巨型南瓜规范化生产技术

刘勋志++韩雪松++曾祥伟

巨型南瓜在各类农业观光园及农博会上屡见其身影，种植越来越广泛，单瓜质量达一百多斤到几百斤，逐渐被多数人熟知。但其栽培技术一直存在门槛高，不易向农民推广等问题，经笔者多年种植实践，现将其技术简单介绍如下。

1 地块及设施选择

为确保栽培容易成功，最好选择2年内未种植蔬菜的地块。

大南瓜叶片硕大，宽达60 cm，茎秆脆弱，容易被大风吹折，叶片易被大雨损伤，因此要选择大棚栽培。

2 生产期及品种选择

大棚生产，南方主要存在2个问题，一是夏季7、8月高温达40℃，叶片容易萎蔫及感染病毒病；二是冬季1、2月，阴天多，光照时间短，生长瘦弱，甚至停长。大棚种植以3月和9月为佳。

选用优质、高产、抗病能力强的进口品种，如台湾农友大南瓜。

3 种子处理及育苗

用45℃热水浸泡种子，不断搅拌，待冷却后继续浸泡24 h，然后放进30℃的催芽箱催芽，一般24 h即可出芽。

采用先育苗后移栽管理，容易控制苗情，把出芽种子直接点播在15 cm×20 cm装有育苗土的塑料花盆里，一盆一粒种子，一般育苗15天左右，达到2叶1心时，即可移栽。苗期可浇淋2～3次噁霉灵、多菌灵。

4 定植前准备

①种植坑规格 挖1 m深，1 m宽的坑，坑距1 m，行距9 m左右，保证每株苗生长空间有20 m2左右。

②基质及有机肥选择 选用泥炭土，保水保肥能力强，栽培效果良好；有机肥充分发酵腐熟，不会出现发热现象。

③填坑要求 坑底部先撒施一层10 kg有机肥，再填入泥炭土。不采用泥炭土和有机肥混拌方式，主要是防止有机肥未充分腐熟，造成发热，影响生产。应注意泥炭土需填满高出地面30 cm左右，可以防止浇水过度及大棚漏雨产生沤根现象。表层基质应堆成四周边缘高，中间凹陷，有利于种苗后浇水容易浇透。

④基质处理 选用辛硫磷加多菌灵浇淋一遍对填充基质消毒杀虫，每坑浇30 kg左右药液。基质处理需在移栽前2天进行。

4 移栽

移栽前一天幼苗可浇一遍多菌灵，作为送嫁药。把幼苗从塑料盆轻轻取出，定植在种植坑中间即可，种后可选用噁霉灵浇淋一遍。

5 移栽后管理

①肥水管理 巨型南瓜苗长势强，需肥量大，应每周浇肥水一次，可选用南瓜专用冲施肥进行浇淋，含微量元素，营养全面，基本能满足整个生长期需要。每次每坑浇30 kg肥水即可。视基质干湿情况，每2～3天浇一次清水，每次30 kg左右。

②温度控制 当大棚内温度达35℃时，必须关遮阳网降温，有条件的可使用风机湿帘降温；连续高温时，注意喷防治病毒病药剂；温度过高，苗萎蔫时，果实易畸形，膨大受阻。生长期南瓜生长最适温度保持在20～30℃。

③茎蔓浇水 为了防止风吹折叶片及农事操作碰歪瓜苗，对生长的主蔓应浇水诱导不定根生出，可以每隔2～3天浇水一次。侧蔓可以不浇水，降低空气湿度，预防病害严重发生。当主蔓开始留瓜时，留果部位前后1 m左右的空间，应禁止不定根的生长，防止南瓜增大，扯断茎秆。

④授粉留瓜 移栽后45天左右，叶片数达到70张左右，即可留瓜。第一个瓜一般应摘除，容易畸形。留瓜必须要人工辅助授粉，10：00前完成授粉；采摘当天开放的雄花，掰掉花瓣露出花蕊，轻轻将花粉涂在雌花柱头上，每朵雌花授粉2～3朵雄花。每株连续授粉2～3朵雌花，当幼果长到网球大小时，选留一个生长速度快、果蒂尖的瓜，其余的摘除。

⑤整蔓打顶 在苗期前，应把根茎处50 cm以内的侧枝剪除，方便浇水浇肥等农事操作。整个生长期侧蔓无需修剪，任其自由生长，增加叶片数量。当瓜坐稳后，长至约网球大小时，再对各主蔓和侧蔓打顶处理。

6 果实处理

①垫瓜 幼瓜授粉后，即需要用泡沫板或塑料软板垫住幼瓜，防止瓜身碰到凹凸不平的地面，果皮损伤。

②摘花 整个生长期内可长出特别多的雄花，任其自由生长的话会凋谢腐烂，引发病害，因此每天应把过多的雄花摘掉。

③吊瓜 为了生产果形端正，瓜身椭圆，果柄朝上的南瓜，需要吊瓜处理。选择一朵长势健壮的雌花，在还未开放之前架起来，可用竹竿绷成高出地面25 cm的平行竹架，把瓜苗抬上架面，让授粉后的幼果受重力自然下垂生长。当瓜蒂完全下垂后，即可把竹架拆掉，让幼瓜在泡沫板上继续生长。

④南瓜刻字 为了增强南瓜的文化艺术性，可采用刻字措施生产出长有字的南瓜，提高其观赏价值。方法是在南瓜授粉后20天左右，用打印好文字的A4纸张贴在南瓜果面上，然后用釘子照着文字的轮廓刻在瓜面上，刻完后撕掉，约一个星期南瓜的字就愈合好了。

⑤抬瓜 授粉后一个月左右，瓜基本成熟，为创造良好景观效果，吸引游客驻足、拍照，需要抬高40 cm左右，下面垫上木凳或水缸，再在上面铺上泡沫板，轻轻把瓜抬上去即可。

7 病虫害管理

做好病虫害管理，以预防为主，每隔7天喷药一次，综合防治。病毒病可选用香菇多糖、吗胍乙酸钠、氨基寡糖素、洛韦肽霉素；白粉病可选用腈菌唑、甲基托布津、百菌清、嘧菌酯；霜霉病可选用杀毒矾、代森锰锌、烯酰吗啉、喹啉酮；茎腐病可选用多·福、农用链霉素、新植霉素、春雷霉素；潜叶蝇可选用灭蝇胺、阿维菌素；粉虱可选用吡虫啉、啶虫脒、噻虫嗪、异丙威；生长期内每种药可连喷2～3次，膨果期内禁打唑类杀菌剂，因为唑类杀菌剂药效类似于矮壮素，虽可以促进茎秆增粗，但对果实膨大有一定影响。endprint