延边地区木腐真菌调查

王旭，胡志强，亢学平，杜忠伟，李健，王鑫

(延边朝鲜族自治州农业科学院，吉林延吉133001)

延边地区地处长白山区，位于吉林省东部的中朝边境，具有丰富的森林资源。我国菌物学者对长白山地区的菌物已报道伞菌345种[1，2-6]、多孔菌260余种[7-9]，并有多篇对长白山地区大型真菌多样性及新种和新记录种的研究相继报道[7-11]。随着林下经济的发展，食药用菌的林下栽培取得了较大的进展，但栽培种类仅限于能人工栽培的，如黑木耳、平菇、榆黄蘑、猴头等常见食药用菌[1,11]。而木腐真菌的研究调查报道较少，本研究对延边地区主要木腐真菌进行调查，为延边地区木腐真菌资源的调查与保护，及林下资源开发与利用提供基础依据。

1 材料与方法

供试子实体以笔者于2016、2017年大型真菌发生季节对延吉帽儿山，龙井天佛指山松茸保护区，和龙青山林场，汪清大兴沟林业局、杜荒子林场等地的野生木腐真菌，采用随机调查的方法获得。对其子实体进行拍照，记录其生境、形状、大小等特征，将所得子实体用烘干箱烘干，形态学分类方法进行鉴定。物种名录以作者采到的标本为依据，并记录其生境、经济性、标本编号等信息，凭证标本保存于延边朝鲜族自治州农业科学院食用菌研究所标本库中。

2 调查结果

对所记录的197份子实体，通过观察宏观结构和微观特征，并结合化学试剂反应进行形态学鉴定，共鉴定出隶属于2门6纲18目36科71属119种，将延边地区木腐真菌名录按照鉴定标本的属、种字母顺序进行编目，其中可食用真菌63种，可药用真菌45种。

(1)蜜环菌(榛蘑)(Armillariamellea)，树干基部。食、药兼用。可人工栽培。

(2)奥氏蜜环菌 (Armillariaostoyae)，阔叶树树干基部。食用。

(3)假蜜环菌(Armillariatabescens)，阔叶树基部。可食。

(4)杯珊瑚菌(Artomycespyxidatus)，针阔混交林中腐木上。可食。

(5)紫色囊盘菌(Ascocorynecylichnium)，针、阔叶树的腐木上。

(6)毛木耳 (Auriculariacornea)，阔叶树倒木。食、药兼用。可栽培。

(7)黑木耳(Auriculariaheimuer)，阔叶树倒木上。重要栽培食用菌。可药用。

(8)胶陀螺菌(Bulgariainquinans)，阔叶树的倒木。有毒，加工后可食。可药用。

(9)胶角菌(Caloceracornea)，针叶树倒木上。可食用。

(10)暗淡色脉褶菌(Campanellatristis)，针阔混交林中腐木上。可食用。可药用。

(11)变绿杯盘菌(Chlorociboriaaeruginascens)， 阔叶树腐木上。

(12)绿杯盘菌(Chlorociboriaaeruginosa)，腐木上。

(13)血红铆钉菇(Chroogomphusrutilus)，松林林中地上，形成菌根。可食。可药用。

(14)多年集毛孔菌(Coltriciaperennis)，针叶林腐木或地上。

(15)堆联脚伞(Connopusacervatus)，针阔混交林落叶层。可食用。

(16)白假鬼伞(Coprinellusdisseminatus)，腐木上。幼时可食，但老时有毒，建议不食。

(17)晶粒小鬼伞(Coprinellusmicaceus)，阔叶林伐木桩上。记载幼时可食，但建议不食。

(18)墨汁拟鬼伞(Coprinopsisatramentaria)，针叶树木桩上。可食用。

(19)毛头鬼伞(Coprinuscomatus)，针叶树枯枝或地上。幼时可食，可栽培。可药用。

(20)平盖靴耳(Crepidotusapplanatus)，阔叶树的枯枝。食毒不明。

(21)桦木靴耳(Crepidotusbetulae)，白桦枯木上。食毒不明。

(22)黏靴耳(Crepidotusmollis)，枯木上。可食。

(23)硫黄靴耳(Crepidotussulphurinus)，腐木上。食毒不明。

(24)潮湿靴耳(Crepidotusuber)，阔叶树腐木上。

(25)草地拱顶伞(Cuphophylluspratensis)，针阔混交林中地上。可食用。

(26)掌状花耳(Dacrymycespalmatus)，针叶树枯枝上。可食。

(27)桂花耳(Dacryopinaxspathularia)，针叶树木桩上。可食用。

(28)迪氏迷孔菌(Daedaleadickinsii)，阔叶树伐木桩上。

(29)三色拟迷孔菌(Daedaleopsistricolor)，阔叶树树桩或枯枝上。可药用。

(30)黑轮层炭壳(Daldiniaconcentrica)，阔叶树腐树皮上。可药用。

(31)刺毛暗皮伞(Flammulastererinaceellus)，阔叶树腐木上。

(32)冬菇(金针菇)(Flammulinavelutipes)，落叶林腐木根部。可食用。可栽培。

(33)木蹄层孔菌(Fomesfomentarius)，阔叶树活立木上。可药用。

(34)药用拟层孔菌(Fomitopsisofficinalis)，落叶松活立木和倒木上。可药用。

(35)红缘拟层孔菌(Fomitopsispinicola)，倒木上。可药用。

(36)秋生盔孢菌(Galerinaautumnalis)，倒木上。有毒。

(37)树舌灵芝(Ganodermaapplanatum)，阔叶树倒木上。可药用。

(38)松杉灵芝(Ganodermatsugae)，松树伐根上。可药用。

(39)华美胶球炭壳(Glaziellasplendens)，腐木上。

(40)深褐褶菌(Gloeophyllumsepiarium)，针叶树的倒木上。

(41)榆耳(Gloeostereumincarnatum)，阔叶树枯木上或伐桩上。可食用，可栽培。

(42)斑点铆钉菇(Gomphidiusmaculates)，针阔混交林地上，树木的外生菌根菌。可食用。

(43)灰树花孔菌(Grifolafrondosa)，阔叶树基部。食、药兼用。

(44)橘黄裸伞(Gymnopilusjunonius)，腐木上。有毒。可药用。

(45)条缘裸伞(Gymnopilusliquiritiae)，针叶树枯木上。有毒。

(46)珊瑚猴头菌(Hericiumcoralloides)，枯木桩或树洞内。可食用，可药用。可栽培。猴头菌 (Hericiumerinaceus)，阔叶树倒木上。可食用，可药用。可栽培。

(47)异担子菌(Heterobasidioninsulare)，松树伐桩上。食毒不明。

(48)柠檬蜡伞(Hygrophoruslucorum)，针阔混交林中地上。可食用。

(49)簇生垂幕菇(Hypholomafasciculare)，腐烂的伐木、树枝上。有采食，但也发生中毒，建议不食。

(50)砖红垂幕菇(Hypholomalateritium)，阔叶树伐木、倒木上。药用。可食，食后不易消化。

(51)斑玉蕈(Hypsizygusmarmoreus)，阔叶树枯木上。可食用。可药用。可栽培。

(52)榆干玉蕈(Hypsizygusulmarius)，阔叶树干上。可食用。可药用。可栽培。

(53)白囊耙齿菌(Irpexlacteus)，枯立木上。可药用。

(54)高山绚孔菌(Laetiporusmontanus)，针叶树树桩上。食、药兼用。

(55)硫磺菌(Laetiporussulphureus)，针叶树活立木树干上。幼时可食用。可药用。

(56)北方小香菇(Lentinellusursinus)，阔叶树腐木。

(57)香菇(Lentinulaedodes)，阔叶树倒木上。可食用。可药用。可栽培。

(58)虎皮香菇(Lentinustigrinus)，阔叶树腐木上。幼时可食。

(59)肉色香蘑(Lepistairina)，林中地上，往往形成蘑菇圈。可食用，可药用。

(60)紫丁香蘑(Lepistanuda)，针阔混交林中地上。可食用。可药用。

(61)银白离褶伞(Leucocybeconnata)，阔叶林中地上。食用。

(62)网纹马勃(Lycoperdonperlatum)，阔叶林中地上。幼时可食，可药用。

(63)梨形马勃(Lycoperdonpyriforme)，阔叶树腐木上。幼时可食，老后可药用。

(64)荷叶离褶伞(Lyophyllumdecastes),阔叶树林缘落叶层。可食用。可栽培。

(65)黏小奥德蘑(Mucidulamucida)，阔叶树树桩或倒木上。可食用。

(66)血红小菇(Mycenahaematopus)，阔叶树腐木上。

(67)洁小菇(Mycenapura)，腐枝层或腐木上。可食用。可药用。

(68)棱孔菌(Neofavolusalveolaris)，阔叶树倒木、枯枝上。可药用。

(69)浅杯状香菇(Neolentinuscyathiformis)，阔叶树腐木上。食用。

(70)洁丽新香菇(Neolentinuslepideus)，针叶树腐木上。可食用。

(71)赭褐亚脐菇(Omphalinalilaceorosea)，阔叶树腐木上。

(72)日本类脐菇(Omphalotusjaponicus)，阔叶树倒木或枯干上。有毒，剧毒。可药用。

(73)木生杯伞(Ossicaulislignatilis)，阔叶树腐木上。

(74)长根小奥德蘑(Oudemansiellaradicata)，阔叶林林缘地上。可食用。

(75)鳞皮扇菇(Panellusstipticus)，阔叶树树桩上。晚上可发光，有毒。可药用。

(76)黏革耳(Neolentinusadhaerens)，针叶树腐木上。食用性较差。

(77)射纹近地伞(Parasolaleiocephala)，腐木上。

(78)卷边桩菇(Paxillusinvolutus),针叶树腐木上。可食，以幼时食用较好。

(79)耳状小塔氏菌(Tapinellapanuoides)，针叶树腐木上。

(80)歪盘菌(Phillipsiadomingensis)，阔叶树腐木上。

(81)火木层孔菌(Phellinusigniarius)，阔叶树活立木和倒木上。药用。

(82)多脂鳞伞(Pholiotaadiposa)，阔叶树倒木上。可食用。可栽培。

(83)金毛鳞伞(Pholiotaaurivella)，腐木上。可食用。可栽培。

(84)黄鳞伞(Pholiotaflammans)，针叶树树桩上。可食用，也有记载有毒，建议不食。

(85)翘鳞伞(Pholiotasquarrosa)，针叶树、阔叶树树桩基部。可食用。

(86)尖鳞伞(Pholiotasquarrosoides)，阔叶树木桩上。可食用。可栽培。

(87)桦滴孔菌(Piptoporusbetulinus)，桦树活立木和倒木上。幼时可食。药用。

(88)金顶侧耳(Pleurotuscitrinopileatus，阔叶树枯立木、树桩上。食、药兼用。可栽培。

(89)糙皮侧耳(Pleurotusostreatus)，阔叶树枯立木、树桩上。食、药兼用。可栽培。

(90)肺形侧耳(Pleurotuspulmonarius)，阔叶树枯树或木桩上。可食用。可栽培。

(91)灰光柄菇(Pluteuscervinus)，落叶树腐木上。可食用，但味较差。

(92)狮黄光柄菇(Pluteusleoninus)，阔叶树倒腐木上。记载可食用。

(93)粉褶光柄菇(PluteusPlautus)，针叶树腐木上。

(94)柳生光柄菇(Pluteussalicinus)，腐木上。可食。

(95)漏斗大孔菌(Polyporusarcularius)，阔叶树死树上。可药用。

(96)冬生多孔菌(Polyporusbrumalis)，阔叶树上。幼时可食。

(97)缘毛多孔菌 (Polyporusciliatus)，阔叶树倒木上。

(98)宽鳞多孔菌 (Polyporussquamosus)，阔叶树活立木树桩上。药用。

(99)菌核多孔菌 (Polyporustuberaster)，阔叶树埋木上。

(100)变形多孔菌 (Polyporusvarius)，阔叶树倒木和树桩上。药用。

(101)灰蓝波斯特孔菌(Postiacaesia)，针叶树上。

(102)白须瑚菌(Pterulamultifida)，枯叶、枯树枝上。

(103)鲜红密孔菌(Pycnoporuscinnabarinus)，阔叶树倒木上。药用。

(104)尖枝瑚菌(Ramariaapiculata)，倒木上。

(105)美味扇菇(Sarcomyxaedulis)，阔叶树枯立木上。可食用。可药用。

(106)肉杯菌(Sarcoscyphacoccinea)，阔叶林枯枝上。记载可食用。

(107)裂褶菌(Schizophyllumcommune)，腐木上。幼嫩时可食。可药用。

(108)盾盘菌(Scutelliniascutellata，冷杉林中潮湿的苔藓上。用途不明。

(109)粗毛韧革菌(Stereumhirsutum)，阔叶树树桩上。可药用。

(110)扁韧革菌 (Stereumostrea)，阔叶树死树上。

(111)朱红栓菌 (Trametescoccinea)混交林枯枝上。可药用。

(112)盘栓孔菌(Trametesconchifer)，阔叶树上。32033。

(113)云芝栓孔菌(Trametesversicolor)，阔叶树枯木上。可药用。

(114)茶色银耳(Tremellafoliacea，阔叶树腐木上。食、药兼用。

(115)赭红拟口蘑(Tricholomopsisrutilans)，针叶树腐树桩上。有毒。

(116)炭角菌(Xylariahypoxylon)，腐树桩上。

(117)平滑炭角菌 (Xylarialaeivs)，阔叶树枯树枝上。

(118)多型碳棒 (Xylariapolymorpha)，腐树桩的树皮或裂缝间。

3 结论

3.1 食用菌资源丰富，需加强驯化研究

延边地区蕴含着丰富的大型食用真菌资源。如黑木耳、毛木耳、金针菇等已规模化栽培，均属健康的食药用菌，其栽培规模不断扩大。紫丁香蘑、荷叶离褶伞等食用菌的栽培开发，具有很大的市场前景，有必要加强对其驯化、栽培研究。

3.2 药用木腐真菌资源独特，具有广阔的开发前景

大型真菌作为森林生态系统中重要的分解者，作为生物多样性、生态系统多样性的组成部分，对生态稳定起重要作用。其中包括松杉灵芝、猴头等药用菌均可实现栽培，并有多种食、药用产品在市场上深受好评。同时，蜜环菌、火木层孔菌及胶陀螺等药用菌，也具有非常好的药效与市场开发前景，应加大研究、开发力度。

3.3 延边地区木腐真菌资源丰富，需继续调查

对处理过的197份子实体标本，通过观察子实体的宏观特征和微观结构，在不同化学试剂下的化学反应方法进行鉴定。并按照鉴定的属、种字母顺序将延边地区主要木腐真菌名录进行编目,隶属于2门6纲18目36科71属119种，其中可食用63种，可药用45种。长白山地区具有丰富的物种多样性，延边地区蕴藏丰富的木腐真菌资源，本文所报道的木腐真菌只是部分代表种，大型真菌的研究具有广阔的调查、利用、开发前景，应对该地区的大型真菌进行长期、详实的调查。