优质肉牛饲料养管理技术

（辽宁省阜蒙县畜牧技术推广站，辽宁阜蒙 123100）

在人们生活质量不断提升的作用下，对于优质牛肉的需求量快提升，其中相关要求也越来越严格。高档优质牛肉主要是对优良的肉牛品种进行选择，并通过科学合理的饲养管理技术与规定标准需求对肉牛进行屠宰、排酸以及分割等流程，并最终获得优质的牛肉产品。其中优质肉牛饲养管理技术有着较为重要的作用与意义。

1 优质肉牛饲料养管理需求

首先，饲养环境。在优质肉牛饲养期间，牛舍光照需要充足，通风性较高，冬暖夏凉，排水较为流畅，整体环境清洁干燥，对于粪便可及时进行清除。若牛舍为暖棚时，夏季则需要将棚膜进行清除，冬季进行较好的搭棚处理，确保牛舍室温在9℃至16℃之间，湿度为50%至70%，并定期对牛体进行清洗。在日常喂食前，需要对食槽进行清理，清除粪便，相关工具定期进行消毒，其中清洁工具需要与喂食工具相隔离。这种完善的饲养环境可促进肉牛健康生长，并防止相关病症的暴发。

其次，需要结合实际需求对优质肉牛进行分群、分栏饲养管理。其中还需要确保肉牛具有相应的活动场地，并保持每天具有固定的运动量。

再次，优质肉牛内天都需要进食大量的水，因此需要具有固定、充足以及清洁的水源。

最后，根据牛群生长状况定期进行驱虫处理，其中春秋两季需要分被进行驱虫，犊牛在1月龄与6月龄时也需要进行驱虫处理。

2 优质肉牛饲料养管理技术

2.1 肉牛品种的选择

良好的肉牛种类可在基础上促进肉牛养殖效益的快速提升。在实际选择期间肉牛需要为体型较大、四肢长、皮肤具有弹性、骨架清晰、皮毛松软光泽的杂交肉牛品种，其中也可利用外来的优质品种与本地品种进行杂交。

2.2 妊娠母牛饲养管理

在母牛配种至怀孕的6个月时间内，放牧结束后需要对少量精料进行补充。牛舍中母牛每天需要喂食粗饲料15kg。同时在结合实际情况每天还可喂食5kg至10kg玉米秸秆与青贮，0.5kg至1kg精料；也可喂食3kg至5kg干草、5kg至10kg玉米秸秆与0.5kg至1kg精料。在这一流程中需要对流产进行预防。在预产期前2.5月左右，放牧结束后需补充0.8kg至1kg精料。其中所有母牛的喂食需要定时与定量。

科学合理对饲草料进行搭配，每天喂食15kg粗饲料。其中可结合实际需求位置3kg至5kg青干草、5kg至10kg玉米秸秆与1kg至2kg精料。在这一阶段需要防止母牛逐渐的相互挤压与冲撞，防止流产等问题的发生。

在产前15d至产后15d时，通过科学的计算在产前14d让母牛进入产房，使其对围生期饲养管理进行适应。在进入产房前需要对其进行科学彻底的清扫与消毒，并铺设较为柔然的麦秆与等当做草垫，确保圈舍具有较强的保暖水平。其中产量地面需要使用20%石灰溶液进行消毒这是需要对易消化饲料进行喂食，并配合1.5kg至2kg精料、3kg至5kg青干草玉米秸秆等。

在母牛临产前使用肥皂水或10%高锰酸钾等对其外阴进行擦拭与清洗。并在母牛产后喂食相应的红糖盐水汤，其配方主要为0.5kg至1kg红糖、1.5kg至2kg麦麸以及100g左右食盐。这是需要对产后疾病进行预防，在产后一至三天内大量喂食青干草在，5～7d是添加0.5kg左右精料。在15d时结合精料逐渐恢复正常的喂食需求。

2.3 犊牛饲养管理

通常情况下犊牛在出生1h后需要进食初乳，提高其抵抗力并及时进行排便。犊牛在达到2.5月龄时，每天需要哺乳5kg左右，之后直至断奶时间段内每天哺乳量应在1.5kg至2kg之间。在进行犊牛人工哺乳期间，需要确保适宜的温度，并定时定量，避免胃肠疾病的出现。

在犊牛14日龄时需要利用精料进行诱食，在21日龄时喂食相应的多汁饲料与青草，并添加相应的精料。精料补充量应为每天0.5kg左右。犊牛舍需要实现东暖夏凉，日照充足，干燥清洁。在犊牛6月龄时，需要将其与母牛分开饲养，其中对优质犊牛进行选择，作为后备母牛进行育成阶段。淘汰的母牛需要与公牛犊一同进入育肥期。

2.4 育肥牛饲养管理

在6月龄后不繁殖母牛与公犊牛同时进入育肥期。在进行育肥前，若牧草丰富可对放牧与补饲育肥方法进行使用，其中每天需要补充1kg左右精饲料。在舍饲期间，结合草料种类的不用分为相应的种类：其一，酒糟育肥方法。每天喂食15kg至25kg酒糟、2kg至4kg精料以及3kg其他饲料。其二，青贮育肥方法。每天喂食15kg至25kg青贮饲料，2kg至4kg精料以及3kg其他饲料。其三，青干草育肥方法。每天都育肥牛喂食10kg至20kg 青干草，以及2kg至4kg精料。其四，秸秆育肥方法。每天喂食10kg至25kg秸秆，以及2kg至5kg精料。其中还需要结合育肥阶段对不同方法的喂食量进行科学合理的调整。

3 结语

综上所述，优质肉牛饲养与饲养模式、饲养环境、育肥期饲养方法等具有较为密切的关联，饲养人员结合实际需求在对肉牛饲养环境进行创新与完善，并通过科学的饲养方法与育肥模式就可培养出较为良好的优质肉牛，促进自身经济效益的快速发展与完善。

[1]孙国强，吕永艳，王玲.优质高档肉牛饲养管理技术新模式[J].畜牧与饲料科学，2014，（11）：81-82.

[2]周聃.优质肉牛养殖管理技术要点[J].新农村：黑龙江，2017，（15）：72.