博物馆展览如何与人对话——以“筷意生活——中国箸文化展”为例

□王维

博物馆展览集合了文化，学术，技术，思想特性的总和，因此博物馆展览必须在丰厚的文化土壤中开出的符合当代审美情趣的艺术之花。一次成功的博物馆展览设计包含历史文献资料和相关藏品形象信息的收集和大纲的拟定，从大纲到文本内容的制定，最后落实到具体的展览形式的构思和创意设计。博物馆展览承担着文化传播和实施公共文化服务功能，是一座衔接古今文化桥梁，开展现代与古文物和历史的对话之路。由于博物馆展览显著的人文对话功能，展览策划必须遵循知识性，教育性，观赏性和趣味性兼备，才能在当代文化艺术中获得更多的关注。

一、筷意生活--中国箸文化展览介绍

筷子，作为中国人饮食文化中最常用的器具之一，有着典型而深远的文化内涵。据考古学家研究筷子，古时称为“箸”，中国箸最早起源于我国华夏时期，是农耕文化的饮食配套产生和发展的产物。筷子产生后经历了名称，使用方式和材料等的演变，到近代我们称的筷子背后积淀着上千年的文化历史。

1966年，我国第一家以箸为全馆主题的“中国箸文化馆”由大连市大连森兴箸业公司董事长刘保国创办。刘保国先生在积极发展企业的同时，致力于对中国箸文物的收藏与研究，馆内千余件箸文物为了得到更好的宣传和展示，由刘先生无偿捐赠给旅顺博物馆。旅顺博物馆是享誉中外的历史艺术博物馆，规模上属于国家一级博物馆。2015年12月30日，辛亥革命纪念馆、旅顺博物馆联合举办的“筷意生活——中国箸文化展”在辛亥革命纪念馆一楼特展厅开幕。此次展览为期三个月，一直持续到2016年3月31日。

《中国箸文化展》是全国博物馆中唯一以箸文化为主题的专题系列展，展览以中国历史发展为顺序，展示了自商代至今中国历代古箸近500件，系统展示了中国箸文化的深刻内涵，主题新颖，匠心独运，展览中除了珍贵的箸实物外，还辅助以相得益彰的历史图片和文献资料，深入地发掘我国源远流长的饮食文化中极具代表性的箸文化的丰富内涵。

二、博物馆展览沟通对话功能

1.展览中丰富的文化知识

此次“筷意生活——中国箸文化展”中，包含了丰富的箸文化∶对筷子起源的介绍；对筷子不同的制作工艺和材料的介绍及展示；从古代至今存在的不同种类的筷子；与筷子有关的历史故事；特别的筷子舞蹈；筷子的使用规则；筷子有关的餐桌礼仪和饮食文化；使用筷子的禁忌和不同寓意；筷子的各种功能以及国内不同地区筷子使用规则；语言里不同方言的筷子称呼，等等。这些展览内容均以文字图片配以说明的形式，让观众一目了然地了解到与筷子有关的各种有趣知识和历史文化内涵。筷子是每个人餐桌上必备的餐具之一，具有古老而又亲切的形象，展览物件中还灵活配上其他相应的勺子，匕，叉，刀等，更吸引了人们的兴趣。这种知识的普及性和通俗易懂的趣味性再结合中国人对传统文化的热爱和传承，让此次展览成为各个层次群体切入古代与当代饮食演变的世界，与文物，文化进行了精神层面上的沟通。我国古代饮食文化中的健康理念体现于古代朴素的哲学思想中也体现在这些习以为常的餐具用品上。古代箸的材料，制作工艺和纹饰都是一个时期的政治，经济，文化的反映。从如此丰富的历史知识中更能品读出古代人们对生活的热爱，对饮食健康的重视。这种理念传达在当代健康环保绿色饮食观中有着重要意义。

2.教育功能

此次展览时间设定为12月30日到来年春节后的3月31日，历时3个月。虽然是恰逢春节，但是对于广州以热爱饮食文化和中国传统节日文化的群体来说，这个时间段恰好能吸引更多的人流。其中对于学生来说，元旦和春节寒假都是可以参观展览的好机会。为了考虑到学校带团进行参观，展览策划方特意策划了筷子与春节的活动，推出了“写家书”、“DIY 红包”、“做福袋”、“夹夹乐”的系列活动。筷子作为家庭餐桌的一部分，连接着家的情感传递，也是饮食文化里的一种象征，作为春节浓烈的归家团圆和丰盛的餐桌饮食中的一个存在而吸引了许多家庭成员一起来参观。

单从教育层面讲，这种连接家文化，饮食文化的传统文化象征本身就是一种传承，它象征着现代文明社会对过去传统的继承和接纳，也代表国人骨子里对家文化的坚守和推崇，因此在人们心中这种祖先过去的淳朴生活和思想对现代人具有强烈的认同感。

鉴于地域和定位的差异，该展览的展品主要由旅顺博物馆提供，展览策划、文本编写，形式设计、宣传教育活动以及文创产品开发由本馆完成，在全面反映中国箸文化的同时，兼顾岭南特色。此次展览的最大亮点即采用通俗易懂的叙述语言，结合“家庭”和“环保”的理念，呈现最具中国特色的物需——筷子。对于筷子这种微小物品凝结的文化历史更让我们重视古老文明里的一杯一物，让我们感受到对家庭对生活对未来的热爱和积极向上的能量。

这种精神上的教育和洗礼也是展览策划所想要达到的目的∶激发当代文明与古代文物历史背后的人文活动的对话。

3.展览活动设计和定位

此次展览主题明确，以历史文物为展览主题，属于叙事类展览，重在传达和宣扬中国丰富多元有趣的箸文化。文化立意上侧重筷子带来的喜庆和美好祝福，迎合新春佳节越过越好的美好祝愿，拉动观众对筷子文物文化内涵的参观热情。

设计以传统与现代结合的方式符合现代审美，在展览的宣传品上，红包式简介，“写家书”信纸，“定制LOGO”的筷子，线上游戏，既配合展览主题，又迎合节日气氛。在展览宣传标题上取意为“筷意生活”更是对现代真实美好生活的肯定和赞扬，希望借筷子一物传达人们对家庭对生活的珍视和热爱。

参观期间，辛亥革命纪念馆的宣讲人员用幽默有趣的语言，从箸文化的历史发展脉络，材料分类，精湛工艺，民俗文化等几方面为广大观众详细地进行了讲解与分析。

主题和文化内涵，紧密联系，操作规范严谨，逻辑结构强，主题立意鲜明，定位准确，是展览目标。展览大纲，结构逻辑，学术准确和解读性，过去由设计人员主导，现在鼓励公众参与互动。民主多元将社会文化服务功能分担，普通群众参与。此次展览策划的推广产生社会效应，获得了第一届（2015-2016年度）广东省博物馆陈列展览精品奖。博物馆的历史使命是以传播传承中华优秀历史文化精神为己任。本次展览借以旅顺博物馆的“中国箸文化”展品为切入点，一方面通过与老百姓生活密切相关的物品，挖掘和展示蕴含其中的中国传统优秀文化精神，另一方面，作为新春期间的展览，籍由展品筷子的美好寓意，为广大市民带来新春美好的祝福。

三、发挥博物馆展览对话功能的建议

丰富的活动内容，可以加入筷子制作的场景演示，以及多媒体应用再现古代热闹繁华的餐饮习俗，既让现代人感受到时光穿梭人不同的古今变化，又能生动地拉近观众与文物之间的心理距离。

地方博物馆展览有必要结合当地文化习俗，把展览和当地风土人情融合在一起。比如此次展览运用粤语宣传，特别讲解当地筷子文化的趣味故事和饮食文化中筷子的象征意义。需要展览方多收集当地民俗和文献资料，引荐当地展览人才合作共同策划宣传。博物馆展览作为非正式教育机构，展览策划需要服务普通大众，在基于确定的文化知识信息传达基础上需要从受众出发，设计互动环节和场所，把少年儿童这样群体的特殊教育意义考虑其中。

博物馆展览的终极目的是改变人们的信念，对于展览的预期效果是否达到，可以考虑引进评估系统。数字化媒体时代利用网络技术进行网络评价，收集更多意见，有利于丰富展览经验，更好的于人们进行沟通对话。开展网络数字化博物馆展览也是未来的流行趋势。总之，我国博物馆展览如何更好的与人进行沟通对话，需要从受众所改变的生活方式和生活理念入手，逐渐提升当前展览的质量，更好的实现博物馆功能，发扬和扩大博物馆的公共文化传播影响力，打造品牌式博物馆名片，让更多人参与到公共文化交流中来，从而推动我国文化事业大繁荣、大发展。

四、结 论

本文通过博物馆展览的主要功能介绍，以辛亥革命纪念馆与旅顺博物馆合作的“筷意生活--中国箸文化展”为例，在介绍此次展览的时间，内容，策划和活动，设计等方面提出如何更好与人沟通。在创意设计，展览定位，文化主题和宣传推广上总结了一定的经验，希望能为我国博物馆展览研究提供一定的参考。