中药材广西甜茶石漠化地区栽培技术规程

韦荣昌 韦莹 吴庆华 施力军 闫志刚

摘 要 简述了中药材广西甜茶的生物学特性、栽培环境、栽培技术、病虫害防治、采收加工等，为提高中药材广西甜茶产量和质量提供技术保障。

关键词 广西甜茶 ；栽培 ；病虫害

中图分类号 S567 文献标识码 A Doi：10.12008/j.issn.1009-2196.2018.10.006

Abstract The biological characteristics， environmental conditions， cultivation techniques， disease and pest control， harvesting and processing of Rubus suavissimus S. Lee were summarized in order to provide technical support for the product quality and yield of R. suavissimus S. Lee.

Keywords Rubus suavissimus S. Lee ； cultivation ； disease and pest

广西甜茶为蔷薇科植物甜叶悬钩子[Rubus chingii Hu var. suavissimus（S. Lee） L. T. Lu][1]，以干燥叶片入药，性平，味甘，具有润肺清热，止咳祛痰的功效[2]。作为广西特有的珍贵药用和甜料植物，广西甜茶主要野生于广西的荔浦、金秀和永福等地[3]。甜茶素是广西甜茶的主要活性成分，约为蔗糖甜度的300倍[4-5]，是一种无毒、低热量、高甜度、口感纯正的天然甜味剂，广泛应用于药品、食品和保健品中[6-8]。

喀斯特，又称作岩溶，是水对可溶性岩石（岩盐、石膏、碳酸盐岩等）进行以化学溶蚀作用为主，流水潜蚀、冲蚀和崩塌等机械作用为辅的地质作用，以及由这些作用所产生的现象的总称。石漠化是湿润岩溶（喀斯特）地区的一种土地退化过程和现象，即在湿润亚热带气候条件下，受人类不合理活动驱动和岩溶作用，某些地段的喀斯特地表土层流水殆尽、基岩裸露，土地生产能力急剧下降，地表缺水缺土少草木，出现的类似荒漠化过程与景观现象。目前，广西喀斯特石漠化地区面积高达2.3万km2，占广西国土面积的10.96%，且仍以每年3%～6%的速度递增。喀斯特石漠化已严重危害广西的生态环境，成为影响广西大石山区经济发展的主要障碍[9]。通过栽培广西甜茶进行石漠化治理，修复石漠化地区脆弱的生态环境，提高土地的利用率，增加大石山区农民的收入，同时也保障了中药材的质量，实现广西甜茶的可持续利用，具有良好的生态、经济和社会效益。但由于生产上对其栽培技术没有一定的规范，单产参差不齐，药材质量也不稳定。为更好地指导种植户发展生产，壮大广西甜茶产业，促进区域经济发展，提高农民收入，很有必要对广西甜茶的石漠化地区栽培技术作进一步研究，并对各个生产环节作出规范。

1 栽培物种

选用蔷薇科植物甜叶悬钩子[Rubus chingii Hu var. suavissimus （S. Lee） L. T. Lu]为栽培物种。该物种为多年生落叶灌木，幼茎紫红色，上端密被皮刺，老茎绿色，髓心大；枝条稀疏，圆柱状，绿色，被白粉，疏生皮刺。单叶互生，掌状深裂，中央裂片长，先端尾状渐尖，边缘具重锯齿。花单生于短枝先端，弯垂，白色。聚合果卵球形，幼时青灰色，熟时橙红色。花期3～4月，果期5～6月。

2 生物学特性

2～3月，母株根部陆续萌生蘖苗，蘖苗生长迅猛，日生长量高达3～4 cm，5月后生长减缓；4月中、下旬，侧枝开始萌发，通常1年只萌发一次；7月上、中旬，植株停止长高，树冠定型，枝繁叶茂；11～12月，叶片逐渐枯黄，脱落，多数侧枝叶腋内形成越冬混合芽；此后，植株进入冬眠。蘖苗生长1年后，进入性成熟期。翌年2月，侧枝越冬芽萌发，依次形成新梢、叶和花；花期3～4月，低纬度、低海拔地区的花期早，花自枝条上端依次往下开放，单株花期约10 d。果期5～6月，果熟后，植株渐显衰老。冬季，地上部逐渐枯死[9]。

广西甜茶是一种浅根性的短日照植物，性喜高湿多雨，喜阳忌阴，忌涝，抗寒，耐酷暑，土壤适应性较强，在多种母岩发育成的红壤、黄壤、紫色土等各种土壤中均能生长。其中以土壤为黄壤、红壤、黑壤或棕壤，土层深厚、土质疏松、富含腐殖质的地块最佳。

3 栽培环境

应符合NY/T 391-2013[10]和DB45/T 532-2008[11]的规定。在距鐵路、公路等交通干道10 km以上，四周5 km及主导风向20 km内无矿山、工厂等污染源的喀斯特石漠化地区，选择远离山谷、背风向阳、坡度小于30°。由石灰岩、页岩等发育而成的石灰土，表土层pH值为碱性、中性、弱酸（5.0～5.3）性的地块为种植地。土壤质量应符合GB 15618-2018[12]的要求，空气环境质量应符合GB 3095-2012[13]中二级标准的规定，灌溉水质应按GB 5084-2005[14]的规定执行。

4 栽培技术

4.1 肥料使用原则

广西甜茶虽耐贫瘠，却也喜肥，当肥料充足时，枝繁叶茂，既可提高叶片的质量和产量，又能促进根部萌发蘖苗。肥料使用应符合NY/T 394-2013[15]和NY/T 496-2010[16]的规定。不得施用尿素或硫酸铵等氮肥，以确保广西甜茶的天然品质，防止其叶味变淡、甜度降低。在条件允许的情况下，尽可能施用人畜粪水等腐熟有机肥。当条件欠缺时，可干施复合肥，但最后一次追肥时须施用腐熟有机肥。

4.2 整地

应保留喀斯特石漠化地区原生植被，不得火烧炼山。按株行距（1.5～2） m×（2～2.5） m挖坑，若土层浅薄，可就近挖土填充。种植坑的规格为30 cm×30 cm×30 cm，将1～2 kg腐熟有机肥与细碎表土拌匀，回填坑中作成高于地面5～8 cm的龟背状土堆，并覆盖一层表土。地块上方应修建水柜。地块四周应开设排水沟。

4.3 育苗

由于种子繁殖发芽缓慢、出苗不整齐，且需随采随播，而组织培养成本高，故生产上主要采用分芽繁殖和分株繁殖进行广西甜茶育苗。分芽繁殖的种苗出圃标准为：具有新根和新芽，其中以根段长8～10 cm、新根新芽数量多、新芽未展叶者为优。分株繁殖的种苗出圃标准为：具有完整的须根，其中以侧根长8～10 cm、完整须根数量多、新芽未展叶者为优。

4.3.1 分芽繁殖

2～4月，母株萌发幼株前，小心刨开植株周围泥土，取出具白色不定芽的侧根，截成8～10 cm的根段，斜插或浅埋于湿沙床中，遮荫保湿，每隔7 d浇施稀薄腐熟人畜粪尿或水溶性有机肥水溶液1次，期间，保持床内无杂草，育苗1个月，即得具新根新芽的种苗。

4.3.2 分株繁殖

3～4月，母株侧根上陆续萌发幼株，保留1～2株，挖取具8～10 cm侧根及完整须根的未展叶幼株作种苗。

4.4 移栽

3～5月，在种植坑中挖定植穴，穴长、宽、深以种苗根系能在穴中自然舒展为度。带土移栽，每穴栽1株，芽朝上，根部自然舒展，覆土至一半时，轻轻提苗以使根系舒展，然后压实，覆土至高出地面8～10 cm，淋足定根水。

4.5 田间管理

幼苗期，若发现死苗，应及时拔除并补以适龄小苗。虽然广西甜茶的抗旱能力较强，但石漠化地区保水能力差，故旱时应及时浇水。广西甜茶根系浅，耐涝能力差，故涝时应及时排水。根据杂草生长情况，应及时除去地面杂草，并对外露的根部进行培土。5～6月和8～9月各追肥1次，每次环状沟施腐熟有机肥1～2 kg/株。侧芽开始萌发时，摘除顶芽，促进侧枝生长；当侧枝长至40～50 cm时，摘除顶芽，促发二次侧枝。冬季，剪除结果枝，促发不定芽生成新的植株。当母株侧根萌发幼株时，应及时培土。

5 病虫害防治

5.1 防治原则

按照“预防为主，综合防治”的植保工作方针，坚持“以农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的无害化防治原则。创造不利于有害生物生长但有利于广西甜茶生长发育及各类天敌繁衍的环境条件，保持农业生态系统的平衡和生物多样化，将有害生物控制在允许范围内，使经济损失降到最低限度。当使用化学药剂防治时，应严格按照GB/T 8321.9-2009[17]和NY/T 393-2013[18]的有关规定执行。

5.2 农业防治

选用抗病品种及无病种苗，培育壮苗。科学水肥管理，促使广西甜茶生长健壮，部分有机肥还具有防治病虫害的功效，如施用鸡粪可明显降低根结数，鸡粪水溶液能有效抑制根结线虫的孵化并促使其幼虫死亡。及时清除病株残体和杂草，带出甜茶园外集中深埋或焚烧，减少病原、虫源的传播与积累。

5.3 物理防治

用黑光灯或频振式杀虫灯诱杀斜纹夜蛾、金龟子、二化螟等趋光性害虫。用黄色粘虫板（15～20块/667 m2）诱集有翅蚜虫成虫，减少传毒虫源基数。用糖∶醋∶酒∶水∶90%敌百虫晶体=1∶2∶0.5∶10∶0.5的体积比例配制糖醋酒药液引诱小地老虎、大蟋蟀、东方蝼蛄等地下害虫成虫。人工捕杀活动性不强、危害集中或有假死性的害虫，如铜绿异丽金龟甲、天牛、蝉幼虫等害虫。

5.4 生物防治

释放天敌，如用猫头鹰捕杀老鼠，用粉蚧长索跳小蜂防治蚧壳虫，用尼氏钝绥螨防治朱砂叶螨等螨类。用生物农药防治病虫害，如用10% Bt乳剂1 500倍液或0.3%印楝素1 000～1 500倍液防治斜纹夜蛾等害虫，0.1亿个/g有效活菌数的多粘类芽孢杆菌制剂600倍液防治细菌性病害。

5.5 化学防治

广西甜茶病害极少，产区常见的只有因瘿螨为害而造成的毛毡病。可用20%乙螨唑悬浮剂1 500倍液，或28%阿维·螺螨酯悬浮剂1 500倍液，或石硫合剂0.2°Bé～0.3°Bé喷洒，每隔7 d喷1次，连喷2～3次。

6 采收加工和档案记录

采收时间为7～11月，当叶片伸展最宽且未出现黄萎或收缩时，选择晴天，人工采摘成熟的叶片。清除病叶、杂质；晾晒或置于30～50℃的烘房干燥至含水量13%以下后装袋。

对栽培技术、病虫害防治、采收加工中各环节所采取的措施进行详细记录，建立档案。

参考文献

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