浅谈魔芋生长对环境条件的要求

张楠 赵国强

摘  要：无论是从魔芋的起源地，还是从现在的适宜半产区的环境条件分析，人们一直认为魔域的生长和块茎的形成要求有一个温湿相宜的环境，亦即喜温、怕炎热、不耐寒、忌干燥、怕渍水、较耐阴;对土壤要求疏松透气性好，土层深厚透水，有机质丰富而肥沃，土质微酸至偏碱（pH值6.0～7.5）。

关键词：温度;光照;水分;土壤pH值;土壤养分

中图分类号：S632.3                              文獻标识码：A                                            DOI：10.11974/nyyjs.20181131056

与许多作物相比，魔芋生长对环境条件要求比较特殊。从魔芋的自然分布上看，自海拔 200m的低山到海拔 1500m的高山，均有野生、半野生、人工栽培魔芋生长，其对环境的适应性似乎很强。海拔 1000m左右的高山，种植魔芋失败的很少，其适宜区域又似乎很窄。另有调查显示，人工栽培魔芋要获得高产（较高的增重倍数），对环境条件要求相当苛刻，如果环境条件适宜，魔芋生长健壮，极少发病，产量较高;否则魔芋不仅易发病，而且产量较低甚至有种无收。因此，本文主要介绍魔芋生长必须的条件。

1      温度条件对魔芋生长的影响

温度是魔芋生长发育的重要因素，直接影响魔芋的生长速度，影响产量和品质。魔芋喜温暖湿润的气候，其不同发育阶段对温度的要求不同。种魔芋的最适宜发芽温度在22～30℃，出苗后魔芋的生长最适宜温度在20～25℃，适应温度为5～43℃，低于15℃时有碍生长，低于0℃球茎乃细胞冻伤，逐渐死亡。高于35℃时影响叶的生长和根的发育。据2018年文县中庙乡化坪村种植的63.67hm2魔芋和碧口镇曲水村种植84hm2魔芋调查显示，持续高温34～36℃18d，死亡45%，当然这与前期连绵大中雨持续时间长，使部分土壤严重渍水，后期持续高温，导致45%魔芋叶片灼烧，黄化，整株死亡，球茎腐烂。魔芋根系最适宜温度为20～26℃。5℃以下和35℃以上，根系停止生长。魔芋球茎发育最适宜温度为22～30℃，昼夜温差越大，越能促进干物质的积累，增加产量，提高品质，0℃以下会引起细胞内水分结冰。在生长季节的平均温度17～25℃之间的地区最适宜种植魔芋。

据各地种植后报寻，半产区多在海拔800～1400m的地域。一般年均温度在14.6℃左右，7—8月均温度21～23℃，≥10℃的生长积温37℃左右。因此说，文县碧口片五乡一镇很适宜种植魔芋。海拔1400～1600m以上地区积温不足，冬季贮藏困难，不提倡发展。

2      光照条件对魔芋生长的影响

魔芋为半阴性植物，光饱和点较低。喜散射光、弱光、忌强光。光饱和点为2～2.3万Lux，光补偿点为0.2万Lux。无论花魔芋还是白魔芋，其光合作用效率均低，不及阴性作物的1/2。这是造成魔芋增至系数均低，鲜产量及干物质产量都不及阴性作物的原因之一。在低海拔地区，还可因长时间的强光照引起叶面温度升高，达到40℃以上时就会发生日灼病。强光照还会降低魔芋的叶绿素含量，降低光合作用的效率。由于阳光可转化成熟，夏季的灼日下必然加剧升温，造成高温危害。在高温下，叶片和根均会因受到伤害而降低抵抗力，为病菌的侵染和发病创造了条件，这是造成低山谷不合适种魔芋，魔芋病害特别重的原因。因此，魔芋栽培很强调地上遮荫和地面覆盖。

魔芋不同种之间的光合性能有较大的差异，花魔芋比白魔芋在相同生育期的净光合强度高1倍，但比同科阳性作物的低22%。

在日照较短、较弱，温度较低的地区。通过遮阴、覆盖，地面温度下降，发病率明显降低。如中庙乡化坪村林下魔芋就很能说明这个问题。但是过度遮阴，产量反而会下降。宜采用40%～60%的荫蔽度为好。化坪村大阴坡村地荫蔽度今年初种魔芋为85%。其结果魔芋苗生长细弱，地下球茎的生长也不及45%～65%的荫蔽度产量。

目前解决魔芋的遮荫，大多与玉米、经济林套种，但海拔1200m以上地区可以净作。

3      水分条件对魔芋生长的影响

水分与魔芋的生长关系密切。魔芋的生理活动都需要水分的参与。这包括空气湿度与土壤水分2个方面。魔芋喜湿润，生长季节内需雨水均匀充沛，在生长前期和球茎膨大期，需要较高的湿度，土壤含水量以80%为宜。在生长后期，要适当控制水分，土壤含水量在60%左右时最好。水分过重，影响根部呼吸，严重时引起死亡，引发病害。干旱同样也会引起根毛或根死亡，造成叶片枯黄，叶柄干缩。造成严重减产。水分对魔芋果实也有重大影响，盛花期的空气湿度80%以上时，才能结实，一旦低于80%，结实率较低。所以，秋旱是造成低海拔地区不利发展魔芋有一重要原因;地下水位过高，土壤含水量过低，造成土壤中通气条件差，也会导致根系吸收作用减弱，甚至停止，阻碍根系对土壤中各种养分的吸收。如曲水、化坪村今春种植的魔芋，由于7月份持续强降雨，使大部分黄粘土水分饱和，土壤通气条件差，导致几乎黄粘土地种的魔芋腐烂死亡，损失严重。这就需要在种植期严格把握排水渠道通畅。

4       pH值条件对魔芋生长的影响

魔芋喜欢微酸性（pH值6～6.5）的土壤环境，但也能耐微碱（pH值7.5）环境，因为许多土传病菌也喜欢酸性环境，而不适应碱性环境，在微酸性土壤中用以引起磷。钙、镁元素的缺乏，碱性环境又能阻碍魔芋的生长，所以给魔芋生长创造了一个中性，微碱性（pH值7～7.5）的环境，既不影响魔芋的生长，又能较好的起到防病作用。生产上应用火土灰（碱性），整地时施石灰（视土壤pH值而定），发病时田间撒施生石灰、草木灰（碱性）等方法来提高土壤碱性。但是pH值最高不能高于8.2，碱性土壤对魔芋生长反而有害。最低不能低于5.5，在酸性土壤中，魔芋易染软腐病。如文县桥头乡黄家村黄海平在7.6的黄壤土地种，魔芋生长很健壮，2a未发现软腐病和白绢病。

5      土壤养分条件对魔芋生长的影响

土壤失植物生长发育的基础。魔芋在生长过程中，需要土壤为其不断提供水分、养分、空气和温度。土壤中有机质影响着魔芋的生长发育。土壤的质地也会影响水、肥、气、热等条件的优劣。魔芋喜深厚疏松、通气排水好、富含有机质的轻沙壤土。并注意3a一倒茬。该种粮食作物，以减轻病菌侵浊土壤。

魔芋是一种喜肥作物，由于根系分布浅，吸肥力又弱，因此，要求有较充足的肥料，有机肥养分全，还能起到松土作用，但有机肥未腐熟好也易引起病害。

魔芋植株在整个生育期中，需要从土壤中吸收氮、磷、钾、钙、镁、硫、铁、硼、锰、锌钼等微量元素，其中以氮、磷、钾的需要量最大。又以吸收钾肥最多，氮肥次之，磷肥最少。在不同生育阶段对氮、磷、钾的需求也有所不同，在换头前期，需求量小，球茎膨大期需求最多，成熟期最低。氮磷钾的比例应为钾>氮>磷，应重视钾肥的补充。由于魔芋的生长规律是先生长营养体，再进行养料的制造和积累，1个植株只有1片叶，这片叶长大后，1a内就不再长叶了。所以肥料供应在前期是重点，通过重施底肥，早施追肥来解决。以前期充足的“肥料”来长好叶、根。后期块茎的急剧增长，主要是碳水化合物，是二氧化碳通过光合作用合成的，不是从土壤中吸收的养分。这个阶段的土壤养分主要用于植物新陈代谢的维持，与产量的增加直接关系不大，所以基本上是一个维持量的供应。因此要采用重施底肥，早施追肥，适量补施防早衰，不缺肥不施肥的措施。此外，魔芋属忌氯化物，所以魔芋要避免施用含氯化钾的复合肥或其他专用肥。

参考文献

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