年轻人，“碳酸饮料”悠着喝

文/沈月珍

酸蚀症，是酸雾或酸酐作用于牙齿造成的牙齿硬组织损害。除了一些职业相关酸性物质，现在生活中最常见的是饮食酸的频繁使用。尤其青少年饮用软饮料日趋增加，软饮料中的酸性物质及有酸性糖类副产品会软化牙釉质，对牙齿龋洞形成起到促进作用。牙齿长时间泡在饮料里，牙面与酸性物质直接接触时间会增加，牙齿会被慢慢“溶解”。这种现象在医学领域称为酸蚀症。

喝碳酸饮料会使12岁孩子牙齿的酸蚀率增加59%，使14岁孩子牙齿酸蚀率增加22%。如果每天喝4杯以上的碳酸饮料，这两个年龄段孩子的牙齿酸蚀的概率将分别增加25.2%和51.3%。

碳酸饮料的定义

碳酸饮料（汽水）类产品是指在一定条件下充入二氧化碳气的饮料。碳酸饮料主要成分包括碳酸水、柠檬酸等酸性物质、白糖、香料，有些含有咖啡因、人工色素等。除糖类能给人体补充能量外，充气的“碳酸饮料”中几乎不含营养素，过量饮用对身体有害。

碳酸饮料的成分

1.砂糖。碳酸饮料中最大的问题就是过度使用砂糖。碳酸饮料的爽快感往往使人们低估了碳酸饮料中的糖分含量。

2.磷酸。碳酸饮料的成分大部分都含有磷酸，这种磷酸却会潜移默化地影响骨骼，常喝碳酸饮料骨骼健康就会受到威胁。因为人体对各种元素都是有要求的，大量磷酸的摄入就会影响钙的吸收，引起钙、磷比例失调。从体内排出的磷酸越多，那么排出的钙也就越多。血液中的钙被过量排出，那么身体就会自动地将骨骼中的钙输到血液中，最终就会造成骨骼疏松。

3.咖啡因。事实上，碳酸饮料中也含有像咖啡、红茶中含有的咖啡因，只是含量较咖啡、红茶相比低了很多，因此往往被忽略。咖啡因对人体的影响是众所周知的。

4.碳酸氢钠。柠檬酸中加入碳酸氢钠就会形成碳酸气，以至于最后形成碳酸水。这其中含有盐分，过量的盐分会增加肠胃的负担。

碳酸饮料的危害

损伤肾脏 有研究发现，碳酸饮料无论含糖与否，如果一天之内饮用两瓶或者两瓶以上，罹患慢性肾病的风险就增大两倍。

诱发糖尿病 我们在喝碳酸饮料的时候会觉得甜，这表明其中含有高浓度的糖分。中国膳食指南建议，一个人一天摄入的糖最好不要超过25克，不能超过50克。过甜的饮食会诱发许多慢性疾病，最直接的就是肥胖，再间接引起“三高”，或刺激胰岛素分泌增加胰岛负荷，损伤胰岛细胞，降低胰岛素敏感度，从而诱发糖尿病。

引起身体缺水 经常喝碳酸饮料，会让身体吸收大量的色素和添加剂，这些物质从体内向外代谢时需要大量的水分，因此经常喝碳酸饮料，会让身体出现缺水的症状。也就是说，喝碳酸饮料不但不能解渴，还会越喝越渴。

阻碍生长发育 喝碳酸饮料之后感觉胃中饱胀，对胃容量小的儿童来说更是如此。那么喝碳酸饮料无形间会减少三餐中营养丰富食品的摄入量，降低了膳食的质量，甚至导致营养缺乏症，使儿童生长发育受阻。

增加癌症概率 有研究发现，凡是碳酸饮料消费量大的人群食管癌发生率都有增加，这意味着碳酸饮料和食管癌的发病有某种必然联系。一些医生推测可能是二氧化碳的压力使胃酸逆流进入食管，从而刺激食道，促进食道癌发生。