一年一度的春节来临了,我们家乡的习俗是在除夕晚上和大年初一早上吃饺子。
今年我们要包芹菜肉馅饺子,因为“芹”谐音“勤”,寓意我们在新的一年里勤勤恳恳,收获多多。按照习俗,我们还会包一个馅料特殊的饺子,吃到它的人将会是新的一年里最幸运的人。每年除夕,我为了能吃到这个幸运饺子都会把肚子吃得圆滚滚的,可见我有多希望能吃到它。所以当妈妈和我商量今年的幸运饺子放什么馅的时候,我连忙提议:“放葡萄干吧?”“小‘吃货’,是不是因为葡萄干是你最爱吃的?”妈妈边和面边笑着问。
“您真厉害,总能猜到我的心思!”
“那你去洗葡萄干,等妈妈拌好馅,和好面,喊爸爸擀皮,咱就开始包饺子!”
听了妈妈的话,我马上去洗葡萄干。洗好葡萄干后,我便围在妈妈身边看她拌馅。妈妈先将肉、大葱、姜和芹菜剁碎,然后把它们一股脑儿倒进一个大盆里,最后放入调味料,按着顺时针方向搅拌均匀。
妈妈这边刚准备妥当,爸爸便把案板铺好了,再把妈妈拌好的馅和装着醒好的面团的大盆端过来,放在了案板上。一切准备就绪,我们开始包饺子喽!
我们分工合作:爸爸负责擀饺子皮,妈妈和我负责包饺子。爸爸每擀出一张圆圆的饺子皮,我和妈妈就马上抢来包。趁妈妈不注意,我多包了几个葡萄干馅的饺子,并做了记号。在我们的默契配合下,不一会儿,满满的一桌饺子就包好了。这时候,天黑了,伴着“噼里啪啦”的鞭炮声,妈妈开始下饺子。看着饺子一个个圆鼓鼓地浮在沸腾的汤面上,我忍不住咽了咽口水,候在一旁等妈妈盛出饺子。终于,我将热气腾腾的饺子端上了桌。
虽然我馋得很,但心里一直惦记着幸运饺子呢!眼尖的我一下就发现了一个做了记号的饺子,猴急地夹起它,放进嘴里一咬,就咬到了甜津津的葡萄干。“妈妈,我吃到了幸运饺子!”“那今年你就是咱们家最幸运的人,祝你新年快乐,学习进步!”“爸爸妈妈在新的一年里也会幸运哦!”说着,我把做了记号的幸运饺子挑出来,一个给了爸爸,一个给了妈妈。这样,我们全家就都是新的一年里最幸运的人了!