮食宜清淡易消化而富营养，对浮肿少尿血压升高者，应忌盐或给低盐饮食。对肾功不全、血中尿素氮高者，应限制蛋白质的摄入，以减轻肾脏负担。肾功尚好者，可给高蛋白饮食，以供身体需要。有报道称，玉米须、黑豆，薏苡仁、蝉蜕、鳖甲等，亦有消除尿蛋白的作用，可配制成食疗方，如黄芪玉米须粥（鲜玉米须100克、黄芪30克煎水取汁与粳米煮粥）、白菜薏苡仁粥等。

以上各方，患者可根据个人病情选用。