黔茶出口关键词解读

文-综合整理

贵州茶产业发展路径从中国茶叶的贵州原料、贵州制造、贵州创造到贵州品牌，贵州用了十年时间，以四百万茶农坚守，成就全国茶园种植面积第一，带领地方茶农脱贫致富。贵州茶产业，一路前进，后发赶超。2017年，贵州茶叶出口量实现了连续6年增长，取得跨越式发展。黔茶出口路上的关键词有哪些？

SGS

SGS是 Societe Generale de Surveillance S.A.的简称，译为“通用公证行”。它创建于1878年，是目前世界上最大、资格最老的民间第三方从事产品质量控制和技术鉴定的跨国公司。总部设在日内瓦,在世界各地设有1800多家分支机构和专业实验室和 59000多名专业技术人员，在142个国家开展产品质检、监控和保证活动。通标标准技术服务有限公司是瑞士通用公证行与中国标准技术开发公司共同投资建立的公司。自1991年成立至今，通标公司建立了材料实验室、玩具实验室、杂货实验室、EMC实验室、电器安全实验室、纺织品实验室、食品实验室、石油化工产品实验室 、矿产品实验室、羊绒纤维实验室、农产品实验室及生命科学实验室；并设有工业部和消费品部、国际认证服务部、矿产品部、石化部、农产品部、GIS部、汽车部、环境部和贸易保障部等业务部门；在中国拥有超过1万多名训练有素、高水平的专业人员。

欧陆检测

欧陆是一家比利时“检测检验”服务公司，全称是欧陆(Eurofins)集团，创建于1987年，总部设在比利时布鲁塞尔，是全球领先的科学分析和检测检验机构；在全世界30个国家拥有150多个实验室，和超过8千名员工；在食品、制药、环境和消费品行业为客户及政府机构提供全方位的测试认证服务。欧陆分析以40000多种可靠的分析方法来评价生物物质及其制品的真实性、来源、安全、身份、组成和纯度，为“中国制造”带来了国际顶尖的食品、药品分析技术和经验。欧陆检测的服务口号是：“欧陆认证，认真选择的结果。”欧陆检测的服务领域包括：电子电气产品、工业设备、医疗器械、建筑材料、可再生能源、纺织品、玩具、化学品、食品化妆品等。

欧盟标准认证体系

欧盟标准即指某种食品的生产符合欧盟国家制定的安全标准，达标后才能出口到欧盟国家。众所周知，欧盟标准相对中国来说要严苛许多，尽管这种差异跟贸易壁垒不无关系，但也恰恰由于这样的严苛性，欧盟标准受到大部分人认可。

贵州出口茶叶实行欧盟标准，国内外购买到的茶叶都是符合欧盟标准的放心茶。贵州建立的欧盟标准检测体系，是保证贵州茶干净的有力硬件。2014年，欧盟正式提高对进口中国茶叶的农药残留标准，对农残的标准有470多项，对未涉及的农残则依据默认标准（0.01mg/kg）进行判定。因此，能够通过欧盟标准检测的茶叶，都意味着一份高品质的承诺。贵州欧盟标准认证体系的建立，对于黔茶出口有极大的推进作用和意义。

HACCP体系

HACCP体系是生产(加工)安全食品的一种控制手段，即对原料、关键生产工序及影响产品安全的人为因素进行分析，确定加工过程中的关键环节，建立、完善监控程序和监控标准，采取规范的纠正措施。国际标准CAC/RCP-1《食品卫生通则1997修订3版》对HACCP的定义为：鉴别、评价和控制对食品安全至关重要的危害的一种体系。贵州秉承做干净茶的理念，近年来，推进清洁化生产。茶叶加工企业全面实现不落地，全程清洁化生产。推动茶叶加工企业开展SC、ISO9001、HACCP等认证，进一步确保了贵州茶叶生产加工的清洁化问题得到解决；对外贸易经营资格的企业增加，进一步提高黔茶的出口量，让全世界的人都能够喝上干净的贵州茶。

茶叶质量安全云服务平台

茶叶质量安全云服务平台由前端视频采集系统、环境监控系统、生产数据采集系统等部分组成。基本建设内容包括茶叶质量安全管理业务系统、物联网信息采集系统、视频监控系统、投入品管理系统、检测检验系统、溯源系统、茶叶质量安全网等内容。简单来说，茶叶从种植、采摘、加工到运输全过程，都只是该平台的服务内容之一，因此它能够实现从茶园到茶杯的全程质量安全管控，它是大数据云计算技术服务于茶产业质量安全监管的有效载体，是信息化、标准化和规范化建设的有效途径。通过二维码的扫描，即可追溯知晓茶叶的质量安全，这是贵州茶产业发展现代化的一个重要标志。茶叶质量可追溯档案的建立，让每一片茶叶的历程都有迹可寻。

茶叶拼配

“拼配”是茶叶精制加工厂“毛茶验收定级、精制加工、半成品拼配”三大环节之一。茶叶拼配通过评茶师的感官经验和拼配技术把具有一定的共性而形质不一的产品，择其所短，或美其形，或匀其色，或提其香，或浓其味，拼合在一起的作业；对部分不符合拼配要求的茶叶，则通过筛、切、扇或复火等措施，使其符合要求，以达到货样相符的目的。茶叶拼配是一种常用的提高茶叶品质、稳定茶叶品质、扩大货源、增加数量、获取较高经济效益的方法。

贵州建成精制茶拼配生产线，有望带动更多茶叶走出国门。贵阳市综保区茗茶出口基地6万吨精制茶拼配生产线的建成投产，将有更多精制拼配贵州茶叶从综保区走出国门，出口非洲、欧盟、俄罗斯等地。

重要出口地区检测措施

部分地区对茶叶技术性贸易措施的规定

①欧盟：欧盟近2年共对农药残留法规进行了41次修订，涉及茶叶的标准近500项，对未规定限量的则采取0.01mg/kg的“默认标准”，并且欧盟还对中国输欧茶叶采取10%的口岸强化抽检措施；

②美国：美国茶叶协会明确提示输美茶叶不允许检出任何禁止使用的农药残留；

③日本：日本“肯定列表制度”制定了茶叶中250余个农残限量标准，对其他未规定限量的也采取0.01mg/kg的“一律标准”，近年来，日本又加强了对三唑磷、氟虫腈和茚虫威等农残项目的检查；

④摩洛哥：摩洛哥作为我国茶叶出口最大的市场，近年也连续发布了多部法令和标准，对标准范围外的农药残留采取“一律标准”的要求。