课程开发：以大班生成主题“红薯乐翻天”实施为例

江苏省江阴市南闸中心幼儿园 张 毓 吴敏佳

作为地处城郊结合部的幼儿园，我园有着丰富的自然资源。特别是我园的“开心农场”，一年四季绿树成荫、瓜果飘香，是孩子们最喜欢的地方。如今，农场里不光有各种各样的果树，还有很多种植地。九月，正值金秋时节，每天我们都会带着孩子去农场转一转，看一看，感受农场的变化，感知大自然的神奇。

一、遇见红薯

有一天午睡起床后，孩子们嚷嚷着要去农场，于是我们决定去农场走一走。走过红薯地的时候，只听欣欣自言自语地说：“红薯的叶子好长啊！”突然，恒恒大声地对我说：“老师，我知道这个下面种的是红薯！”“我吃过红薯的！”“红薯在哪里，全是绿绿的叶子？”“红薯为什么长在地上啊？”孩子们的讨论顿时炸开了锅。他们迫不及待地想知道红薯的各种知识，如红薯的生长环境，红薯的果实为什么长在地底下，红薯有哪些吃法……幼儿的兴趣触动了我，这不就是一个幼儿既需要、又喜欢的主题吗？于是，我们与红薯的故事就此开始啦！

孩子的想像是天马行空的，孩子的问题是古灵精怪的。关于红薯，他们有许许多多的为什么。“这么多的问题，我们都记不住啦！”涵涵说。“你们有什么好办法把问题记录下来呢？”我问。琪琪说：“我们可以画下来。”馨馨说：“我们可以拍照片。”经过讨论，孩子们决定用画一画的形式，把自己想知道的问题记录下来，就这样，孩子们和爸爸妈妈一起，完成了“红薯知多少”的问题大调查。有的孩子能力比较强，就直接用绘画的方式记录，有些孩子能力比较弱，家长就采用孩子说，大人记录的方式，把问题呈现出来。第二天回到学校，我又和孩子们一起，把他们最想知道的几个问题进行了汇总、统计。主要问题有：“红薯为什么要长在地下，不长在地上呢？”“红薯喜欢阳光还是不喜欢阳光？”“红薯为什么会有小胡子？”“红薯的叶子可以吃吗？”等等。

这么多的问题该怎么解决呢？我适时地抛出了一个问题，引导孩子们自己去寻找问题的答案。文文说：“我可以和妈妈一起到网上去查一查。”杰杰说：“我可以回家问我爷爷，我爷爷是种红薯的。”“我外婆家也种红薯。”琪琪马上附和道。辰辰说：“我有一本十万个为什么，里面有很多的答案。”孩子们你一句，我一句，解决问题的方法越来越多。“你们都很能干！今天放学后，就用刚才大家说的方法各自去寻找答案，好吗？找到答案后，明天一起来分享！”

第二天，分享答案的时刻到了。经大家提议，分享形式为“你问我答”，就是让一些孩子提问，由知道答案的孩子回答。这个“你问我答”的活动，不但拓宽了孩子的思维，让孩子懂得了更多红薯的知识，而且大大激发了幼儿参与探究的热情。

二、红薯探秘

随着课程的深入，孩子们对红薯的兴趣越来越浓，这时候他们又有了新的问题。

㈠工具大探索

文文说：“我们种的红薯到底是什么样子的呢？真想挖出来看一看啊？”“怎样才能挖到红薯呢？”“挖红薯要用什么工具？”带着问题，他们围在一起讨论，有的建议直接用手挖，有的说可以用铲子挖，有的说可以用小叉子挖——孩子们讨论得特别激烈。

到哪里可以找到挖红薯的工具呢？孩子们自发地找来了很多有趣的工具。“到底哪些工具是可以用来挖红薯的，哪些是不可以的呢？”于是，就有了“工具大猜想”，孩子们自己选择工具并且还说出了自己的理由，然后记录下来。经过统计发现，想使用铲子和叉子挖红薯的人特别多，分别为34人和24人。工具大猜想后，孩子们对挖薯活动越来越感兴趣了，一直嚷嚷着要去农场挖红薯。

㈡测量大行动

在孩子们热烈地期盼下，我们进行了第一次试挖活动！来到红薯地，孩子按照之前分好的小组开始挖红薯。挖红薯，先要拔藤。突然，几个孩子激动地喊起来：“老师，我发现这个藤超级长，拔也拔不完！好好玩呀！”，周围的小朋友也好奇地围了过来……“哇！真的好长啊！比我们跳的绳子还长！”几个孩子摆弄起来，有几个孩子用藤拔起了河，恬恬则把藤绕到了腰上，开心地说道：“它可以在我身上绕好几圈呢！？”雯雯还把藤放到了涂鸦墙上和瓷砖的高度比一比。浩浩说：“老师，我们午睡起床以后可以来量一量吗？”“当然可以啊！”由此，引发了红薯藤的测量活动。

量好以后，孩子们对测量的结果进行了记录。但随之孩子们又不满足于测量藤的长度了，他们突发奇想，用藤量起了同伴手臂的长度及腰的围度。结果发现，原来每个小朋友的手臂是不一样长的，腰也是不一样粗的。

他们还把红薯藤带到了教室的区角里，区角活动时，孩子们不光学会用工具测量红薯藤的长度，还学会了把红薯藤当成测量工具，量起了同伴身高的长度、大腿的粗细。孩子们对红薯藤的兴趣越来越浓，真的让我太惊讶了！

㈢红薯出土记

拔完红薯藤，孩子们开始挖起红薯来。他们在之前工具大探索中，对于工具的使用有了大胆的猜想，这时就是验证的时候啦!瞧，他们有的用手、有的用铲子、还有的用锄头。突然，俊俊跑来告诉我说：“老师，栋栋把红薯弄坏了。”栋栋着急地说：“我不是故意的，是我挖的时候没有看到，锄头就不小心把红薯弄坏了……”这时候，另一边的熙熙和悦悦也跑来告诉我说：“老师，红薯在哪里啊？我们怎么找不到呢？”

看来，第一次的挖薯活动，孩子们遇到了不少问题：“怎么挖红薯才不会把红薯弄坏？”“怎么样才能找到藏在地下的红薯呢？”回到教室，我们请遇到困难的孩子提出了自己的问题，挖得好的孩子主动上台分享了经验。慧慧说：“找一找红薯藤，有根的地方就能够找到红薯。”欣欣说：“挖红薯的时候一定要小心，发现红薯以后就要从旁边慢慢挖”。

接下来，我们进行了第二次的挖红薯活动。有了上次的经验分享，这次孩子们小心翼翼的，收获了满满的完整的红薯，满载而归。

三、红薯有约

两次挖红薯的体验，让孩子们不仅收获了果实，更收获到了满满的知识，问题一个个的解决了，孩子们稚嫩的话语道出了他们的心声：“原来一根藤上有好几个红薯。”“有的红薯是红色的，有的是紫色的，它们的叶子也不一样哦！”虽然挖红薯的活动已经结束，但是，关于红薯的课程依然在继续……

接着，我们又开展了一系列后续活动，例如红薯的运送、挑选、清洗、存放、制作、品尝等。我们利用户外活动的时间和孩子一起运送红薯；利用区域活动的时间和孩子一起制作红薯的创意作品；还请家长协助，和孩子一起制作关于红薯的美食……

孩子们对于红薯的话题远远没有结束，“买红薯如何挑选？”“红薯可以保存多长时间？”“哪些小动物喜欢吃红薯？”“为什么有的红薯已经发芽？”“红薯的种子是什么样子的？”……太多问题等待孩子去发现、去探索、去体验，而我们也将跟随孩子的兴趣与需要，与红薯进行下一次约会。

《红薯乐翻天》，是我们在开展农场课程中的一个尝试，我们希望生活化、游戏化的农场课程能够承载孩子的深度学习，让孩子亲历以探究为主的学习活动，让孩子的学习看得见，让孩子的经验看得见，从而激发他们自发、自主地学习，促进幼儿的发展，真正践行“儿童在前、教师在后”的课改理念。