三大类食物食用过多损害肝脏

曹洁春 赵怡蓁

肝脏不仅有解毒、分解代谢产物的作用，它还是负责大脑、心脏、甲状腺活动的重要器官。法国健康杂志TOPSANTE列出三大类食用过多伤害肝脏的食物，提醒你更好地保护肝脏!

1.糖类 人类机体需要糖类，但食用过多时，这些糖类就会转化为脂肪储存在肝脏中。而当这些脂肪超过肝脏总重量的5%～10%时，就会引起非酒精性脂肪肝，慢慢地，导致肝脏纤维化，从而诱发肝硬化。因此，日常生活中，最好减少食用蜂蜜、浓缩果汁。

2.含反式脂肪酸的食物 反式脂肪酸存在于许多甜品、油炸食品中。它会促进肝脏纤维化和瘢痕组织的形成，破坏肝细胞，严重的还会引起肝硬化，甚至诱发肝癌。

3.含钠的食物 对那些已经患了肝炎或脂肪肝等肝病的患者来说，食用过多的含钠的食物会加重病情。最好用其他配料来代替盐，如炒菜炖肉时搭配植物性香料，用柠檬去鱼腥，等等。

此外，过度饮酒会对肝脏造成损害。