病死畜禽无害化处理现状及对策分析

（荣成市石岛管理区王连畜牧兽医站，山东荣成 264300）

1 前言

养殖业的快速发展给人们带了巨大的经济效益，但与此同时养殖户对病死畜禽的乱丢乱弃也对人类健康及环境卫生造成了严重的威胁。为此，需要我们在继续搞好养殖的基础上研究一条切实可行的病死动物无害化处理之路，并在处理的同时尽可能地实现资源的有效利用。

2013年10月15日，农业部以农医发〔2013〕34号印发《病死动物无害化处理技术规范》。所谓无害化处理，是指用物理、化学等方法处理病死动物尸体及相关动物产品，消灭其所携带的病原体，消除动物尸体危害的过程。无害化处理的方法主要有焚烧法、化制法、掩埋法、发酵法等。

2 无害化处理现状及存在问题

笔者所在地区，在2017年以前主要是以掩埋法进行病死畜禽的无害化处理。所谓掩埋法是指按照相关规定，将动物尸体及相关动物产品投入掩埋坑中并覆盖、消毒，发酵或分解动物尸体及相关动物产品的方法。此方法在实际执行中存在一定的难度。首先，在选址上限制较多。以一头母猪为例，掩埋坑要求坑底应高出地下水位1.5m以上，要防渗、防漏。坑底先洒一层厚度为2～125px的生石灰或漂白粉等消毒药，然后将动物尸体投入坑内，尸体的最上层应距离地表1.5m以上，以生石灰或漂白粉等消毒药再次消毒后覆盖距地表20～750px，厚度不少于1～1.2m的覆土。这就要求在进行无害化处理时需要挖出一个深度在1.5m以上的坑，而在冰天雪地的冬季这几乎是难以实现的。况且，在刚刚掩埋过病死畜禽的地方一段时间内不能重复利用，这也就会出现一段时间后无坑可埋的现象。其次，后续工作要求较高。掩埋后，第一周内应每日巡查1次，第二周起应每周巡查1次，连续巡查3个月，掩埋坑塌陷处应及时加盖覆土。掩埋后，立即用氯制剂、漂白粉或生石灰等消毒药对掩埋场所进行1次彻底消毒。第一周内应每日消毒1次，第二周起应每周消毒1次，连续消毒三周以上。而很多时候，后续的消毒工作经常会被忽略，导致无害化处理的效果不理想。最后，如果遇到夏季雨水冲刷，覆土也有会被冲走的风险，这也对无害化处理的效果大打折扣。

2017年12月以后，为解决畜牧业生产中的畜禽尸体及养殖废弃物，保障畜产品质量安全，威海市畜牧兽医局借鉴其他地区的先进经验，按照“政府主导、部门监管、市场运作、保险联动”的工作思路，依托天保生物科技有限公司的病死畜禽无害化处理厂，对全市范围内的病死生猪、鸡、特种毛皮动物胴体进行无害化处理，该厂主要采用高压高温制作处理技术进行病死畜禽无害化处理，日处理容量为30t。笔者所在的地区荣成市也按照威海市畜牧兽医局的统一要求，将辖区内的病死畜禽统一收集到天保生物科技的无害化处理厂进行无害化处理。具体流程为：养殖户在发生病死畜禽后将病死畜禽数量报送到各自乡镇的动物卫生监督所，由动物卫生监督所相关人员汇总后统一报送天保生物科技有限公司无害化处理厂，处理厂工作人员收到报案后安排专门的收集车前往各个地区进行收集，最后统一运输到无害化处理厂进行无害化处理。此方法的运用有效地解决了上述掩埋法中关于掩埋用地受限制以及后续工作烦琐的问题，是一项可以长期运用的无害化处理方法。但笔者发现，此种方法也有它的不足之处。问题主要集中在病死畜禽收集的过程中。由于全市范围内只有一家无害化处理厂，而养殖户却分散于全市的各个角落，况且病死畜禽的出现并无明显的规律可循，加之无害化处理厂运输车辆有限，且考虑到运输成本问题，因此极易出现报案后不能及时收集的情况，从而造成病死畜禽在养殖户家中积压的问题。

3 解决对策及分析

一是加大宣传力度，提高养殖户的责任意识。病死畜禽的无害化处理是一项关系民生，关系人类健康的大事，各地动物卫生监督机构应加大宣传力度，充分发动各村级动物防疫员，利用群众集会的机会，通过举办培训班、发放宣传材料等方式对病死畜禽无害化处理方法及其重要性进行详细系统的宣传和讲解，提高群众科学养殖的水平和防病意识，将无害化处理的思想由被动接受变为主动要求。

二是落实责任。各地动物卫生监督机构要将无害化处理作为一项长期的任务来抓，将无害化处理的成果作为工作考评的一项重要内容，充分发挥监督机构的职能与作用，确保责任落实到位。

三是建章立制。结合工作实际和工作中发现的问题，进一步完善和健全《消毒制度》《无害化处理制度》等一系列规章制度，确保动物、动物产品饲养经营场所消毒和无害化处理措施的具体落实有章可循。

继续建立和规范病死畜禽收集处理制度，规范处理方法。根据各地养殖规模的差异，按养殖规模和养殖场区域划分分别建立病死畜禽暂存点及其配套的消毒、冷藏措施，有效的解决收集不及时的问题。规模养殖场（小区）、定点屠宰场、畜禽交易市场等，结合每个养殖场实际生产环境条件和自身经济承受能力，可以就地建点。对于就地建点的养殖场，政府可以给予一定的经济支持作为奖励，以起到模范带头作用。

4 结语

总体来说，我国目前对于病死动物的无害化处理还有许多不足之处，我们要牢固树立绿色发展理念，以废弃物减量化、无害化处理、资源化利用为重点，加快建立病死畜禽无害化处理长效机制，保障居民食品消费和公共卫生安全。

参考文献

[1]吕素珍，杨晓橙，瞿跃辉，等.玉溪市养殖环节病死动物无害化处理的现状及对策[J].云南畜牧兽医，2015，（6）：36-38.